Tomatillosはメキシコのサルサベルデに不可欠な成分であり、彼らはおいしいみじん切りinstewsとスープ 彼らは成長するのも簡単で、ポットの中でさえ、いくつかの植物が豊富な作物を生産します。
Tomatillosは、殻トマトとしても知られており、（トマト、ピーマン、ナスと同様に）ナイトシェイドファミリーに属しています。 彼らは暑い夏に繁栄しますが、彼らは夏の太陽を焼くことなくareaswithoutでもよく成長します。 チェリートマトのように、健康な植物は多作の収穫を作り出します。
トマトを育てることができれば、tomatillosを育てることができます。 昼と夜が確実になるまで待ってください庭に植物を移植する前にウォームし、十分に排水された土壌で完全な太陽の下で植物を植える。 あなたは空気と土壌の温度の後に庭に直接種を蒔くことができます暖かくなっていますが、夏が短い場所では、植物の移植：tomatillosは収穫の準備が整うまで移植から良い二分以上を必要とします。
Tomatilloの専門家は、交受粉を増やすために少なくとも二つの植物を植えることをお勧めします。 かしめは必要ではないが、ふさふさした植物を管理すること容易にさせ、fruitmoreは入手しやすくする;さもなければ、植物は地面でスプロールしがちである。
tomatillosの若い果実は、植物の茎の近くにぶら下がっている小さなgreenlanternのような、かなり紙のようなカバーの中に隠されています。 果実が成長するにつれて、それは紙を満たすシェル。 熟したtomatillosはしっかりしており、緑であり、殻はswollenfruitのための部屋を作るために分割します。 トマティロスが熟すにつれて、彼らは柔らかくなり、淡黄色に変わります。 成熟するにつれて味も変化します：熟したtomatillosは鮮明な一口とタルトを持っています,少しレモンの味,彼らが成熟し続けるように、より甘くなります. 紫色のtomatillosは自然により甘いthantheの標準的な緑のToma Verde tomatilloである;4inchesacrossまで大きいフルーツを作り出すGiganteはまた甘い品種である。
Tomatillosは使いやすいです：殻を剥がし、果物を洗って（少し粘着性があるかもしれません）、シチュー、ソース、サルサのためにそれらを切ります。 それらをグリルするには、果物を半分に切り、それを置く熱いグリル、またはshish-kebab串の上に槍をかける。 料理や焙煎は、通常、風味をより強くします自家製のtomatillosを知るようになると、あなたが感謝するものです。