브릭스를 읽고
브릭스는 다른 방법으로 측정하는 설탕과 상관관계를 특정한 중력을 가진. 이 비중계에는 브릭스 스케일도 있습니다. 굴절계는 또한 brix 를 측정하기 위하여 이용될 수 있습니다. 브릭스 값은 액체 100 그램 당 존재하는 자당의 그램 수입니다. 이 값은 1~100 의 척도로 측정되며 0.59 를 곱하여 대략적인 잠재적 알코올 함량을 계산하는 데 사용됩니다. 따라서 사전 발효 액이 18°bx 를 측정하면 잠재적 인 알코올 함량은 약 10.6%ABV 가됩니다. 이것은 예상거나 대략적인 가치가 있기 때문에 다른 요인에서 양조 및 증류 프로세스할 수 있는 효과 효율이 향상됩니다.
대략적인 잠재적인 알코올 읽기
좋은 빠른 모습에 얼마나 많은 알코올을 잠재적으로 생산하는 경우 모든 간에 발효 과정입니다. 참고-발효에서 만들 수있는 대부분의 알코올은 약 20%입니다. 무슨 일이 알코올 얻을 때 약 20%효 모 세포 떨어져 죽 고 더 많은 알코올을 생산 중지.
특정한 중력 읽기
이용하여 특정한 중력을 읽을 때 사용하는 비중계 추정된 방법을 알고 얼마나 많은 알코올 생산에 발효된다. 이것을 달성하기 위해서는,당신을 얻을 읽는 권에서 시작하기 전에 추가한 효과를 얻을 다른 읽기의 끝에 발효된다.
를 사용하여 간단한 수학을 정립하고 당신은 얼마나 알고 추정 알코올을 만들었는 동안 발효 그래서 궁극적으로 당신이 얼마나의 아이디어를 추정 알코올이있을 것을 증류니다.. 이것은 당신에게 견적을 제공합니다. 모든 것이 증류한 것을 제거하 foreshots,머리,그 때 꼬리를 당신이 당신의 감면됩니다.
비중 판독 값을 사용하여 비중계를 사용하는 방법을 단계별로 아래 단계를 참조하십시오.