집 통조림을 얼마나 오래 보관할 수 있습니까?
우리는 가정 통조림을 데이트하고,그로부터 1 년을”최고 전”날짜로 간주하는 것이 좋습니다.안전 목적을위한 날짜가 아니라 식료품 저장실 재고가 고품질로 유지되도록하는 데 도움이되는 재고 관리 날짜로 의도 된 것입니다.
길고 짧은 그것의 이론에 인감에서 당신의 집에 통조림 상품이 잘되어야 영원히 만큼 당신의 물개는 좋은 콘텐츠는 안전하다. 품질 및 수치료법 같은 다양한 값을 시작할 수 있습 악화에 대한 후 일년에는 일부 품목(나중에 다른 사람),그래서 전문가들은 일반적으로 사용하려고 물건까지기 전에,일년에는 아무거나가 그냥 갔을 통해 년이라는 긴 시간 동안 우선 순위를 사용합니다. 당황하지 마십시오,던지지 말라,그것의 좋은 여전히 그 마이그레이션 프론트의 선반을 사용하기 전에 새로운 물건의 동일한으로 모든 현명한 사람 할 것으로 패키지 상품에서 저장합니다.
무엇이 국가를 위한 센터 홈 음식 보존에 대한 말씀 수명 가정의 통조림 제품
United States Department of Agriculture(USDA)및 국립 센터에 대한 가정은 음식 보존(NCHFP)둘 다 말을 사용하려고 홈 통조림 상품에서 올해의 만듭니다. 그 이유는 식품 안전을위한 것이 아니라 오히려 최적의 식품 품질 때문입니다.
엘리자베스 Andress 의 NCHFP 기 바랍니다.
우리가 하는 말을 사용하는 것이 좋습니다 년 이내에 대한 최고의 품질; 그것은 또한 당신이 1 년 이상 된 것을 버려야한다는 것을 나타내기위한 것이 아닙니다. 그것은 최고의 품질을 위해 1 년 이내에 사용한다고 말합니다. 그 외에도 상업적으로 통조림 식품과 마찬가지로 약간의 품질 저하를보기 시작할 수도 있습니다.”앤드리스,엘리자베스. “가정 식품 보존의 역사,과학 및 현재 실습.”웹 세미나. 27 2 월 2013. 1:15:45. 2015 년 1 월에 액세스했습니다.
Andress 말한다 더
우리는 줄 수 없습니다 당신은 정확한 날짜를효합니다. 는 경우 이론적으로 음식이 안전하게 처리에 대한 예를 들어,통조림,그리고 제대로 저장하고의 아무 표시도 보여주지 않 부패까지는 진공 물개 부서가 있어야 하지 않는 방식으로 더 오염되거나 안전하지 않습니다. 한 문제를 유지하는 음식을 너무 오래입니다 얻을 것이 품질 저하,당신이 얻을 수있는 진짜 어둡게 색상의 많은 음식을,당신이 얻을 수 있습니다 몇 가지 흐림으로 발생하는 전분의 음식,이러한 모든 확장 품질의 변화를 시작할 수 있습을 방해하는 우리의 능력을 감지하는 부패하지 않더라도 실제 손상,그것은 그냥 있을 수 있습의 열화 식품품질, 그래서 그것은 좋은 아이디어를 시도하는 날이 사용하는 것이 정말로 오래되거나 해서 25 년 된 음식 및 가정의 안전 우리는 그냥 없어 절대 만료 날짜를 포기는 사람들 그리고 솔직히 상업 산업도 마찬가지입니다. 하지만 경우 안전한 시간에 그것은 원래 통조림으로 만들고,그 때까지 물개 부서도 없어야 다른 사람에게 일어나게 안전하지 않습니다.”아이비드. 에 1:26:50.
는 것을 볼에 대한 말씀 수명 가정의 통조림 제품
통조림 공 s rep 제시카 Piper 말한다.
단순히 USDA 지침과는 오랜 시간:유효 기간의 통조림 식품 중 하나입니다.. 우리는 항상 준수하는 현재 미국 농무부 지침,그것은 한 번,당신을 보존하는 음식 중 하나가 있해 먹을 것을 얻는 가장 좋은 영양소 값입니다.”제시카 파이퍼. 비디오:통조림 뚜껑 101. 8:25. 2015 년 3 월에 액세스했습니다.
그녀는 설명이 다시는 하나 추천하지 않은 새로운 하나이며 영원히 주변에 있었다;그녀는 너무 설명하는 그것에 관련하여 품질,안전성:
이제 있는 음식의 많은,몇 년 동안,여전히 안전하게 저장하는 루트 지하실이나 식품 저장실,그리고 그것은 여전히 밀봉,식품 안 것입니다 여전히 안전한 것 만큼 유지하고 있는 모든 인감하는 시간을,그러나,다시,품질을 줄이기 위해 시작,색상을 시작할 수 있는 감소하고,가장 중요한 영양소 값….일부 사람들은 생각할 수 있습니다 이 새로운 권장 사항,하지만 당신은 다시 갈 수 있는 오래된 파란 책에서 볼 수 있습 우리의 완전한 가이드 홈 통조림,실제로 거기에서 페이지가 있는 상태 같은 것,그 수명은,그러나지 않는 경우—당신은 아무것도 오래된,그것은 안전하지 않은,그것은 확실히 개인적인 기본 설정…”Ibid. 에 5:33.
피리 부는 사람을 강조는 저장 생활을 할 수 없으로 금속병:
또 오해는 우리 때문에 전환하 BPA 무료 뚜껑,당신만의 유효기간 중 하나는 올해 처리할 때 당신의 음식이다. 이것은 새로운 것이 되었습니다 실제로 지침에 대한 많은,몇 년 동안,수십 년 동안은 실제로는 경우 당신은 유지식은 다음 USDA 테스트 레시피는 수명은 하나로 올해 최고의 품질,풍미와 가장 중요한 것은 영양소 값….. 뚜껑,자신의 선반을 위한 삶을 사용하는 경우,그들은 아무것도 함께 할 수는 올해의 선반의 생활이 얼마나 그들은 좋은 일단 당신이 실제로 보존됩니다.”아이비드. 5 시 7 분과 9 시 15 분에.
웹사이트 공 있다고 말했 저장 생활을 할 수 있다 더 좋은 조건에서
저장 홈 통조림 식품 50°F~70°F(10 21C)이상과 유지에 도움이 될 수 있어도 음식을 위해 더 이상의 기간 동안 시간입니다. 빛은 산화를 촉진하고 특정 비타민을 파괴합니다. 빛은 또한 특정 음식이 색이 희미 해지는 원인이됩니다. 가정의 통조림 식품을 빛의 악화 효과로부터 보호하려면 직사광선을받지 않는 장소에 항아리를 보관하십시오. 가정 통조림 식품을 시원하고 건조하며 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다.”공입니다. 통조림 식품은 얼마나 오래 지속됩니까? 액세스 June2016 년에는https://www.freshpreserving.com/tools/faqs/how-long-does-canned-food-last
선반-삶에서 일반적인
는 일년 후에는 통조림 날짜가”가장기 전에”날짜입니다. 그것은 의미하지 않으며,의미하기위한 것이 아닙니다,당신은 그것을 밖으로 던져야합니다.
“날짜는 재고 관리 도구로 시작되었습니다…. 그들은 정말로 제품의 품질,신선도,맛,색상에 관한 것입니다.”아브라함,로이스. 최고-이전 날짜는 안전이 아닌 음식의 품질을 안내한다고 전문가들은 말합니다. 캐나다 언론. 14 3 월 2016.
Dr 키스 바퀴벌레(의 웨일 코넬 대학교 의과 대학 및 뉴욕교병원)말한다.
“만료 날짜에 일반적인 식품 통조림 토마토를 참조하여 품질,안전하지 않. 즉,여전히 소비하기에 안전하지만 만료일 이후에는 동일한 품질을 갖지 못할 수도 있습니다.”로치,키스. 당신의 좋은 건강:골수 장애의 원인이 아닌 약물. 빅토리아,BC:타임즈 식민 주의자. 19 2 월 2016.
여기 아래는 18 개월 된 옥수수 사진,2015 년 5 월 통조림 및 11 월 사진입니다. 2016. 그것은 따뜻한 아파트 찬장에 보관되었습니다. 봉인의 무결성은 그대로입니다. 물 아래의 옥수수가 여전히 완벽하게 보이는 동안 물 라인 위의 옥수수가 다소 어두워지기 시작했음을 알 수 있습니다. 이 항아리는 여전히 좋은 것,그것이 될 수 있습 밀로의 냄비 스프가 호소력 짙은 없 눈에 띄는 것,또는 그 몇 가지는 커널에서 최고할 수 있습 훔쳐다. 그러나,이 항아리는 선반의 전면에 와서 사용해야합니다!
옥수수에 저장된 보다 이상적인 저장소,후 18 개월입니다.
절인 콜리플라워 제품을 공격하기 시작했 3,4 년이라는 긴 시간 동안도 때에 저장 멋진 어둠의 지하실,시작하는 어둡게,그리고 탁구의 삶은 양배추를 열 때 항아리입니다.
상품 개설
항아리를 열면 물론 규칙이 변경됩니다. 당근이나 녹두와 같은 저산압 통조림 식품에는 남은 음식이 냉장고에 보관되어 2~3 일 안에 사용되어야합니다. 피클,양념,처트니와 같은 고산 식품은 적어도 1 년 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 열린 무설탕 잼과 젤리로 만든 부식방지제 자유로 펙틴과 같은 포모나 저장되어야 합 냉장고에 사용되는 최대 4 주 이내에,또는 그들은 곰팡이도에서 냉장고가 있습니다. 무설탕 잼과 젤리로 만든 펙틴을 포함하는 방부제와 같은 공 Bernardin,더 오래 지속됩니다:점에서 냉장고를 사용에서 약 3 개월입니다.
“한 번 항아리를 그리스의 최고 날짜 이전에는 관련이 없기 때문에 그것의 내부 분위기가 방해 되었습니다. 식품 안전 및 근속 기간은 품목이 소비자에 의해 취급되는 방법까지 그 때이다.”아브라함,로이스. 최고-이전 날짜는 안전이 아닌 음식의 품질을 안내한다고 전문가들은 말합니다. 캐나다 언론. 14 3 월 2016.
좋은 저장소 온도
저장소 온도에 영향을 미칠 것이의 수명은 귀하의 통조림 상품입니다.
미국 농무부는 완전한 가이드 말한다 좋은 저장소 온도을 유지하는 데 도움이됩 품질:
“저장 단지에는 50°~70°F(10~20C)보존을 향상의 품질입니다.”미국 농무부(USDA). 가정 통조림에 완전한 가이드. 농업정보 게시판 제 539 호. 2015. 페이지 1-6.
엘리자베스 Andress 의 NCHFP 말한다.
50~70F(10 20)는 이상적인 저장 조건,그리고 높은 당신이 더 부패하고 악화 질의 문제점을 얻을 수 있습니다.”앤드리스,엘리자베스. “가정 식품 보존의 역사,과학 및 현재 실습.”웹 세미나. 27 2 월 2013. 1:15:30. 2015 년 1 월에 액세스했습니다. 나는 그 이유를 설명 할 수 없다.:
도 좋은 압력은 프로세스에 대한 저산 음식을 완전히 활동하지 않는 모든 세균할 수 있는 거기에있는,그것의 용도는 비활성화는 아무것도 해칠 수 있는 사람이 있지만,일부 매우 열성 포자의 기타 박테리아를 망칠 수 있는 음식 품질하지만 당신이 아픈 것은 생존하는 이유는 저장하는 것이 좋습 식품 95F(35C.) 위을 시작할 수 있습니다가 어떤 부패 문제되지 않음에도 불구하고 식품 안전 문제입니다.”아이비드. 1 시 15 분에.
Kuhn,Andress 의 전임자의 책임 미국 농무부는 완전한 가이드,회담에 대해 더 많은 이들 부패 박테리아:
쿤도에 대한 조언을 저장하는 통조림 식품입니다. 그는 95F(35C)도 이상으로 보관하지 말라고 말했다. 독소가 생성되지 않지만 존재하는 일부 내열성 박테리아 포자는 발아하여 음식을 망칠 수 있습니다.”젠킨스,캐서린. 올 가을에 최신 홈 통조림 팁을 제공하는 새로운 가이드 북을 이용할 수 있습니다. 프레드릭,메릴랜드:프레드릭 뉴스 포스트. 1986 년 6 월 19 일. 페이지 F-1.
스 Warriner,교수,식품과학부,University of Guelph,말하는”남용”을 저장하는 방법은 식품 제품이 영향을 주행 거리에 스토리지 시간:
“최고의 전에는 날짜만 가이드입니다. 학대를 당했다면 훨씬 빨리 망칠 것입니다.”아브라함,로이스. 최고-이전 날짜는 안전이 아닌 음식의 품질을 안내한다고 전문가들은 말합니다. 캐나다 언론. 14 3 월 2016.
얼마나 오래 집에 통조림 살사를 보관할 수 있습니까?
안젤라 프레이저의 노스캐롤라이나 주천,년 년 반,가정을 위한 통조림 salsa:
경우 통조림으로 만들어진 그리고 적당하게 저장,그것의 수명이 약 12~18 개월입니다. 이보다 오래된 살사는 항아리가 양호한 상태이고 도장이 손상되지 않은 경우 먹는 것이 안전합니다. 그러나 그 품질은 좋지 않을 수 있습니다.”프레이저,안젤라. 안전한 살사로 축하하십시오. 노스 캐롤라이나 주립 대학 확장 서버. PCSW-516. 2 페이지. 나는 이것이 어떻게 작동하는지 잘 모르겠습니다.
제외–레몬 커드는 짧은 수명을
예외 중 하나는 올해 엄지손가락의 규칙은 홈 통조림 레몬(또는 석회)두부는 주위에 개발 2005 년에 의해 국가 센터는 가정을 위한 음식 보존되고 있다. 그들이 말하는 최고 품질의 선반을 위한 삶이 아니라 3~4 개월간:
“에 대한 최고의 품질,store in a cool,어두운 곳에서는 빛입니다. 3-4 개월 이내에 통조림 레몬 커드를 사용하십시오. 갈색 및/또는 분리가 발생할 수 있습니다 더 이상 저장 폐기;어떤 시간에 이러한 변화는 관찰했다.”쨈챘짹쨀째쩔징 쨉청쨋처 쨘쨍쨈쨈. 해리슨과 M.A. 해리슨. 가정 통조림 레몬 커드 제품의 안전을 보장하기위한 열 공정 개발. 부서 음식의&&기술,조지아 대학교,아테네,GA30602-4356. 종이 020D-06. 2006 년 6 월 26 일 플로리다 주 올랜도 식품 기술자 연구소 연례 회의에서 발표되었습니다. 2016 년 8 월에 액세스했습니다.
추가 읽기
펜 상태 확장. 통조림을 재고하고 버리십시오. 17 더 2012.
워싱의 항아리에 가정의 통조림 상품을 보관하기 전에
겹쳐 쌓이는 통조림 항아리에서관
스토어 홈 통조림없이 통조림에 반지
참조
1 Andress,엘리자베스. “가정 식품 보존의 역사,과학 및 현재 실습.”웹 세미나. 27 2 월 2013. 1:15:45. 2015 년 1 월에 액세스했습니다.나는 이것이 내가 할 수있는 일이 아니라고 생각한다. 에 1:26:50. 3 제시카 파이퍼. 비디오:통조림 뚜껑 101. 8:25. 2015 년 3 월에 액세스했습니다. 나는 이것이 내가 할 수있는 일이 아니라고 생각한다. 에 5:33. 나는 이것이 내가 할 수있는 일이 아니라고 생각한다. 5 시 7 분과 9 시 15 분에. 6 공. 통조림 식품은 얼마나 오래 지속됩니까? 나는 이것이 내가 할 수있는 일이 아니라는 것을 알고 싶다. 최고-이전 날짜는 안전이 아닌 음식의 품질을 안내한다고 전문가들은 말합니다. 캐나다 언론. 14 3 월 2016. 8 바퀴벌레,키스. 당신의 좋은 건강:골수 장애의 원인이 아닌 약물. 빅토리아,BC:타임즈 식민 주의자. 19 2 월 2016. 9 아브라함,로이스. 최고-이전 날짜는 안전이 아닌 음식의 품질을 안내한다고 전문가들은 말합니다. 캐나다 언론. 14 3 월 2016. 10 미국 농무부(USDA). 가정 통조림에 완전한 가이드. 농업정보 게시판 제 539 호. 2015. 페이지 1-6. 11 Andress,Elizabeth. “가정 식품 보존의 역사,과학 및 현재 실습.”웹 세미나. 27 2 월 2013. 1:15:30. 2015 년 1 월에 액세스했습니다. 나는 이것이 내가 할 수있는 일이 아니라고 생각한다. 1 시 15 분에. 13 Jenkins,Kathryn. 올 가을에 최신 홈 통조림 팁을 제공하는 새로운 가이드 북을 이용할 수 있습니다. 프레드릭,메릴랜드:프레드릭 뉴스 포스트. 1986 년 6 월 19 일. 페이지 F-1. 14 아브라함,로이스. 최고-이전 날짜는 안전이 아닌 음식의 품질을 안내한다고 전문가들은 말합니다. 캐나다 언론. 14 3 월 2016. 15 프레이저,안젤라. 안전한 살사로 축하하십시오. 노스 캐롤라이나 주립 대학 확장 서버. PCSW-516. 2 페이지. 나는 이것이 어떻게 작동하는지 잘 모르겠습니다. 쩔짤쨌짱쨘째쩍 짹쨍쨌짹쨍 쨉챨철쨌 32 짹챈 30,13 첸 쩔짙쩔징징쩔짙째챠쨉쨉()째챠째쨈쩌쩐(1688-7662 가정 통조림 레몬 커드 제품의 안전을 보장하기위한 열 공정 개발. 부서 음식의&&기술,조지아 대학교,아테네,GA30602-4356. 종이 020D-06. 2006 년 6 월 26 일 플로리다 주 올랜도 식품 기술자 연구소 연례 회의에서 발표되었습니다. 2016 년 8 월에 액세스했습니다.