글루텐 프리 비건 채식을 따르는 것은 쉽습니다. 전 세계에서 모든 종류의 완전 채식 글루텐이없는 음식을 찾을 수 있습니다.
비건 채식 글루텐이 없습니까?
수천 가지의 완전 채식 식품은 글루텐이 없지만 꽤 많은 완전 채식 식품에는 글루텐이 포함되어 있습니다.
글루텐은 많은 곡물에서 발견되는 단백질입니다. 특히 밀이 풍부합니다. 빵을 반죽 한 적이 있다면 의심 할 여지없이 반죽이 반죽 과정에서 신축성이된다는 것을 알았습니다. 이 질감 변화는 반죽 중에 글루텐이 길어지는 가닥에서 발생합니다. 빵이 부서지기 쉬운 것보다 질기다는 사실은 그것이 포함 된 글루텐과 모든 관련이 있습니다.
구운 음식 외에도 많은 채식 고기에는 글루텐이 들어있어 세이 탄을 주성분으로 사용합니다. 세이 탄은 순수한 글루텐(물,소금 및 향신료를 더한 것)이며,세이 탄 기반 육류에 고기가 많은 쫄깃함을주는 글루텐입니다.
글루텐과 체강 질병
불행히도 글루텐은 일부 사람들의 소화 시스템에 혼란을 야기합니다. 특히 사실이 진단되는 사람의 체강 질병,누가 치료해야 글로의 경우 독 피 심지어 작은 금액. 체강 중 글루텐은 내장과 창자에 염증을 일으키는 알레르기 반응을 일으 킵니다. 으로 반복 노출의 글루텐,안감의 이러한 장기 나누고,일으키는 모든 방식의 심각하고 잠재적으로 생명을 위협하는 결과를 초래한다.
좋아하 crohn 의 질병 및 류마치스성 관절염,체강 질병은 자기 면역 질환을 의미하는 몸의 공격을 자신의 면역 시스템입니다. 하지만 경우에 당신은 고통을 거라고 불행 계약의 자기 면역 질환,체강 질병은 세계 최고의 중 하나입니다. 왜냐하면 체강은 단순히 식단에서 글루텐의 모든 흔적을 추방함으로써 어떤 문제도 피할 수 있기 때문입니다. 그리고 그 제한은 확실히 끌기이지만,사람이 겪을 수있는 최악의 환난과는 거리가 멀다.
체강 질병이 있습니까?
체강 질병은 악명 높게 과소 진단됩니다. 이 상태로 고통받는 사람들의 최대 90%는 그들이 그것을 가지고 있다는 것을 모릅니다.
2010 년경 언젠가 글루텐 프리 다이어트는 유행의 무언가가되었습니다. 많은 수의 사람들이 글루텐에 민감하다고 확신하게 되었기 때문에 추세가 발생했습니다. 그러나 스스로 테스트를 받기보다는 단순히 글루텐 기반 식품 섭취를 중단했습니다.
결과는 대량 실험과 글루텐을 먹는 의심 할 여지없이 주도의 숫자를 진단하지 못한 celiacs 절단 글루텐에서 자신의 다이어트와 결과적으로 발생하는 광대한 개선을 자신의 건강이다. 그러나 같은 시간에,단지 대략 중 하나%의 사람들은 실제로 체강 질병이 있는,그래서 거의 대부분에 참여하는 사람들의 글루텐 무료 열풍에 대한 더 확실한 건강 혜택을 제공합니다.
즉,글루텐은 확실히 소화하기가 더 힘든 음식 성분 중 하나입니다. 소화기 문제를 가진 사람들은 체강 질병으로 고통받지 않더라도 글루텐을 다시 자르면 기분이 나아질 수 있습니다. 그리고 항상 효과 위약을 계정으로 가지고 확실히 어떤 사람들이 없애의 글루텐이 및 주장 그들의 건강이 실제로 더 감도로 측정 가능한 글루텐.
글루텐 불내성에 대한 인식이 높아지면서 글루텐이없는 제품에 대한 번성하는 시장이 생겨났습니다. 이러한 음식은 글루텐 불내성 인 모든 사람들에게 큰 도움이되었습니다.
글루텐을 함유 한 곡물
이제 글루텐 불내성 사람들이 피해야 할 음식을 정확히 살펴 보겠습니다. 글루텐은 이들 곡물 각각에 존재합니다:
- 밀,이들 제품 또는 품종 포함:
- bulgar
- 밀가루
- 듀럼
- 스 펠트 밀
- 카뮤
- 철자
- 보
- 호밀
- 라
이러한 곡물 표시의 다양한 채식식품(뿐만 아니라 많 비-채식 음식을). 특히,이 곡물은 일반적으로 빵,패스트리,시리얼 및 파스타에 나타납니다. 그리고 우리가 이미 보았 듯이 많은 채식 고기에는 글루텐이 들어 있습니다.
보리의 존재에 이 목록은 나쁜 소식을 위한 맥주 애호가,이후 대부분의 맥주 포함된 맥아 보리. 그러나 때문에 글루텐 다이어트는 최근 인기,일부 양조장들은 이제 글루텐 맥주,그리고 몇 가지의 이러한 제품은 놀라 울 정도로 좋습니다.
귀리에서 발견되는 글루텐은 다른 곡물에 포함 된 것과는 다른 다양성이기 때문에 많은 체강은 귀리를 견딜 수 있습니다. 체강 질병이있는 경우 귀리에 민감한 지 확인하기 위해 사용할 수있는 검사가 있습니다.
글루텐이없는 곡물
운 좋게도 체강이 마음의 내용으로 먹을 수있는 글루텐이없는 곡물 품종이 많이 있습니다:
- 쌀
- 옥수수
- 메밀 가루
- 귀리(하지만 글루텐 오염은 광범위한)
- 노아
- 기장
- 사탕수수
- 야생쌀
- teff
주는 많은 celiacs 에 반응하도 상당량의 글루텐을 함유하지 않았다. 따라서 그들은 일반적으로 글루텐 함유 곡물을 저장하거나 처리하는 시설에서 만든 음식을 피해야합니다.
글루텐 채식 요리책
경우에 당신이 피하고 싶은 글루텐 없습니다 정말을 제한할 필요가의 요리책에만 무글루텐 제목입니다. 대부분의 채식주의 요리책(에서 떨어져 타이틀을 특별히 헌신하는 베이킹)포함되어 있는 상대적으로 몇 가지 요리법을 갖춘 글루텐 성분을 포함하는.그러나 글루텐이없는 완전 채식 요리 책을 찾고 있다면 운이 좋습니다. Allyson Kramer 는 글루텐이없는식이 요법을 따르는 완전 채식주의자를 수용하는 4 개의 그런 요리 책을 썼습니다:
- 좋은 글루텐 채식을 먹는
- 좋은 글루텐 채식을 먹는 세계 각국에서
- 자연스럽게 린
- 달콤한 먹는 모든
어 조리법에서 자신 앨리슨의 요리책을 제공한 정보에 대해 살고 무글루텐는 라이프 스타일 멀의 범위를 넘어 이 짧은 안내합니다.
인쇄물에는 몇 가지 다른 글루텐이없는 완전 채식 요리 책이 있습니다. 일부 최근 타이틀:
- 글루텐 채식 베이킹을 위해 모든 행사에 의해 사라 McGlothlin
- 퇴폐적인 글루텐 채식 베이킹에 의하여,Cara 리드
- 글루텐&비건 채식을 위해 온 가족, 제니퍼 Katzinger
글루텐 무료 비건 포장된 식품
피에 비건 채식은 쉽게 적이있다. 글루텐이 함유되지 않은 비건 채식 제품의 계속 증가하는 숫자가 식료품 점의 선반을 치고 있습니다. 다음은 시도 할 가치가있는 몇 가지 훌륭한 제품입니다:
- Tofurky 글루텐 피자(3 종)
- Whoopie 파이 배관에서 Gourmet
- 파스타 글루텐 무료
- 을 만족시키기 꽈배기 막대기
- 나나의 글루텐 쿠키
- 애니의 글루텐 토끼 쿠키
찾을 수 있습니다 수많은 더 많은 글루텐 무료 품목에서 귀하의 지역 자연적인 음식을 저장합니다.