シェフNicholas
エグゼクティブシェフ
Nicholas Arnoldは2019年にHotel Hersheyのエグゼクティブシェフに選ばれました。 この役割では、アーノルドは、その三つのフルサービスのレストラン、コーヒーショップ、ルームサービス、バンケットアンドイベントスペース、スパレストラン、季節のプールサイドカフェを含むフォーブスフォースターとAAAフォーダイヤモンドプロパティ全体の料理運営を監督しています。
アーノルド、認定エグゼクティブシェフ（CEC）は、シボレーチェイス、Mdのコロンビアカントリークラブからホテルハーシー料理チームに参加しました。 彼は2年間、エグゼクティブシェフとして働いていました。 彼は2010年にアメリカ料理連盟からCECの指定を受けました。
アーノルドはウィスコンシン州出身で、Moraine Park Technical College(Fond du Lac,Wis.). カニールベイリゾート（セントジョン）、ニューオールバニーカントリークラブ（ニューオールバニ、オハイオ州）、ガーデンオブザゴッズリゾート（コロラドスプリングス、コロラドスプリングス）など、米国と米国バージン諸島のリゾートやカントリークラブで20年以上の料理経験を誇っています。）、ボルダーカントリークラブ（ボルダー、コロ。）、ブロードムーア（コロラドスプリングス、コロラドスプリングス、コロラドスプリングス、コロラドスプリングス）とアメリカのクラブ（コーラー、Wis。).
Chef Van
パティシエ
2021年にパティシエに選ばれたVan Frenchは、受賞歴のある旗艦レストラン”The Circular”を含むホテルのアウトレットにユニークなデザートやチョコレートの作品を提供するHotel Hersheyの専任ペストリープロフェッショナルのチームを監督しています。 ペストリーチームのデザートは、すべての宴会スペース、Trevi5、Harvest、Chef’s Marketでも紹介されています。
ハイエンドのウェディングケーキやグルメデザートに特化し、フランスは彼が作成するすべての形と味のための彼の情熱を共有し、彼の役割にプロの料理芸術の経験の30年をもたらします。 2019年にアシスタントパティシエとしてHotel Hersheyチームに入社する前は、ペンシルベニア州バックス郡にある最高のケーキアートとデザートブティックであるVan Earl’s Cakesの共同創設者兼オーナーでした。 フィラデルフィアのウォルナットヒルカレッジのレストランスクールを卒業した後、彼はまた、リッツ-カールトン（フィラデルフィア、ペンシルバニア州）などのリゾートやレストランで料理の職を歴任した。）、ザ-リッツ-カールトン（キービスケーン、フロリダ州。）、フィオレロのレストラン（ニューヨーク、ニューヨーク）、アウレオレレストラン（ニューヨーク、ニューヨーク）とトランプタージマハル（アトランティックシティ、ニュージャージー）。
ケーキ、アート、デザインに対するフランスの愛は、彼の作品に明らかです。 2016年には「Cake Wars」、2018年には「Wedding Cake Championship」、「Holiday Gingerbread Showdown」に出演している。 彼の創造的なケーキの設計はまたフィラデルフィアの結婚式の雑誌、現代贅沢な結婚式のフィラデルフィアの雑誌およびフィラデルフィア様式の雑誌を含む地方出版物で、特色にされた。