모방 KFC? 유출 된 레시피가 실제 거래입니까?

모방 KFC? “유출 된”레시피가 실제 거래입니까? 우리는 지금 유명한 시카고 트리뷴 기사의 조리법을 테스트에 넣고 여기에 우리가 찾은 것이 있습니다!

모방 KFC

이 모방 KFC 또는 그것이 실제로 훨씬 더 가까이 실시한 것은? 몇 주 전에 시카고 트리뷴(Chicago Tribune)이 기사를 발표했습니다. 그들은 켄터키 프라이드 치킨 프랜차이즈의 창시자 인 Harland Sanders 대령의 조카를 인터뷰했습니다.

인터뷰 도중 조카 인 조 렉싱턴은 이모 클라우디아의 가족 사진 앨범을 제작했습니다. 그녀는 방금 대령 자신의 두 번째 부인이되었습니다.

그들은 그가 가족 앨범을 통해 잎과 마지막에 그녀의 의지의 사본입니다. 그것에 첨부 된 것은 밀가루 2 컵에 추가 할 11 개의 허브와 향신료가 담긴 손으로 쓴 조리법입니다.

전체를 한번 치킨 8 조각으로 잘라

음식 웹사이트와 블로거가 미쳐에서 소식! 실제적으로 모든 주요 뉴스 아울렛과 음식 사이트의 수많은 기사가”이것이 실제 비밀 KFC 조리법입니까?”

나에 대한 증거는 항상 푸딩,또는 이 경우에는 프라이드 치킨다,그래서 나는 설정을 시도하는 요리법입니다.

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모방 KFC 레시피 테스트.

첫 번째 작은 배치했던트 빛이 없기 때문에,많은처럼,나는 착각 약어”Ts”으로 필기 조리법의 것 스푼. 풍미의 깊이의 부족은 조리법이 확실히 큰 스푼을 의미 했음에 틀림 없다는 것을 계시했다.

중 하나는 일은 내가 주목에서 발견되는 총 볼륨의 허브와 향신료에만 한 스푼의 수줍은 전체 8 온스 컵입니다. 그것은 엄청나게 높은 비율(2:1)프라이드 치킨 레시피에 밀가루에 조미료의.

이후 재료는 매우 흔한 일,내가 의심하기 시작하는 높은 볼륨의 허브와 향신료를 실제로 실제”비밀”합니다.

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의 몇 가지 일을 나중에 신선한 치킨에서 준비되어,내가 채찍질 또 다른 배치의 코팅까지 가열 깊은 프라이입니다. 결과는 이번에는 프랜차이즈 제작 버전과 훨씬 더 비슷했습니다. 풍미의 깊이는 확실히 거기에 있었지만 펀치가 부족했습니다.

KFC 는 MSG 를 믹스에 추가한다는 것을 쉽게 인정하므로 3 번째 시도를 위해 일반 레시피에 추가 된 소량을 시도하기로 결정했습니다.

나는 1 큰술(15 그램)을 닭고기 한 조각 당 1 그램 미만의 믹스에 첨가하기로 결정했습니다. 나는 밀가루와 향신료 혼합물이 각각 9 개로 자른 2 개의 전체 닭을 입히기에 충분하다는 것을 알았다.

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판결은?

이후 8 명이 최종 버전을 맛 테스트했습니다. 그들은 모두 그것이 실제로 KFC 프랜차이즈의 닭처럼 시음하는 것에 매우 가까워 졌다고 동의했습니다.

배우자는 캐나다보다 미국에서 KFC 와 같은 맛이 있다고 말합니다. 그것은 그녀가 수년간 주장해온 구별이며,캐나다 버전은 더 살티어입니다.

나는 그들이 지리적 취향에 대한 조리법을 조정할 지 전혀 모른다. 나는 실제로 그것을 의심하지만,배우자는 그녀의 신념에 확고하게 남아 있습니다.

어느 쪽이든,나는 KFC 가 걱정할 것이 없다고 생각합니다. 패스트 푸드 프라이드 치킨은 궁극적으로 편의 식품입니다.

아무도 찾고 있는 빠른 식사가 포기 KFC 드라이브 스루를 보내고에서 한 시간 가정을 만드는 대안을 만든 버전입니다.

여전히,당신의 호기심이 지속되거나,손으로 쓴 조리법에서의 시카고 트리뷴 문서,또는 나의 조정을 추가하는 좀 MSG 그것을 생산하는 것이 매우,매우 맛있는 치킨입니다.

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업데이트:

월 28,2019 업데이트:우리는 계속 이 조리법을 사용하는 많은 시간 이후 첫 번째는 게시 바위에 조리법이다. 요즘 날개튀김에 가장 많이 쓰이고,맛이 갈수록 이날 다시 본래의 레시피였던 것 같은 느낌이 든다.

당신이 이상 친구가 다음 번에 그들을 밖으로 시도하고 자신의 의견에 메모를 비교합니다.

참고:이 조리법의 오븐 구운 버전의 경우이 조리법의 지침을 사용하십시오.

Copycat KFC Wings

May2020 업데이트: 우리는이 조리법에 대한 허브와 향신료를 로스트 치킨에도 사용할 수있는 KFC 조미료로 바꿨습니다. KFC 조미료 믹스 레시피를 여기에서 찾으십시오.

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에 대한 제목 텍스트가있는 톱 10 치킨 디너 레시피 콜라주 2016 년 9 월 처음 게시되었습니다. 2020 년 4 월 업데이트.

이 모방 KFC 레시피처럼?

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