食品トラックは長い間、カントリーフェアやその他のイベントの定番となってきましたが、こ 多くの既存のレストランは彼らの主要な確立の外の食糧を促進し、販売することを期待して食糧トラックを買った。 彼らの食品工業の夢を現実にさせるためにトラックに建物の回転を買う手段を持たないかもしれない他。 しかし、これは未回答の一つの質問を残します：どのように食品トラックを構築するのですか？
最初のものの最初の
最初のステップは明らかです：トラック。 ほとんどの食糧トラックはUPSおよび他の郵便会社によって使用されるそれらのような変更された配達トラック、である。 これは、必要なすべての調理機器を収容するために改装される車両です。 運転手と乗客が座っている車両の前面は変更されませんが、残りは空になり、新しい機器の準備が整います。 また、バス、トレーラー、バン、あるいはモバイルホームを使用することができます。 それはすべて、台所がどれほど複雑である必要があるかによって異なります。
車両が空になると、電気配線が付属しています。 DIYのトラック運転手のために、これは専門家を呼び出すときに最も一般的です。 トラックを配線すると、新しい機器が適切に実行できるようになりますが、それはまた危険なことができますことを保証します。 台所部品が取付けられている後あらゆる電気悩みの原因を定めることはまた困難である。 内部は配線をしっかり止めるためにだけでなく、台所が造られれば車の構造への損傷を防ぐために補強されなければならない。 アルミニウムは補強剤として普及しています。
補強を必要としない一つの領域？ 開口部。 常連客は、食べ物を注文して拾うことができるアクセスポイント-サービングウィンドウ-が必要です。 従業員が去る方法もあるはずですが、ほとんどの場合、スライド式のバックドアで十分です。 エアコンが設置されている場合は、屋根の開口部も必要です。 内壁もこの頃に不燃性の材料で仕上げられています。
次に、キッチンが必要です…
どのような食品トラックに しかし、いくつかのステープルがあります。 これらはガス/プロパンタンク、金銭登録機、流し、貯蔵システムおよび内部のフードを含んでいる。 ほとんどはまたさまざまなカウンタートップおよび前述の交互計算単位を含んでいる。 このステップの間に取付けられている他の特徴は食糧を作ることができればフライ鍋、キャビネット、オーブン、グリル…おそらく食糧トラックに前に
最後に、電源と最終的な電気工事を完了する時が来ました。 家電製品は回路に接続されています。 配管工は、シンクを淡水タンクに接続したり、ダンプバルブを追加したり、現地の法律に応じてその他の仕様を追加するために持ち込まれます。 発電機も初めてオンになります（周囲の領域が十分に換気されていることを確認してください）。 内部が完成したら、残っているのは、食品トラックを際立たせ、空腹の顧客を引き付けるために外装を飾ることだけです。
食品トラックを購入するか、自分で変換するかの間にはいくつかの重要な違いがありますが、全体的なプロセスは同じままです。 単純な変換のように見えるものは、危険で高価な努力です。 しかし、食品トラックを持っていることの特典は、多くの場合、食品業界でのキャリアを追求するのに十分な情熱的なものに任意の欠点を上回る。あなた自身の食品トラックを構築することに興味があるなら、オンライン他の、より詳細なガイドがたくさんあります。
あなた自身の食品トラックを構築することに興味があるなら、オンラインで他の、より詳細なガイドがたくさんあります。 また、助言および推薦のためのあなたの区域の他のrestaurateursに尋ねなさい。 食糧トラックを所有することは達成可能な夢である。 それはちょうど少しノウーハウ、肘のグリース、およびステンレス鋼の全体の多くを取ります。
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