Is Copper Cookware Safe?

Cleo Addams has a M.S. Degree in Natural Health & Nutrition. She enjoys researching and writing in her free time.

Are Copper Pans Safe?短い答えはイエスです、それは錫や鋼のようなものが並んでいて、コーティングが傷つかないように木製の道具を使用する場合は、銅器を使用しても安

銅の調理器具および容器で食糧を調理し、貯えることは銅が塗られ、ライニングが薄く身に着けているとき項目が再錫メッキされるか、または取 また、裏地を傷つけないように、金属の代わりに木製の道具を使用してください。

この記事を読んでいるなら、焦げ付き防止の鍋や鍋が最も安全ではないことをすでに知っているでしょうが、銅製の調理器具はどうですか？ 銅製の調理器具は、空想的で、時代を超越した、そして審美的に楽しいですが、それはまた、調理プロセス中にあなたの食べ物を通して均等に熱を分配し、 また、灼熱の危険性を最小限に抑えます。

銅の調理器具の二つのタイプ

銅の調理器具の二つの異なるタイプがあります：コーティングされていないとコーティングされています。銅の分子が調理プロセスの間にあなたの食糧に浸出できるのでコーティングされていない調理器具は危ないです。

• 銅の分子があなたの食糧に浸 あなたの体にあまりにも多くの銅は有毒であり、銅毒性（copperiedus）につながることができます。 注:これはまた貯蔵のために使用される光沢がない銅の容器のために行きます。 酸性食品は、銅を分解することができ、それはあなたの食べ物を汚染することができます。

• コーティングされた銅の調理器具は、錫やステンレス鋼のような金属で内側に並んでいます。 これはあなたの食糧からの銅の分子を離れた保つ。 しかし、コーティングに傷が付いたり、一般的な消耗から分解し始めた場合は、調理器具を捨てるか、安全に使用するために裏地を復元できる場所に送

どれが最高ですか：コーティングまたはコーティングされていない銅鍋？

オンラインシェフからいくつかのレビューを読んで、ほとんどの銅のコンボの上に伝統的な錫について絶賛し、それが銅の上にステンレス鋼より ここの選択は速い暖房および錫のコーティングが身に着けていれば、新しい鍋か鍋を買わないでretinned得ることができるという事実によるものである。 確かに、錫の裏地の銅の調理器具は少し高価なことができますが、コーティングが薄くなったときに新しい調理器具を購入するよりも良いかもしれま

銅で料理を始めたのはいつですか？

人間が銅で調理し始めた正確な時期は不明ですが、紀元前9,000年にさかのぼる銅の遺物が発見されていますが、銅の調理器具を錫で覆うことは18世紀まで来ていませんでした。 錫は熱を配る銅の機能を取り除かない;それはちょうど食糧に浸出からの銅を保つ。あなたはそれが安全に使用するために古い銅器を並べることができますか？

現在の日に早送りします。 今製造業者は錫のライニングが付いている銅の調理器具の使用からかなり動いた。 代わりに、彼らは主に銅の上にステンレス鋼を使用しています。 残念なことに、このタイプの調理器具はrelinedことができません。

レチニング銅調理器具

• ウィキペディア：銅毒性、https://en.wikipedia.org/wiki/Copper_toxicity、アクセス11/21/17
• 私の家http://www.whatmyhomewants.com/the-history-of-copper-cookware/,11/21/17にアクセス
• ブルックリン銅調理器具:純粋な金属調理器具,http://www.brooklyncoppercookware.com/pure-metal-cookware/,11/21/17にアクセス