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이것은 비건채식 치킨 치즈 샌드위치는 모든 것을 원하고 필요로 하는 고전적인 샌드위치! 바삭한 빵 seitan 만점을 곁들인 마리고 녹는 채식 모짜렐라,모두에서 훈훈한다. 일단 당신이 당신의 완전 채식 커틀릿을 가지고,샌드위치는 시간에 함께 온다!
때 그것을 음식에 관해서,내가 사랑하는 클래식으로 많은 사랑프와 융합하고 현대적인 요리를 제공합니다. 나는 가정을 고려할 수 있습 내 classics 그렇지 않은 고기 때문에 나를 넣어 채식에 그들 모두는,그러나 나는 생각하지 않는 멀리에서 자신의 클래식-ness.
치킨 파르 메산 치즈 샌드위치는 내가 먹고 자라지 않았음에도 불구하고 그 고전 중 하나입니다! No,원한다면 싱크대 치아 무엇으로 본질적으로 단백질이 가득한 피자에서 샌드위치,내가 가고 있었다가 그것을 자신!
이것을 만드는 치즈 맛이 나는 샌드위치 매트워 스왑 치즈에 대한 비건채식 치즈를 사용하여 만든 seitan 돈까스를 위한 고기,그리고 교환을 위한 빵 비건 빵입니다.*
*이,빵은 거의 항상 채식주의–그러나 그것은 나를 죽인트 때 사람들로 하나로 비건 채식과 글루텐을 포함하지 않습니다. 일부 채식주의자는 글루텐으로 음식을 먹지 않습니다! 그러나 우리 중 많은 사람들이 그렇습니다.
seitan 었다 적어도 바로 앞으로 교체하지만,다행히 당신을 위해 나가는 alllll 냈습니다! 나의 채식 닭고기 seitan 만점 슈퍼 다재다능,그리고 나는 그것을 만들기 위해 자신의 조리법을 게시,하지만 당신은 또한 단지 하단으로 스크롤하여 이 게시물의 조리법을 발견하기 위하여 그들을 위해!
chickpea seitan cutlets:
채식 치킨 파르 메산 샌드위치를 원한다면 먼저 커틀릿을 만드십시오. 당신은 그들을 만들 수 있습니다 하루 또는 그렇게 사전에,그리고 계속 그들에게 감싸에서 호에서 냉장고 준비가 될 때까지 그들을 사용합니다. 우리는 그들이 밀가루의 첫 번째 빵가루 코팅에 충실 할 무언가가 있도록 약간의 습기를 유지하기를 원합니다.
의 질감 seitan 향상으로 오,그래서 만약 당신이 시간과 사전을 권장합니다 만점 일 또는 사전에,하지만 당신은 그들을 만들 수 있는 주 또는 그렇게 사전 또는 더 이상 당신이 정지하는 경우 그들! 조리법은 12 개의 커틀릿을 만들므로 샌드위치의 루오 우트를 만들거나 원하는 것을 만들고 다른 용도로 여분을 저장할 수 있습니다.
seitan 이없는이 chick’n parm 샌드위치를 만들려면:
원한다면 항상 채식 치킨 커틀릿을 구입할 수 있습니다. 때때로 이들은 냉장고에서 사용 가능 섹션(Gardein 판매하는 채식”chick’n scallopini”그리고 어디에 따라 당신은 라이브 퀀 판매 수 있습니다 비건 채식 만점 잘 하지만 모든 쿠온 제품이 비건식도록에 눈을 유지하고 그 성분!).
샌드위치를 만들어진 이러한 저장을 구입 비건 채식 고기를 분명히 모방 고기 더 가깝게,그리고 사람에 따라 당신이 좋은 일이 될 수는 없습니다.
할 수 있습도 이와 두부,사용하여 여분의 회사 또는 최고 회사 두부,으로 잘라 6 슬라브,다음을 누르면 두부가 있습니다. 보푸라기가없는 주방 수건이나 종이 타월에 조각을 놓고 덮도록 감싸십시오. 두부에 무거운 것을 설정하고 적어도 20-30 분 동안 배수 시키십시오.
이 완전 채식 chick’n parm 샌드위치의 글루텐 프리 버전을 찾고 있다면 Gardein cutlets 또는 두부 중 하나가 작동합니다! 글루텐 프리 빵 부스러기+글루텐 프리 빵과 페어링하면 설정됩니다!
비건 빵 만점:
세 가지 스테이션 찍기:(1),밀가루,(2)계란 대체물과(3)이동 경로.
밀가루를 위해 소금과 후추를 각각 꼬집어 밀가루(lol)를 함께 섞는다.
지금까지 계란 대체로,물 및 지상 아마씨를 함께 섞는다. 그것이 두껍게하기 위하여 대략 10 분 동안 앉게하십시오,또는 당신은 30 초 동안 마이크로 웨이브하여이 속도를 높일 수 있습니다.
panko 와 vegan parmesan 을 함께 혼합하여 빵 부스러기 혼합물을 준비하십시오. 비건 치즈를 찾을 불가능한 일이지만,당신이 절대적으로 그것을 찾을 수 없습니다 당신은 대체할 수 있는 제 너트+영양 효모나(구글은 그것에 익숙치 않은 경우). 즉,더 확실한 경험을 위해 가능한 경우 비건 채식 팜을 찾으십시오!
Dip 만점에 밀가루,다음에는 아마 계란,그 다음에 이동 경로. 각 스테이션마다 다른 포크를 사용하여 빵가루를 손가락에 붙이지 않도록하십시오.
빵가루 입힌 커틀릿을 따로 보관하고 모든 빵가루를 얻을 때까지 계속하십시오.
팬 틀렛을 황금색이고 빵가루가 파삭 파삭 할 때까지 볶습니다.
샌드위치 만들기:
일단 모든 커틀릿이 싱싱 해지면 샌드위치를 만들 차례입니다!
먼저 오븐의 상단 버너에서 약 6″정도의 베이킹 랙을 놓고 육계를 켜서 오븐을 미리 가열하십시오. 이것은 오븐을 멋지고 토스트하게 만들 것입니다. 우리는 오븐을 예열하고 싶기 때문에 멋지고 따뜻하며 빵을 토스트하고 샌드위치를 말리지 않고 치즈를 녹입니다.
토스터 오븐이 있고 몇 명만 먹이면 사용하십시오.이 경우 오븐 예열을 건너 뛸 수 있습니다!
에 대한 빵을 사용트 ciabatta,빵,샌드위치 빵이(만드는 나의 궁극적인 집에서 만든 샌드위치 롤 정말 잘 작동).
이전에 작은 빵 껍질,더 많은 도전적인 것을 먹을 샌드위치. 그래서 샌드위치 무결성에 대한 당신의 사랑과 파삭 파삭 한 빵 껍질에 대한 당신의 사랑을 균형 잡으십시오! 그래서 여기에 정통 바게트를 가지 마세요! 당신은 당신의 빵이 조금 부드러워지기를 원합니다.
어떤 빵을 선택하든 반으로 얇게 썬 다음 약간의 올리브 오일로 닦으십시오. 빵을 가볍게 토스트 한 다음 꺼내 샌드위치를 조립하기 위해 굽습니다!
추가한 만점은 하단의 빵,다음 맨 마리 소스에 의해 다음 채식주의 모짜렐라이나 프로볼로네 치즈. 직접 만든 치즈를 사용하고 싶다면 내 채식 미트볼 서브 샌드위치에 치즈를 시험해보십시오.
샌드위치를 육계 아래에 다시 붙이고 치즈가 녹 으면 제거하여 주시하십시오. 를 제거할 수 있습상의 샌드위치를 이전하지 않아도 그들은 그들로 구 없 토핑을 그들을 보호하기 위해!
신선한 바질로 샌드위치를 마무리하고 봉사하십시오!
경우에 당신이 비건채식 치킨 치즈 샌드위치,아래의 댓글을 남기고 율법에서 레시피 카드입니다. 그리고 Instagram,tag@thecuriouschickpea 및#thecuriouschickpea 에서 나와 사진을 공유하십시오. 나는 당신의 재현을 보는 것을 좋아합니다!
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성분
비건 채식 닭고기 치즈로 만점
- 6 병아리 콩 seitan 만점, 아래 참조
- 1/2cup 밀가루
- 1/8tsp 소금
- 1/8tsp 후추
- 1/2cup 물
- 2tbsp 땅에 아마
- 1 1/2cup panko 빵 부스러기
- 1/4cup 강판의 비건 치즈
- 기름
다른 모든
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 3demi baguettes*,이탈리아어,롤이나 ciabatta 롤
- 비건 채식 모짜렐라이나 프로볼로네 치즈
- marinara
- 신선한 바
지침
- 육계를 켜서 오븐을 미리 가열하고 상단 랙 아래에 약 6″정도의 랙을 설정하십시오.그릇에 밀가루,소금,후추를 함께 섞는다. 두 번째 그릇에 물 및 지상 아마를 함께 혼합,계란 대체로 두껍게 30 초 동안 10 분 또는 전자 레인지에 대 한 따로 설정 합니다. 저녁 식사 접시에 판코와 완전 채식 파르 메산을 결합하십시오. 빵가루를 덜 지저분하게 만들기 위해 별도의 젖은 포크와 마른 포크를 유지하십시오.
- Dip 만점으로 밀가루 혼합물–경우 커틀릿지 않은 습기와 밀가루를하지 않을 고집,번영에서 식물유로 다음 밀가루. 다음으로 커틀릿을 아마 계란 혼합물에 담그십시오. 마지막으로 빵 부스러기 혼합물에 커틀릿을 담그십시오. 커틀릿의 나머지 부분과 반복하십시오.
- 중간 열에 프라이팬에 기름 층(~1/2″)을 가열하십시오. 기름이 뜨거울 때 각면에 대해 약 2~4 분 또는 황금색과 파삭 파삭 할 때까지 커틀릿을 일괄 적으로 볶습니다. 기름에서 제거하고 배수하기 위하여 종이 수건 일렬로 세워진 판에 두십시오.
- 빵을 반으로 썰어 올리브 오일로 각면을 가볍게 닦습니다. 가볍게 토스트 될 때까지 빵을 육계 아래에 놓습니다.
- 이제 샌드위치를 조립하십시오:빵의 아래쪽 절반에 seitan cutlets 를 놓은 다음 marinara 와 vegan cheese 로 덮으십시오. 치즈가 녹을 때까지 육계 아래에 다시 놓습니다. 샌드위치를 태우지 않도록 조심하십시오. 빵의 상단 절반은 토핑이 그것을 보호하지 않으므로 더 빨리 토스트 할 것이므로 원하는대로 토스트하면 오븐에서 꺼내십시오.
- 신선한 바질로 샌드위치를 마무리하고 따뜻하게 드십시오!
노트
*얼마나 많은 빵이 필요한지는 롤의 크기에 따라 다릅니다. 는 경우 그들은 개인 롤 다음해야 합 6 는 경우에,그들은 더 이상 다음 각각 두 개의 샌드위치(1 돈까스당 샌드위치). 을 조정할 수도 있습을 만드는 방법은 더 많거나 적은 샌드위치 같이,빵을 충분 6-8 만점만을 항상 만들 수 있습니다 적습니다.
아마란 두꺼워 수 있습니다 그것이 앉아 있는 경우에,모든 지점에서 그것을 너무 두께 붙 돈까스,얇은 조금의 물.
빵가루 입힌 커틀릿은 오븐이나 토스터 오븐에서 멋지게 토스트하여 재가열하므로 샌드위치를 필요한만큼만 조립하십시오! 커틀릿을 미리 빵에 넣고 튀겨서 주문할 수도 있습니다. 커틀릿은 대부분 구울 수 있지만 아직 테스트하지 않았습니다!
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Edward&Sons,Panko,Vegan,10.5 온스
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성분
- 2 컵(15oz can,282 지 배출)요리 병아리 콩,물 세척
- 1 1/4cup(295 그램)의 야채 국물 적 닭고기 스타일의
- 2tbsp(25g)엑스트라 버진 올리브 오일
- 2tbsp(30g)레몬 주스가
- 2tbsp(30g)간장
- 1 마늘 다진
- 2cups(278g)생명 밀 글루텐
- 1/4cup(15g) 영양 효모
- 1/2tsp 소금
- 1/4tsp dried thyme
- 1/4tsp 건 마
- 1/4 술을 마른 땅 sage
- 1/4tsp 말린 오레가노
지침
들에 의해 손이나 스탠드 믹서:
- 혼합 그릇에 반 병아리 콩이 없을 때까지 전체 콩 유지,어떤 질감이 좋습니다. 국물,올리브 오일,레몬 주스,간장,다진 마늘을 넣고 저어 합친다.
- 별도의 대형 혼합 그릇에 밀 글루텐,영양 효모,소금 및 허브를 함께 털어냅니다. 건조한 성분에 젖은 성분을 첨가하고 반죽을 형성하기 위하여 함께 섞으십시오. 반죽을 손으로 사용하거나 반죽을 걸이에 첨부 파일을 믹서 약 5 분 동안,또는 때까지 seitan 반죽이 개발되었고 매우 탄성과를 참조 긴 가닥의 글루텐 개발(보이는 것입 비줄이다). 완료되면 매우 신축성이 있습니다.
푸드 프로세서에서 만들기:
- 푸드 프로세서에서 병아리 콩을 잘게 될 때까지 처리하십시오. 액체 성분 및 마늘을 첨가하고 결합하기 위하여 가공하십시오.
- 추가한 밀 글루텐,영양 효모,소금,그리고 허브를 푸드 프로세서 프로세스에 대한 약 2~3 분까지 seitan 잘 반죽 당신은 가닥의 글루텐을 개발하고 반죽을 보인줄이다. 완료되면 매우 신축성이 있습니다. 세이 탄 반죽을 확인하고 모터에 휴식을 제공하기 위해 30 초 정도마다 푸드 프로세서를 일시 중지합니다.
반죽을 나누고 요리하십시오:
- 반죽을 12 개의 동일한 크기의 조각으로 나눕니다. 약 6″x10″의 알루미늄 호일 12 장을 준비하십시오. 세이 탄 반죽의 각 조각을 약 1/2″두께의 커틀릿으로 만듭니다. 커틀릿을 호일 조각의 중앙에 놓고 호일을 가운데에 겹치도록 감싼다. 끝 부분을 접어서 커틀릿쪽으로 굴려서 도달하면 멈추십시오. 작고 단단히 포장 된 패키지를 갖게됩니다. 남은 커틀릿으로 반복하십시오.
- 스토브에 증기선 냄비를 설치하거나 압력솥에 증기선 삽입물을 설치하십시오. 스토브탑을 김이 나는 경우:커틀릿을 증기선 바구니에 넣고 25 분 동안 증기를냅니다. 열을 끄고 식히십시오. 일단 충분히 멋진 처리 바구니에서 제거 하 고 사용 하거나 나중에 대 한 저장. 압력솥에서 김이 나는 경우: 증기선 바구니에 커틀릿을 쌓고 최대 채우기 라인 아래에 남아 있는지 확인하십시오. 15 분 동안 고압에서 요리하도록 설정 한 다음 적어도 20 분 동안 압력이 자연스럽게 방출되도록하십시오. 다음할 수 있습 환기 및 냉각하게 충분을 처리하기 전에 제거하 seitan 및 사용 immedaitely 또는 저장한다.
메모
Seitan 에 저장할 수 있습 호 또는 풀어 냉장고에 1-2 주간,또는 저장고,냉장고에 대한 이상합니다. 냉동하는 경우 커틀릿에서 호일을 풀고 냉동실 안전 용기에 보관하십시오. 적어도 3-6 개월 동안 얼 수 있습니다. 사용하기 전에 냉장고에서 해동 할 수 있도록하십시오.
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영양 정보:
수확량:12Serving Size:1
양당사:칼로리:218Total 지방:4gSaturated 지방:1gTrans 지방:0gUnsaturated 지방:3gCholesterol:0mgSodium:441mgCarbohydrates:14gFiber:3gSugar:1gProtein:32g
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