최 향신료에 대한 돼지고기에 따라 다릅니다 어떤 부분의 돼지 당신은 요리입니다. 는 사실을 고려한 돼지 고기 허리에는 아주 다른 특성을 비교했을 때 삼겹살,어깨,또는 갈비뼈. 당신이 고려해야 할 요소는 고기의 지방 함량뿐만 아니라 조리 방법을 포함합니다.
딸기
딸기 이름을 가져옵는 사실에서 그 맛을 불러 일으킨 이들의 향신료 맛과 같은 계피와 육두구. 그것은 돼지 고기의 모든 컷에 고전적인 자메이카 저크 맛을 제공합니다. 추가 복잡하고 맛있는 맛을 포함하는 노트의 정향과 후추를 완벽하게 보완하 모두 지방산 돼지고 마른 것들입니다. 찐 요리 방법과 화염 요리 방법 모두에 피망을 사용하십시오.
캐러 웨이의 씨앗
캐러 웨이의 씨앗을 제공 단맛이 아니스의 결합과 흙과 열매 메모입니다. 이 모든 것은 더 마른 사람의 풍미있는 풍미를 향상시키면서 일부 돼지 고기 컷의 뚱뚱함을 자르는 데 도움이 될 수 있습니다. 캐러 웨이 씨앗은 다른 모든 향신료와 잘 짝을 이루지 않는다는 점에 유의하십시오; 이 향신료는 커민과 같은 가족의 다른 향신료와 가장 잘 작동합니다. 캐러 웨이 씨앗은 마른 문지름 또는 브레이 싱 액체에 첨가 될 수 있습니다.
커민
커민이 모든 목적 풍미있는 향신료를 추가할 수 있는 강렬한 nuttiness 과 흙의 품질은 거의 모든 맛있는 준비를 포함하여,돼지 고기입니다. 그것은 잘 기타 향신료 시간을 절감하기 위해 입 코팅 fattiness 를 돼지고기 뱃속 및 이와 유사한 상처를 돕는 것이 맛을 추가 날씬 부품의 돼지 같은 허리입니다. 그라운드 커민은 로스트 또는 바베큐 용 문지름의 일부로 효과적이거나 스튜에 첨가됩니다.
생강
생강하지 않은 자주와 관련된 맛있는 음식 외에는 아시아와 카리브해 준비하지만,그것은 필수적인 경우에 당신은 요리 음식에서 모든 사람들의 음식 문화. 후추고 독단적의 자연 생강을 도울 수 있을 길들이기 위해 강한 돼지고기의 맛과에서 잘 작동 조합과 기타 향신료에 이 목록입니다. 신선한 생강은 비벼 지거나 잘게 썰어 찐 액체에 첨가 할 수 있습니다;당신의 문지름에 말린 생강을 사용하십시오.
셀러리 종자
셀러리씨는 독특한 허브 맛 참고 당신과 함께 연결할 것 샐러리는 나물이지만,그것은 상당히 더 강렬하다. 그것은 또한 돼지 고기의 풍미를 향상시키는 데 도움이 될 수있는 약간 쓴 품질을 가지고 있습니다. 몇 가지 종류의 셀러리 종자 미묘한 감귤류 측면을 자신의 맛과 향을,모두의는 우수한 페어링과 함께 돼지 고기입니다. 전체 셀러리 씨앗은 찌기를 위해 더 잘 작동합니다;지상 셀러리 씨앗 또는 셀러리 소금은 문지름에 가장 잘 작동합니다.
주니퍼 열매
주니퍼 열매는 전통적으로 강한 맛을 지닌 육류를 맛 내기 위해 사용됩니다. 그 범주에 속하는 고기에는 사슴 고기,양고기 및 돼지 고기가 포함됩니다. 주니퍼 열매는 약간의 괴로움과 후춧가루와 함께 돼지 고기에 날카로운 소나무 노트를 가져옵니다. 이것은 뚱뚱함을 상쇄하는 데 도움이 될 수있는 또 다른 맛입니다. 주니퍼 열매는 분쇄되어 매리 네이드에 첨가 될 때 가장 잘 작동합니다.
마늘
마늘의 강렬한 황과 감칠맛 맛 품질 확인에 필수적에 대한 모든 맛있는 요리입니다. 돼지 고기와 함께,그것은 여기에 나열된 다른 맛에 우수하고 다양한 배경 메모 역할을합니다. 찌를 때는 신선한 마늘을 사용하고 돼지 고기를 굽거나 피울 때는 마늘 가루를 사용하십시오.
로즈마
때와 결합한 마늘과 다른 풍미있는 조미료,로즈마리를 크게 향상 풍미있는 고기 질의 돼지 고기입니다. 그것은 매우 방향족하고 있는 좋은 방법을 향상시키는 복잡성의 돼지 고기 요리와 함께 달콤한 향과 약간니 맛 노트입니다.