div 私たちは、これらの超薄型、揚げ、楽しいジャガイモが大好きです。 カリカリしていて、もちろん美味しいですよ。 私たちはわずかなフライドポテトを作る方法を示したら、あなたは再び同じ方法フライドポテトを作ることは決してないだろう。 私たちはニンニクを作るのが大好き-パルメザンチーズフライドポテト–彼らはとてもおいしいと楽しいです。
- このレシピを後でピン！
目次
今日のポストは、私の心に近いと愛する何かに対処しています：靴ひものフライドポテト！ これらの細い揚げられていたポテトはちょうど約あらゆる食事のための好みのおかずそこにである。
暖かい天候が早くではなく、後で私たちに来ると、私の心はバーベキューとすべてのものの夏にすでにあります。 私は上昇する臨時雇用者のためにとても準備ができていると私はこれらのわずかなジャガイモをすべて食べたいです。夏。長い！
わずかなフライドポテトは、コンロハンバーガー、最高のチリ犬、グリルチーズ、チキンサンドイッチ、および…. 私は永遠に続けることができます。 それらは残り物のために大きいまた更にグラブおよび行く間食こと十分に薄い。 あなたはこれらを試してみる必要があります！
あなたは靴ひものフライドポテトを好きになる理由
- 彼らはレトロなクールな感覚です: 1950年代から60年代にかけて、フライドポテトは非常に人気がありました。 彼らはba-aackです！
- 彼らはフライドポテトよりも優れている：それはクリスピーなフライドポテトを打つのは難しいです…しかし、わずかなフライドポテトもサクサクです。
- あなたはそれらをカスタマイズすることができます：あなたが愛する調味料を追加し、それらをあなた自身のものにします。 ガーリックソルト、パルメザンチーズ、ローズマリー、コショウ…. 空は限界だ！
靴ひもフライドポテトを作る方法
完全な成分については、下のレシピカードを参照してください&命令！
- 重い鍋に植物油を加熱します。
- マンドリンスライサーを使用して、洗って皮をむいたジャガイモからマッチ棒をカットします。 ポテトスティックを氷水に20分間浸し、ドレインとパットを乾燥させます。
- 小さなバッチで揚げる。
- ペーパータオルの上にドレインと調味料を追加します。
- 残りのジャガイモで繰り返します。
マンドリンスライサーとは何ですか？
1960年代に入ると、テレビコマーシャルでは”it slips! それはサイコロ！”マンドリンスライサーは、私たちが21世紀に使用するものです。
彼らは、通常のナイフを使用するよりも精度で果物や野菜をスライスする様々なブレードを備えたハンドヘルドデバイスです。div>
私たちのお気に入りのマンドリンスライサー！
このマンドリンは素晴らしいですし、Amazonで15,000以上のレビューを持っています。 それはまた費用効果が大きいです。 Win win!
どのような味のバリエーションを試してみましょうか？ 私はこれらのわずかなフライドポテトは、しかし、あなたがそれらを好きにカスタマイズすることができ
ケチャップ、ハニーマスタード、牧場…どんな魅力でそれらを浸してみてください。 私は私のお気に入りのガーニッシュとレシピカードでそれらを味付けするためのさまざまな方法のすべてを記載されているので、それをチェッ そして、あなただけの私たちの素晴らしいフライソースでそれらを浸す必要があります！私は一握りでそれらを食べ、さらにはガーニッシュとしてハンバーガーにそれらを積み重ねるのが大好きです。
あなたは巨大なフライドポテトのファンになると思う。 そして、私はいつも正しいです。
どのような種類のジャガイモを使うべきですか？
そこにジャガイモのすべての品種で、それは最高のフライドポテトを作るものを知って混乱を得ることができます。 高澱粉のポテトは追求するべき物でありそれらは一般にRussetsである–またアイダホのベーキングポテトと呼ばれる。それはあなたが切望ジャガイモのレシピだ場合、私たちはあなたがカバーしています。
より多くのジャガイモのレシピ
それはあなたが切望ポテトレシピだ場合、私たちはあなたがカバーしています。 ここに記載されているレシピのいくつかを試してみてくださあなたはこのレシピを作る場合は、以下のコメント欄に写真をアップロードするか、評価を残すようにしてください。 お楽しみください！p>
靴ひもフライドポテト（靴ひもポテト）
保存保存しました！
私たちは、これらの超薄型、揚げ、楽しいジャガイモが大好きです。 カリカリしていて、もちろん美味しいですよ。 私たちはわずかなフライドポテトを作る方法をお見せしたら、あなたは再びフライドポテトを同じ方法を作ることは決してないだろう！
材料
- 油揚げ用キャノーラ油（約3-4インチの油）
- ▢4大きなラッセットポテト
- ▢塩とコショウ
オプションのトッピング:
- ✔ニンニク塩、チリパウダー、クミン、粉砕乾燥ローズマリー、すりおろしたパルメザン、バーベキュースパイス、調味塩、ケイジャンスパイスとスモーキーパプリカ。 必要に応じて
命令
-
大きな、深い、パン、ダッチオーブン、または深いフライヤーに油を置きます。 揚げ温度計を取り付けて温度を監視し、油を350Fに加熱します。
-
油が加熱している間、ジャガイモを洗って皮をむき、黒点を取り除きます。
-
千切りの刃を取り付けたマンドリンスライサーを使用して、マッチ棒にジャガイモをスライスします。
-
スライスしたジャガイモを氷水の大きなボウルに入れ、10分冷やします。
-
水浴からジャガイモを削除し、完全に乾燥するためにペーパータオルやきれいな皿の布の上に置きます。 乾燥したポテトを軽く叩くか、または可能であればサラダスピナーを使用しなさい。 乾燥機ジャガイモは、あまり余分な飛び散りがあるでしょう。
-
油が350Fになったら、乾燥したジャガイモ（一度に1カップ）を油に置き、それらを分離するためにかき混ぜる。 温度をできるだけ350Fに近づけるように調整します。 油の再燃を避けるために、一度にあまりにも多くのジャガイモを追加しないでください。
-
2½–3½分または暗い金色の茶色になるまで炒める。 注意深く見、頻繁にかき混ぜなさい。
-
調理したジャガイモを細長いスプーンで紙タオルで覆われた表面に移し、塩と黒コショウで味付けします。 必要に応じて、この時点で他の香辛料や調味料を加えてください。
-
すべてのジャガイモが揚げられるまでプロセスを繰り返します。
-
ジャガイモを完全に冷却し、気密容器に保管します。 ジャガイモは、少なくとも3日とおそらくより多くのカリカリとカリカリのままになります。
-
そのまま、またはお好みの甘い、ホットマスタード、バーベキューソースやディップの側面と一緒に提供しています。
最後のステップ！ あなたが作ったものの写真を私に見せることを忘れないでください！ 画像をアップロードするか、Instagramの上で@thecookierookie私にタグを付けます！
ベッキーのヒント
- 十分な深さの鍋を使用し、細心の注意を使用してください。 熱い油は冗談ではありません！ 適切に作られたこのレシピは完全に安全で完全においしいです。 ちょうどあなたの周囲に注意し、沸騰油を使用するたびに注意してください。
- 揚げたときに熱い油は非常に危険です。 ジャガイモが乾燥していることを確認し、鍋にジャガイモを下げるように油が飛び散らないように注意してください。
- 小さなバッチで揚げる。 一度にジャガイモの複数のカップを追加しないでください。
- あなたは極端に行きたい場合は、溶融チーズ、ハラペーニョ、牛ひき肉、玉ねぎでそれらを重ねてロードされた靴ひものジャガイモを作ります。
- 栄養情報は、使用される温度とジャガイモに吸収される油の量によって異なります。カロリー：309kcal（15％）炭水化物：67g（22％）タンパク質：8g（16％）脂肪：2g（3％）飽和脂肪：1g（6％）ナトリウム：26mg（1％）カリウム：1539mg（44％）食物繊維：5g(21%)砂糖：2g(2%)ビタミンC：21mg(25%)カルシウム：48mg(5%)鉄分：5g(21%)ビタミンC：21mg(25%)ビタミンC：21mg(25%)カルシウム：48mg(5%): 3mg(17%)