이것은 마스터 라라 바 조리법의 비밀을 만들기 좋아하는 바와 가정에서 무엇이든 맛을 좋아에서 단 몇 분 거리. 완벽한 글루텐 프리 스낵!
왜 수제 라라 바를 만드나요?
Larabars 는 글루텐이 없으며 어디에서나 판매됩니다. 그들은 훌륭한 잡아 먹는 간식이며 좋은 지방과 간단한 재료가 많이 포장되어 있습니다. 그렇다면 왜 집에서 그들을 만들고 싶습니까?집에서 만드는 첫 번째 이유는 항상 맛입니다. 당신이 그들을 사용자 정의할 수 있습니다 어떤 방법을 사용할 수 있습니다 자신의 맛으로 있습니다. 집에서 그들을 만드는 두 번째 이유는 음,이런 식으로 더 낫다는 것입니다. 내 버전은 내가 더 적은 날짜와 더 많은 견과류를 사용한다고 상상하기 때문에 원본보다 덜 달콤합니다. 나는 생각한 세 번째 이유는 비용,특히을 구매하신 경우에는 재료에서 대량으로,그러나 나는 하지 않은 수학은 그래서 나는 될 수 없는 100%확실합니다.
우리는 두 개의 조리법의 전에(여기 땅콩 버터 초콜릿 칩법은 여기 코코넛 초콜릿을 씹어),하지만 그 길을 다시 2014. 그 이후로,나는 여러 번 맛을 가지고 놀았습니다. 땅콩 버터 초콜렛 칩은 나의 다년생 마음에 드는 것이다,그러나 다양성은 진짜로 끝이 없다.
을 만드는 방법 Larabars
기 시작했 이러한 라라 바방법 같은 방법으로 시작하는 모든 모방법:제조업체의 성분 목록이 있습니다. Larabar 는 각각의 사진과 함께 재료를 나열하여 자신의 웹 사이트에 슈퍼 쉽게. 그것은 그들이 내가 이것을하기를 원하는 것과 같습니다(나는 그들이하지 않는다는 것을 제외하고는).
이 Larabar 조리법에는 견과류,날짜,코코넛 오일 및 일종의 믹스 인과 같은 4 가지 주요 성분 만 있습니다. 그들 중 적어도 절반은 어떤 형태로 포함되어야하지만,당신은 여전히 다른 하나의 맛을 교환 할 수 있습니다.
기본적으로,당신은 파동적으로 견과류,부스러기와 그 날짜에 녹인 코코넛 기름과 믹스에서는 초콜릿 칩,코코넛 조각,또는 더욱 견과류 및 씨앗이 좋아하는 경우.
녹은 초콜렛은 또한 완성 된 바에 초콜릿 맛과 구조를 추가하는 정말 좋은 방법입니다. 에 대해 브라우니의 다양한 레시피에 아래의 세 가지 유형이 있습니다 초콜릿 녹인 초콜릿,초콜릿 칩,코코아 분말입니다. 코코아 가루가 과처리 없이 혼합물로 쉽게 통합할 것을 돕기 위하여는,다만 야자열매 기름으로 그것을 첫째로 섞으십시오.
원료 또는 볶은 견과류
첫 번째 양도할 수 없는 성분의 모든 집에서 만든 라라 바 조리법이다. 너트가없는 그라 놀라 바를 만들 수 있으며 너트가없는 수제 단백질 바를 만들 수 있습니다. 너트가없는 경우,나는 그 조리법 중 하나를 시도하는 것이 좋습니다.
견과류는 수제(또는 상점에서 구입 한)라라 바의 대부분의 구조를 제공합니다. 모든 소금에 절인 견과류를 피하는 것이 좋지만 이유 내에서 다른 견과류를 대체 할 수 있습니다. 그것은 별도의 성분으로 사용하여 바에서 소금을 제어하는 것이 좋습니다.
내가 만들고 사랑했던 모든 Larabar 변형에서 교환 한 견과류 중에는 다음과 같은 것들이 있습니다: 원료 아몬드,raw 캐슈,피스타치오 너트 육류,생선 및 생 피칸(피칸,호두가 부드럽게 견과에도 불구하고,그 사용하지만 그 너트 또는 당신의 바이 더 깨지기 쉬운).
당신은 돈을 절약 할 수 있습니까?전체 너트가 아닌 너트”조각”을 구입하여 너트에. 우리는 어쨌든 푸드 프로세서에서 그들을 처리하고 있습니다. 그래도 그라운드 너트를 구입하여 돈을 절약하지는 않을 것입니다. 너트 조각은 제조 공정의 확률과 끝의 종류이기 때문에,하지만 저렴합니다. 조리법에 지시 된대로 거친 부스러기와 닮을 때까지 너트 만 가공해야합니다. 당신이 그들을 과도하게 처리한다면,당신이 그것을 알기도 전에 너트 버터를 갖게 될 것입니다!
날짜
견과류와 마찬가지로 날짜는 라라 바를 만드는 데 필수적입니다. 그들은 끈적 끈적하고 달콤하며,이 술집에서 많은 일을합니다.
건포도 나 말린 살구와 같은 다른 말린 과일은 날짜와 같은 구조를 가지고 있지 않습니다. 막대를 만들기 위해 그들을 사용했다면 아마 너무 부드러울 것입니다.
사용할 수 있습 Medjool 수 있는 날짜는 유형 나는 일반적으로 사용하는 이유 중 하나와 하나의 이유가 혼자:그들이 판매를 위한 좋은 가격에 지역 상인 조습니다. 사실,저는 구입할 수 있습의 모든 재료(제외한 소형 초콜릿 칩)이 바에서 TJ 습니다.
deglet Noor 날짜를 사용할 수도 있습니다.이 날짜는 색상이 가볍고 덜 달콤합니다. 날짜하는 경향이 시간이 지남에 따라 밖으로 건조,그리고 어렵게 만들 수 있습하는 과정에서 그들을 당신의 음식이 프로세서입니다.
제거하는 그 구덩이,다만 그들의 조각에 반하지 않고,부드럽게 절단을 통해 모든 방법,그리고 그들은 제 자신의습니다. 당신의 날짜가 말라서 전혀 뻣뻣 해지면,단지 그들을 구덩이에 담그고 몇 분 동안 뜨거운 물 속에 담그십시오. 푸드 프로세서에 추가하기 전에 그들을 짜내십시오.
코코넛 기름
교체할 수 있습니다 처녀 코코넛 오일에서의 모든 내 집에서 만든 라라 바리 요리법과 함께 스펙트럼 브랜드 nonhydrogenated 식물성 단축. 당신은 실온에서 고체 인 중성 지방이 필요하며,그것들은 내가 알고있는 두 지방이 일을 끝내는 것입니다.
코코넛 맛이 마음에 들지 않으면 먼저 아래의 초콜릿 코코넛 츄 버라이어티를 만들지 마십시오. 그리고 코코넛 냄새가 전혀없는 트리플 여과 코코넛 오일을 사용하십시오.
우리가 직접 만든 화이트 초콜릿을 만드는 데 사용하는 카카오 버터도 사용할 수 있지만 매우 비쌉니다. 네가 내려간다면 나도 그래,돈 가방. ?
믹스-Ins
3 종 아래,혼합 기능을 우리에 사용되는 소형 초콜릿 칩,정기적 인 크기의 초콜릿 칩에서 처리되는 혼합물,코코넛 칩입니다. 당신은 정말로 당신이 좋아하는 어떤 종류의 믹스 인이라도 사용할 수 있습니다.
믹스 인은 주로 막대에 질감과 시각적 인 흥미를 더하는 것입니다. 조악하게 잘게 잘린 견과를 추가하는 것조차 다른 짜임새를 추가 할 것입니다. 사용하지 마시기 초콜릿 칩 처리하지 않고 그 모든 때문에,당신은 힘으로 그들을 슬라이스 바가 있습니다.