지 않을 완전히 Moka 냄비에 대한 명성을 양조 쓴 커피가 가치가? 우리도 마찬가지입니다. 조금 까다로울 수 있지만,이 독특한 작은 진기함으로 맛있는 양조를 달성하는 것은 확실히 가능합니다. 읽기에 대한 우리의 선택을 위해 최고의 커피와 함께 사용하는 모카 냄비뿐만 아니라 몇 가지 팁을 개선하는 방법에 양조 전략입니다.
한 눈에 최고의 커피에 대한 모카 냄비
빠른 요약: 최고의 커피에 대한 모카 냄비
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우리의 최고의 선택
Lifeboost 에스프레소 커피 |
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확인에 Lifeboost→ |
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커피 콩 직접적인 어두운 Sulawesi Kalossi |
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니콜레티 에스프레소 커피 로스트 콩 |
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적도 어두운 구 재규어 에스프레소 |
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Aromistico Italian Medium Dark Roast Ground Gourmet Coffee Blend |
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Aromistico 이탈리아의 빛 금발 로스트 지식 커피 블렌드 |
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을 충족 Moka 냄비
의 시작은 이야기에 대해 정확히 어떤 모카 냄비입니다. 이 깔끔한 브루어는 원래 Luigi De Ponti 가 1933 년 Alfonso Bialetti 를 위해 디자인 한 전통적인 이탈리아 커피 메이커입니다. 많은 사람들에게 모카 냄비를 사용하는 것이 자신의 집에서 에스프레소 같은 음료를 얻는 유일한 방법이었습니다.
작동 원리
모카 냄비는 마지막에 내장되어 있습니다. 그래서 만약 당신이 찾고있는 저렴하고,튼튼한 도구를 양조의 에스프레소,이은 최고의 선택이 될 수 있습니다. 이분은 일반적으로 스테인리스로 만들어진 강철 또는 알루미늄 그래서 그들이 견딜 수 있는 고온의 스토브와 피 물 손상과 부식.냄비의 바닥에는 물 챔버(하단 챔버라고도 함)가 있습니다. 하단 챔버는 열원에 가장 가깝게 위치하므로 물기가 가열되어 증기로 증발하여 커피 바구니에 들어갑니다. 이 과정은 공정한 양의 압력을 만들어 내는데,이는이 양조주가 종종 에스프레소에 비유되는 이유입니다. 그래도 걱정하지 마세요,모카 냄비는 과도한 압력을 해제 안전 밸브와 함께 제공됩니다.
이름에서 알 수 있듯이,커피 바구니가 어디에 귀하의 부지가 저장됩니다. 그 위에는 필터 스크린이 모든 근거를 차단하고 커피가 깔때기를 통해 상부 챔버로 흐르게합니다. 이 몰아 내장 압력 및 수 있습 Moka 냄비를 수집하는 커피와 계속 그것은 조용하고 당신을 위해 준비를 붓는다.
유지보수
에 대한 관심이 있는 경우 유지와 관련 에스프레소 머신 것 Moka 냄비에 훌륭한 대안이 있다. 솔직히,그것은 에어로 프레스만큼이나 간단합니다. 당신이해야 할 일은 위에서 설명한 구성 요소를 분해하고,근거를 버리고,헹구고,수건을 말리는 것입니다. 비누,식기 세척기 또는 스케일 제거가 필요하지 않습니다!
선택 Moka 냄비에는 커피
하기 전에 우리는 우리의 커피는 권고,논의하자는 일부의 핵심 요소는 우리가 찾고 있는 경우에 당신이 가고 싶은 오프 스크립트입니다.
The Grind
찾아야 할 중요한 것은 갈기입니다. 모든 커피 메이커와 마찬가지로 올바른 갈기 크기를 선택하면 양조의 최종 결과에 큰 영향을 줄 수 있습니다. 모카 냄비의 경우,중간 정도의 미세한 갈기*를 원할 것입니다. 는 것이 약간보다 더 무엇을 던져 드립 커피 메이커지만,분말과 같은 질감에서 사용하는 실격으로 에스프레소 기계입니다.
할 충분한 표면 전체에 대한 맛 추출,하지만 당신이 원하지 않는 갈래 잘하는 물 수 없다는 것을 제대로 흐름을 통해. 이 사이 크기를 달성하기 위해 자신의 콩을 갈아내는 것이 더 쉽지만,모카 냄비는 꽤 용서합니다.
*와의 모든 말해,우리가 참고하려는 어떤 사람들은 갈수록 더(와 비슷한 사람은 무엇을 위해 사용 붓-커피)다른 사람 선호하는 본격적인 에스프레소에는 분명합니다 우리 팀은 중간 지대를 향해 몸을 기울이는 경향이 있지만 여기에 약간의 흔들림 방이 있음을 명심하십시오. 전반적으로,우리는 생각은 그것의 최선을 자신의 콩 갈기를 구입하는 것보다 이미 땅이 커피 그래서 당신은 실험을 할 수 있습니다.
굽기
많은 사람들이는 경향이 있을 선택하는 어두운 구운 커피 콩을 한 쌍으로 자신의 모카 냄비에 넣습니다. 어두운 로스트 또는 중 어두운 로스는 일반적으로 사용되는 에스프레소에서 음료를 일반하기 때문에 그들이 제공하는 풍부하고 깊은 맛이 잘 일어의 가압 양조 프로세스.
는 최고의 커피에 대한 모카 냄비
Lifeboost 에스프레소 커피
Lifeboost 에스프레소 커피
의 당신의 컵 Lifeboost 프리미엄 어두운 에스프레소스트에서 오는 커피 콩된 개별적으로 손으로 선택된 프리미엄 콩(s)의 수확. 당신의 커피 콩은 산 그늘에서 완전히 성숙하기 위해 천천히 재배 된 후 현지 농부들에 의해 사랑스럽게 재배됩니다. 귀하의 콩은 손으로 선택—원하는 시간에 제공합에서 가장 높은 맛을 혼합하고 그 후 발효한 시간 26 그래서 피부가 될 수 있습을 조심스럽게 제거를 손상시키지 않고 씨앗이다.
그것을 지금
Lifeboost 중 하나는 우리의 좋아하는 커피 브랜드기 때문에 헌신하고 특정 선택도 주어진 재배하고 굽는 과정입니다. 에서 가까운 모니터링의 재배하고 수확의 콩은 꾸준한 농도와 헌신의 모든 단계에 세척 및 로스팅 프로세스,Lifeboost 모든 작은 구운 커피의 수행을 완벽함을 더해줍니다.
Lifeboost 의 에스프레소 커피는 잘 둥글고 균형 잡힌 컵으로 제작되었습니다. 첫 번째 것은 당신에 대해 알 수 있는 에스프레소 굽은 압도적으로 쾌적한,향기로운 향이 있을 것이다 당신은 양조합니다. 그리고 산도,이 굽는 중간에 낮은 산,그것을 만드는 허용 거의 모든 커피 음주자. 을 구현하는 맛이 풍부하고 대담한,기대할 수 있는 달콤한 소리의 초콜릿,카라멜향 힌트와의 열매를 많이 맺는 이에 마무리합니다.
커피 콩 직접적인 어두운 Sulawesi Kalossi
이러한 인도네시아 커피 콩은 우리의 최고 권장 Sulawesi 커피 등이 있습니다. 그리고 우리는 그들이 모카 냄비 양조를위한 훌륭한 선택이라고 생각합니다.
어두운 Sulawesi Kalossi 는 무거운 몸을 가진 흙 같은 어두운 로스트입니다. 그것은 것이 특징의 달콤한 매운 맛의 메모와 함께 후추와 계피와 밝은 베리 끝에서는 초콜릿의 향기가 있습니다. 콩은 100%아라비카 이며 커피는 특히 낮은 산도 있다.
이 커피의 풍미의 풍요 로움은 평균 냄비 커피보다 잘 상승하는 데 도움이됩니다. 모카 냄비 커피는 종종 충분히 강하지 않다는 비판을 받지만,이 콩은 당신의 양조주에 그 여분의 펀치를 줄 것이 확실합니다. 게다가,그것은 전체 콩 커피로 사용할 수 있습니다,그래서 당신은 그 지상 크기를 못 수 있습니다!
니콜레티 에스프레소 커피를 굽기
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다음까지,우리는 본격적인 에스프레소,하지만 이것은 혼합하지만 아무것도 표준입니다.
는 이름이 말하는”에스프레소 굽기”이 조의 브라질,인도,코스타리카&과테말라 커피 콩은 실제로 중 가벼운 로스트. 혼합하는 경우 75%Arabica25%,강력한 경우에도 그래서 그것은 약간 가볍다는 평소 맥주가 아라비카 제공할 것입 여분의 카페인은 당신이 필요합니다.
이 콩은 모두 뉴욕 브루클린에서 작은 배치로 갓 볶습니다. 각각의 가방으로 구 날짜 스탬프에 그것은,그래서 당신은 당신을 만들 수 있다는 확신을 사용하여 신선한 콩을 위해 완벽하게 맛있는 식사를 드 냄비에 끓.
적도 어두운 구 재규어 에스프레소
이제 다시 정기적으로 예약 된 로스팅! 이것은 다른 에스프레소 블렌드,그러나 이것을 가져올 것이 당신의 모카 냄비에는 커피 좀 더 가까이 에스프레소 전통적인 맛 프로필입니다.
재규어 에스프레소 블렌 사용하는 유기 및 무역 박람회 인증을 받은 커피에서 라틴 아메리카,수마트라,그리고 에티오피아입니다. 당신이 그 뜨거운 물 이동을 얻은 후에,당신은 초콜렛,향미료,살구 및 개암의 주를 가진 부유 한 양조를 얻는다. 기본적으로,당신을 가져다 주는 위안,친숙한 맛의 고전적인 에스프레소의 가정으로,이러한 최고의 콩습니다.
Aromistico 중 어두운 로 선택
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경우 마지막으로,당신이 선호하는 맛 중 커피,Aromistico 로마 선택은,감미로운 중소 어두운 구할 수 있는 가장 적합한 팔레트에 있습니다.
이 커피는 모카 냄비에 속합니다. 커피는 고급 스러우면서도 날카로운 열매가 부드러운 향을 지니고 있습니다. 콩은 엘살바도르와 과테말라에서 왔으며 아라비카와 로부스타의 조화는 고품질의 풍미와 심각한 카페인 킥을 모두 빌려줍니다. 당신의 모카 냄비에 도착하기 전에,이 커피 콩은 이탈리아 가르다 호수에서 손으로 볶은 작은 배치입니다.
Aromistico 의 커피가 생산한 Pelliconi 가족의 이탈리아 장인 Roasters,그래서 당신은 당신을 알게 될 것 양조 커피와 함께 아파트를 특별하게 만들어 줍니다.
경우에 당신이 원하는 무언가를 가진 더 적은 전통적인 맛을 고려하에 대한 선택이 가볍고,베네치아 선택하는 달콤한,베리 같은 맛입니다.
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팁에 대한 양조
조의 모범 사례
찾고 있다면 전체에서 어떻게 만드카 냄비에는 커피를 확인,우리의 전체 문서에서 프로세스에 여기에. 단지 빠르고 더러운 버전을 원하는 분들을 위해,여기 있습니다:
- 바닥을 채우 챔버와 물
- 갈 커피(해당되는 경우)
- 추가 커피 커피 바
- 모 장치(상실,필터,등등.)
- 넣어 맥주에서 난로 열 것
- 체크 커피 수준을 자극 양조
- 증기 우유를 얻고 싶은 경우 멋진
- 역할을 즐길 수 있는 최고의 집에서 커피숍/카페 등이 있습니다.
일반적인 문제
알고 있습니다 양조와 Moka 냄비와 함께 몇 가지 독특한하지만,지 않는 도전. 아래,우리는 우리를 통해 이동의 몇 가지 일반적인 함정이 있기 전에 얼굴 못을 박는 완벽한 커피 루틴,플러스하는 방법에 대한 몇 가지 팁들을 정확하게 배치할 수 있습니다.
괴로움
괴로움에서 커피는 일반적인 불만의 번호를 통해 양조 방법,그리고 그것은 가장 자주 그 결과의 추출합니다. Over-추출한 커피를 의미합유에 노출되었을 너무 많은 뜨거운 물이나 끓이 너무 길을 일으키는 맛을 저하됩니다.
는 데 문제가 있는 경우를 받고 양조 밖에서 시간의 몇 가지 다른 것을 시도할 수 있습니다.
- 로 예열의 물. 이렇게하면 모카 냄비가 실제로 스토브에있는 시간이 줄어 듭니다.
- 양조 시간을 줄입니다. 비슷한 맥락에서,당신은 단순히 시도할 수 있습을 줄이 얼마나 오래 유지하는 모카 냄비에 대로가 있습니다.거칠게 이동합니다. 앞에서도 언급했듯이,당신이 갈기 사용을 통지하는 경우는 것은 기울고 조금 쓴 맛도 조악한 근거를 줄이면 느려집니다.
- 열을 줄입니다. 당신은 너무 뜨거운 양조하고 있을지도 모른다;스토브에 더 낮은 열 설정을 사용해보십시오.
약한 커피
과다 추출의 반대편에는 너무 약한 커피가 있습니다. 그래서 그것은 당신이 대부분 단지 위에서 설명한 것들 중 일부에 반대 전략을 적용해야한다는 것을 의미합니다. 특히,양조 시간을 늘리거나 더 미세한 갈기를 원할 수도 있습니다. 또한 커피 바구니에 부지가 고르게 분포되어 있는지 다시 확인하십시오.
새기 쉬운 지선 밸브
중 하나의 대부분의 문제에 관하여 실행할 수 있습으로 새는 압력 해제 밸브입니다. 증기가 밸브에서 스며 나오기 시작하면 이는 장치가 너무 많은 압력을 구축했다는 표시입니다. 이 문제가 될 수 있는 여러 가지 이유로는 지나치게 커피 실,압축(또는 탬핑)근거,또 너무 많이 가열합니다.새는 밸브가 발견되면 열에서 장치를 제거하고 압력 축적을 방지하기 위해 근거를 조정 해보십시오.
포장
그래서 모카 냄비는 당신에게 맞는 양조 도구입니까? 이러한 질문을 고려:
- 당신은 당신을 찾는 도구를 만드는 에스프레소 같은 끓는 당신의 아침 컵,하지만 당신은 아닌 순수한 에스프레소?
- 실제 거래 에스프레소 머신에 모든 현금을 떨어 뜨리는 대신 돈을 절약하고 싶습니까?
- 은 당신을 걱정하는 다른 도구를 채우는 너무 많은 공간 카운터 또는할 수 없을 찾는 장소에 그들에 대한 귀하의 부엌?
위의 질문 중 하나에’예’라고 말하면 모카 냄비가 커피 게임을 할 수있는 좋은 선택 일 수 있습니다! 는 경우에,우리는 이 가이드 당신을 도왔을 선택 최고의 커피와 쌍을 당신의 빛나는 새로운 도구(또는 달성에 더 좋은 모카 냄비에는 커피).
행복한 카페인!나는 이것을 할 수 있다고 생각한다.