Platycodon

CulinaryEdit

KoreaEdit

韓国では、植物とその根はdoraji（ドラジ）と呼ばれています。 新鮮なまたは乾燥した根は、最も一般的なナムル野菜の一つです。 また、ビビンバの中で最も頻繁に使用される成分の一つです。 時には、風船の花の根でご飯を調理してドラジバップを作ることもあります。 根の準備は、常に浸漬と洗浄（通常は粗い海塩でこすり、それを複数回すすいでください）を伴い、苦い味を取り除きます。

根は、doraji-jeonggwaのようなデザートを作るためにも使用されます。 根から作られたシロップは、ドラジチョン（風船の花の根の蜂蜜）と呼ばれ、ドラジ茶（風船の花の根のお茶）を作るために使用することができます。 根は、通常、蒸留されたsojuまたはABVが30％を超える他の風味のない硬質アルコールをベースにして、doraji-sulと呼ばれる酒を注入するために使用することができまた、他の成分は、カルシウム、繊維、鉄、ミネラル、タンパク質、ビタミンが含まれています。

また、他の成分は、カルシウム、繊維、鉄、ミネラル、タンパク質、ビタ Bottlenoseは厚い根、忠実な内部および強い好みのためのよいプロダクトである。 それは炎症抑制、Jinhae、鎮痛剤、鎮静剤および熱の代理店として使用されます。 それは血関連病気および高血圧で有効である場合もあるコレステロールの減少でまた有効です。 ドラジは、呼吸器疾患と呼ばれる喘息だけでなく、呼吸器疾患に脆弱な免疫系が弱い幼児や高齢者にも適しています。

• ドラジ（バルーン花の根）

• ドラジ-/p>

• ドラジジョングワ（風船の花の根のお菓子）

• doraji-cha（バルーン花の根茶）

  medicinaledit

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  ソースを見つける：”Platycodon”–ニュース·新聞·書籍·学者·JSTOR（July2015）

  platycodon grandiflorumの根からの抽出物および精製されたplatycoside化合物（サポニン）は、神経保護性、抗菌性、抗炎症性、抗癌性、抗アレルギー、改善されたインスリン抵抗性、およびコレステロール低下特性を示すことがある。 これらの潜在的な効果の証拠は主にin vitroで観察され、in vitroおよびラットで文書化されたコレステロール低下効果を除いて観察された。 しかし、ヒトにおける有効性および限られた安全性データの欠如は、さらなる研究を必要とする。

  ChinaEdit

  中国の桔梗（中国語では桔梗と呼ばれる）は、伝統的な中国医学でも使用されています。中国では、風邪、咳、喉の痛み、扁桃炎、胸部の鬱血のための咳抑制剤および去痰剤として使用されています。

  中国では、風邪、咳、喉の痛み、扁桃炎、胸の鬱血のた

  KoreaEdit

  韓国では、根は気管支炎、喘息、結核、糖尿病、および他の炎症性疾患の治療に一般的に使用されています。

  CulturalEdit

  JapanEdit

  桔梗は日本語で桔梗と呼ばれています。 伝統的に、それは七つの秋の花の一つです。 また、”桔梗紋”は一部の氏族の家紋（家紋）である。

  • 桔梗は普通の桔梗紋です。

  • 土岐桔梗は、とりわけ土岐氏、明智氏によって使用される変種です。

  • 太田桔梗は、太田氏によって使用される別の変種です。

  • 晴明桔梗（晴明桔梗、lit。 “最も鮮明/最も明るい紋章”、または”安倍晴明の印”）は、陰陽寮と陰陽道そのものの象徴である安倍晴明によって使用される五芒星であり、中国の五つの要素との関連性を与えられている。

  KoreaEdit

  メイン記事：ドラジタリョン

  ドラジタリョン（韓国語：도라지타령）は、北朝鮮と韓国の両方で最も人気のある民謡の一つであり、中国では朝鮮人の間で最も人気のある民謡の一つである。 日本でもよく知られている曲であり、トラジ（Toraji）という名前でもある。

  黄海省のウンユルに由来する民謡です。 しかし、現在歌われているバージョンは、リズムやメロディーが変化してそれらの特性を獲得しているため、京畿民謡に分類されている。