Bisi Bele Bath/Bisi Bele Bathの本格的なカルナータカスタイルのレシピ

Bisi bele bath recipe with step by step photos–Bisi bele bathは、米、レンズ豆、野菜のおいしい完それはカルナータカ料理から最も人気のある伝統的な料理の一つです。

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bisi bele bathは、バンガロールの南インドのレストランでとても簡単にそれを得るように人気があります。

バンガロールに住んでいる間、私たちはレストランのMTRチェーンを訪問するたびに、必ず、私たちは常にbisi bele bathを注文するでしょう。私たちは、この料理がどのように準備されているかについてのアイデアを持っていたにもかかわらず、私は実際にそれを作ることになh2>

bisi bele bathのレシピを作るのは長いプロセスです。米、レンズ豆、野菜を別々に調理してから、すべてを混ぜる必要があります。まあ、そのちょうどすべてを混合し、そこに行くことはありません。いいえ…もっとあります。味と味はすべての違いを生む。味はBisi beleの浴室の粉から来、端の方に加えられる和らげること。
Bisi bele bath masalaは、この料理に多くの深みと風味を与える特別なスパイスブレンドです。準備ができたbisi bele bath masalaを使用するか、またはスパイスのブレンドを自宅で作ることができる。また、最初にダルを調理し、その中に米と野菜を追加し、圧力鍋でそれらを一緒に調理することができます。
また、最初にダルを調理し、その中に米と野菜を追加し、圧力鍋でそれらを一緒に調理することができます。時々私は時間およびステップで削減するためにそれをこうすれば余りにする。この記事では、私はすべてを別々に調理する伝統的な方法を示しました。
bisi bele bhathレシピに追加される野菜は、ニンジン、カブ、グリーンピース、フランス豆、knolコール、トウガラシ（緑のピーマン）、chayoteスカッシュ（チャウチャウ）です。また、野菜の独自の選択を追加することができます。私はPratibhaのブログからこのbisibelebathレシピをゆるやかに適応させました。私は理解し、それを作るのを容易にするために4つのステップにステップbisibelebathレシピによって全体のステップを分割しています。
ステップバイステップBisibelebathレシピ

私は理解し、それを作るのを容易にするために4つのステップにステップbisibelebathレシピによって全体のステップを分割しています。
- ステップ1–米を調理する
- ステップ2–レンズ豆と野菜を調理する
- ステップ4–bisibelebathを作る
- ステップ4–bisibelebathを焼戻しする
ステップ1–米を調理する

1. 最初に米とピーナッツをすすいでください。別のオプションは、あまりにもこのステップでピーナッツをスキップし、焼戻し/tadkaでそれらを炒め、追加されています。p>

2。 2.5カップの水を加えます。p>

3。米とピーナッツの両方を水に20-25分間浸します。p>

4。塩を加え、ストーブの上に保ち、米を調理する。蓋で鍋を覆う必要はありません。p>

5. 米粒がよく調理されるまで煮る。ピーナッツもよく調理するだろう。カバーし、脇に保ちます。

レンズ豆と野菜を調理

6。 1/2または2/3カップの暖かい水に大さじ1をしっかりと詰めたタマリンドに25-30分間浸します。p>

7。その後、タマリンド果肉を絞って抽出する。ひずみと脇に保つ。

8. 圧力鍋では、tuvar dal/pigeonエンドウ豆のレンズ豆、ウコンの粉および2つのコップ水をすすいだ加えなさい。p>

9。圧力は8から9つの笛のための高い炎ののためのdalを調理する。p>

10。圧力が自分自身で落ち着くと、dalをマッシュアップし、脇に保ちます。p>

11。別の鍋では、刻んだ野菜を取り、1/4小さじ岩塩を振りかける。p>

12。 2カップの水を注ぎ、かき混ぜる。p>

13。カバーし、彼らは柔らかく、よく調理されるまで野菜を調理することができます,まだまだその形状を保持します.

bisi beleバスを作る

14。今、マッシュドダルと炊飯器で、ご飯とピーナッツを追加します。

15。その後、そのストックと一緒に調理された野菜を追加します。

16. stir lightly.

17. add 1 cup water.

18. add tamarind pulp.

19。米粒が壊れないように注意して、すべてを静かによく混ぜる。p>

20。今、別の鍋やボウルに、大さじ3bisi beleバスマサラと1カップの水を取ります。p>

21。非常によくかき混ぜる。マサラは攪拌しながらスプーンの後ろに固執する傾向があるので、それをこすり落とし、混合物に追加します。p>

22。今度は炊事道具のこのbisi beleの浴室+水混合物を加えなさい。p>

23. 乾燥ココナッツを追加します。p>

24。よくかき混ぜる。また、野菜や米に塩を加えていることを念頭に置いて、必要に応じて塩を加えてください。p>

25。ストーブの上のふたなしで炊事道具を保ち、約20から25分の低い炎で煮る。必要であればより多くの水を加えなさい。 Bisi beleの浴室が基盤で燃えないように頻繁にかき混ぜ続けなさい。タマリンドの生の香りが離れて行かなければならないと味がよくブレンドする必要があります。カバーし、一度行わ脇に保ちます。p>

Bisi beleバスを焼戻し

26。別の鍋かtadka/和らげる鍋では、ギーかオイルを最初に熱して下さい。マスタードの種をクラックルし、カレーの葉、マラーティー moggu、乾燥した赤い唐辛子、カシューナッツとasafoetida（興）を和らげる。p>

27。準備されたbisibelebathにこの焼き戻しを注ぎます。かき混ぜ、約5分間、その蓋で炊飯器をカバー,焼戻しの味がbisibelebathに注入するように.p>

28。その後、ポテトチップスやバナナチップ/ウェーハや揚げパパドやライタやヨーグルトとbisiベレバスを提供しています。ご希望の場合は、bisi beleバスを提供しながら、ギーのビットでトップ。p>

より人気のある米のレシピ
1. Vangi bath
2. カードライス
3. トマトライス
4. サンバーライス
5. pudina rice
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ビシベレバス（本物のカルナータカ州スタイル）

4.85 38票から

by dassana amit

bisi bele bathは、米、レンズ豆、野菜の美味しく健康的な完全な食事です。 Bisibelebathはカルナータカ料理から人気のレシピの一つです。

準備時間1時間

調理時間20分

合計時間1時間20分

調理時間1時間20分

調理時間1時間20分

調理時間1時間20分

調理時間1時間20分

カルナータカ州

レース: メインコース

サービング6-7

単位
成分
米のために

▢1カップ通常の米（私はソナマスリ米を使用しました）

½カップ生ピーナッツ

½ティースプーン岩塩（食用および食品グレード）（sendha namak）

米を調理するための2.5カップの水。
のダル

▢¾カップarharダル(tuvarダルはピジョンペアレンズ豆)

▢½杯ウコン末

▢2杯の水
調理のためのベビbele天風呂

▢1中にんじん又は100-120グラムにんじん

▢18 20フランスの豆または80～100グラムフランスの豆

▢½カップえんどう豆(matar)または60-70グラムピース

▢3-4小brinjals(bainganはaubergine) または80～100グラムbaingan

▢1中オニオンは3～4shallotsまたは80～100グラム玉ねぎやshallots

▢1の中のトマトまたは80～100グラムのトマト

▢1杯をぎゅっと詰め込んだ種タマリンドに浸し½は⅔カップの水

▢2-2.野菜を調理するための5カップの水

≤1カップの水が後で追加

≤3大さじbisi beleバスマサラ1カップの水に溶解

≤野菜を調理するための小さじ岩塩（食用および食品グレード）
≤1ティースプーン岩塩（食用および食品グレード）後で追加または必要に応じて追加
≤2杯無糖乾燥ココナッツ