Tzatziki,인기 그리스어 요구르트 마늘을 담그는에서 마음에 드는 그리스어 베르나와 레스토랑이 있습니다. 시원한 오이와 마늘을 곁들인 크림 같고 매운맛 인이 딥은 맛있고 중독성이 있습니다!
그리스는 일반적으로 먹 tzatziki,빵 그것은 또한 사용에 대해 유명한 souvlaki 감싸는 피타고에서 당연히 자이로. 거의 모든 그리스인들은 모든 전통 식당에서 제공되는 tzatziki 에 빵과 그리스 튀김을 담그는 것을 좋아합니다. Tzatziki 또한 이상적인 반주와 함께 튀긴(나 구)호박 칩과 모든 종류의 패티나 쓸데,특히 야채 버거.
영양의 가치 Tzatziki
동안 많은 사람들과 연결 tzatziki 으로 건강에 해로운 자이로컴퍼스샌드위치 또는 souvlaki,그것은 실제로 매우 건강하고는 항산화제 강국으로 거듭나게 되었습니다. 마늘,올리브 오일은 산화 방지제 및 요구르트 소스의 단백질,칼슘의 일부를 가지는 친절한 박테리아에 대한 배합니다.
정통 레시피
이제 원래 tzatziki 가 다소 강해야한다는 것을 분명히해야합니다. 본 요리법으로 아주 작은 마늘,그리고 동안 덜 마늘을 적을 수 있습니다 강력한 어떤 사람들을 위해,그것은 본격적인 버전입니다. 또한 그것은 포함되지 않은 사워 크림으로 봤어요 여러 가지 요리법,실제로 당신의 방법을 찾을 수 있습니 사워크림 그리스에서. 또한 아보카도 또는 카이엔 고추가 포함되어 있다면 tzatziki 가 아닙니다. 마지막으로,나는 대부분의 그리스인들이 tzatziki 에서 레몬이 아닌 식초를 사용한다는 점에 유의해야합니다.
에게 봉사하는 방법 Tzatziki
전통적으로,tzatziki 제공으로 찍어와 함께 빵을 찍기 위해. 그것은 물론 souvlaki 와 자이로 중요한 성분이며,뿐만 아니라 그것에 고기의 어떤 종류를 찍어 괜찮습니다. 나는 그것을 찾을 만드는 위대한 복각에 대한 당근,셀러리 스틱,원 스트립 호박 오이고 체리 토마토입니다.
최고의 Tzatziki 를 만드는 방법
그 완벽한 tzatziki 를 만들기위한 나의 최고 팁:
1. 요구르트. 이상적으로는 저지방 또는 무 지방이 아닌 완전 지방 그리스 요구르트를 사용하고 싶습니다. 이것은 필요한 크림,풍부함 및 풍미를 제공 할 것입니다. 또한 우리는 일반적으로 염소 나 양의 우유 요구르트가 아닌 젖소 요구르트를 사용합니다.4. 냉장. 풍미가 녹기 위해 적어도 한 시간 동안,이상적으로 밤새 앉아있게하십시오.
그리고 지금 tzatziki 에 대한 정통 그리스 요리법.
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본격적인 Tzatziki–마늘 그리스어 요구르트 Dip
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Ingredients
- 8 ounces full fat Greek yogurt
- 2 garlic cloves
- Salt
- 1-2 tablespoons red wine vinegar
- 2 tablespoons olive oil
- 1 medium cucumber (5-6 inches)
- Fresh dill
Instructions
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Crush the garlic 소금과 후추의 약간과 함께.
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오이 껍질을 벗기고 화격자. 물기를 없애기 위해 잘 짜내십시오.
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Whip 요구르트 그릇에 다음을 추가 마늘을 붙여 잘 혼합한 다음에 추가의 오이고 다시 섞는다.
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추가하기 시작하는 소량의 올리브 오일로 교체하는 식초안합니다.
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약 2 티스푼의 신선한 딜을 넣고 잘 섞는다.
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Let it sit 적어도 한 시간에서 냉장고에서 즐길 수 있습니다.
를 언급하십시오.