사이의 차이점 주식 닭고기,닭고기 부, 과 닭고기 스프

에서 집에서 치킨 쌀국수를 맛있는 프라이팬 식사,닭,재고 닭고기 부,와 닭의 기본은 모든 필수를 생산하는 집에서 만든 취향,적은 시간과 노력이 필요합니다. 그러나 많은 요리사들은이 세 가지 필수 성분의 차이점과 유사점에 관해서는 혼란 스럽습니다. 그래서 내가 너를 풀어주기 위해 최선을 다하자.

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치킨 스톡

치킨 주식은 주로에게서 닭,채소(당근,양파,셀러리),그리고 조미료와 같은 코셔 소금,신선한 갈은 후추,그리고 톤의 신선한 마늘. 치킨 스톡은 수프,스튜,소스,심지어 캐서롤과 같은 많은 요리법의 기초입니다.

할 수 있지만 확실히 구매하 품질이 좋은 닭고기는 주식에서 식료품점,그것은 자신의 부엌에서 훨씬 더 많은 비용 효과적인 생산으로 주식을 보다 더 깊고 더 풍부한 맛을 통조림으로 만들어진 종류가 있습니다.

• 을 만들 때 주식 닭고기,가정에서 나는 모든 나의 닭고기 조각에 큰 냄비와 같은 채소 당근,셀러리,그리고 양파입니다. 나는 닭고기를 완전히 덮을 물만 더한다. 그런 다음 나는 이것을 몇 시간 동안 끓인다-나는 결코 혼합물을 끓이려고하지 않는다.

닭 육즙

기본적으로,부 큐브는 닭고기,쇠고기,또는 식물성 재고가 건조되어와 모양으로 작은입니다. 그것은 액체를 끓는 큐브를 녹여서 수프와 스튜를 맛 내기 위해 사용됩니다. 그러나 부용 큐브는 매우 짠맛 일 수 있으므로 소금을 덜 원한다면 저 나트륨 품종을 선택하십시오.

치킨 스프베이스

치킨 베이스(치킨 스프베이스라고도 함).

깊고 풍부한 맛,닭은 기본은 높게 집중한 주식에 대 한 사용 수프,스튜,소스,그리고 캐. 식료품 점에서 파우더 또는 큐브 형태로 치킨베이스(때로는 치킨 스프베이스라고 표시됨)를 찾을 수 있습니다. 일반적으로 치킨 부용 큐브 바로 옆에서 판매됩니다.

가장 인기있는 브랜드 중 하나는 Boullion 보다 Better 라고합니다. 또는,당신은 당신의 자신을 만들 수 있습니고 당신이해야 할 모든 당신은 몇 가지의 냉동고는 필요할 때마다 사용할 수 있습니다. 닭고기 기반 더 많은 시간이 걸립니다하게 닭보다 주지만,풍부한 결과는 더 이상 더 이상 시간을 요리.

• 치킨을 만드는 기본 시작 기본 재료로 만들기에 사용 되는 주식(전체 닭고기,양파,셀러리,당근,마늘,물,소금,후추). 액체가 많이 줄어들고 채소가 풍부한 소스에 녹을 때까지 모든 것을 몇 시간 동안 끓이게하십시오. 얼거나 사용하기 전에 긴장을 풀고 싶을 수도 있습니다.

왜 닭베이스를 사용하는 것이 좋다 닭고기 Stock

기 때문에 닭고기준은 조림 보다 더 많이 주식을 맛을 융합 더 많은 훨씬 풍부합니다. 색상에도 차이가 있습니다. 치킨 베이스는 일반적으로 쇠고기 국물과 같이 더 어둡고 주식은 창백하고 더 얇은 일관성을 가지고 있습니다. 치킨베이스는 소스,프라이팬 저녁 식사 또는 스튜를 만들 때 가장 잘 사용됩니다. 그리고 치킨베이스는 훨씬 더 풍미가 있고 주식보다 조금 두껍기 때문에 그 다양성은 더 얇은 사촌을 훨씬 능가합니다.

• 지만,미묘한 차이 닭의 기본,부용과 재고는 정말는 방법을 보여 각각에서 사용할 수 있는 다른 요리법,그리고 심지어는 어떻게 닭베이스를 사용하는 것이 좋보다 얇은 상대적이,닭다. 또한 자신의베이스,스톡 또는 부용을 만드는 것이 매장에서 구입 한 품종보다 비용 효율적이고 풍미가 좋습니다.

는 몇 가지 방법을 사용하여 당신의 집에서 닭고기는 기본

(주의:copykat 조리법을 말한다 닭고기는 주식 또는 부용 교환,그것을 위해 치킨 베이스 당신에게 줄 것이다 미식가 요리입니다. 나는 점점 더 치킨베이스로 전환 해왔다.)

• 치킨 그레이비–만드는 법을 배웁니다.
• 닭고기와 만두
• 고기 수프 같은 치즈 수프
• 야채 스프 다음과 같, 구운 감자 스프
• 한 스튜와 같은 식물성 소고기 스튜
• 닭 캐

홈 메이드 치킨 기본

닭고기준은 주식 닭고기가 물이 감소되었고 있습니다.

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Course: Soup

Cuisine: French

Keyword: Chicken Base

Servings: 8

Calories: 16kcal

Author: 스테파니 Manley

성분

• 2 파운드 치킨 뼈를 사용할 수 있는 백업,날개 와 다른 남은 트리밍
• 1 양파 등분
• 2 셀러리 줄기
• 2 당근을 껍질을 벗기고, 등분
• 1 리 파슬리가 원하는 경우

지침

• 닭고기를 놓으로 큰 stockpot. 닭고기 위에 야채를 놓습니다.
• 물 커버.
• 부드럽게 열 주식,허용하지 않는 주식을 끓입니다.
• 낮은 곳에서 약 3 시간 동안 요리하십시오.
• 를 변형,재고 돌아와 액체가 있습니다. 액체를 반으로 줄이십시오.
• 남은 액체를 기본으로 사용하십시오.

Recipe Tips for the Cook

Optional vegetables to add to your base:

• parsnips
• a clove of garlic
• shallots

Nutrition

Calories: 16kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 23mg | Potassium: 134mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 3193IU | Vitamin C: 12mg | Calcium: 22mg | Iron: 1mg

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