このTres Lechesケーキのレシピは、完璧な光と風通しの良いデザートとラテンアメリカのお気に入り Tres Lechesは”三つのミルク”を意味し、三つの異なるタイプのミルクを含むスポンジケーキです。 それは基本的に元の突くケーキです。 ケーキはどうやって作るのですか？
一見すると、ケーキはほとんどのものよりも進んでいるようですが、それほど難しいことではありません。 古典的なtres lechesはスポンジケーキで作られています。 それははるかに軽く、伝統的なケーキほど緻密ではありません。 トリックは卵白にあります。 堅いピークにそれらをよく打ち、次にケーキのねり粉に、そう穏やかに折ることを忘れないでいなさい。 目標は、ケーキがリフトの多くで素敵で背の高い焼くように折りたたみながら、それらを収縮させないことです！ 3つのミルクは何ですか？
私たちは、甘く凝縮した、蒸発した、そして全乳を使用しています。 いくつかのレシピは、全乳の代わりに重いクリームを使用していますが、我々は混合物がすでにとても退廃的であり、そのミルクはそれのバランスを それはまだそこにそれの方法を作るので、プラス、我々はトッピングのために重いクリームを使用します。 どうすれば提供できますか？
Tres lechesは冷たいものが一番です。 ミルク混合物に注いだ後、少なくとも時間のためにケーキを冷蔵します。 これにより、すべてのミルクがケーキに吸収され、最も爽やかなデザートになります。 それはシナモン砂糖とイチゴをトッピングするのに最適です。 このケーキが大好きですか？
以下のそれを評価！