Alfalfa

Alfalfa、（Medicago sativa）は、ルツェルンまたはパープルメディックとも呼ばれ、エンドウ豆科（マメ科）の多年生、クローバー状、マメ科植物で、主に干し草、牧草地、サイレージのために広く栽培されている。 アルファルファは、干ばつ、熱、寒さの耐性とその牧草の顕著な生産性と品質のために知られています。 植物はまた土改良で評価され、カバー穀物と緑肥として育つ。

高さ30-90cm（1-3フィート）を成長させる植物は、土壌の表層に部分的に埋め込まれた分枝した冠から生じる。 植物が発達するにつれて、三葉の葉（三つの小葉を有する化合物の葉）を有する多数の茎が冠芽から生じる。 小さな花の総状花序は、茎の上部腋芽から生じる。 適度な暑さ、乾燥した天候、および受粉昆虫と日当たりの良い地域では、これらの花は豊富に二から八以上の種子を含むコルクねじ巻きマメ科植物を生 マメ科の他の多くのメンバーと同様に、アルファルファ植物は、空気から土壌に窒素を”固定”するために、根粒に共生土壌細菌（rhizobia）を収容し、他の植物にアクセ カバー作物として、または作物の回転の一部として栽培すると、アルファルファは土壌栄養レベルを改善し、合成肥料の必要性を軽減します。

アルファルファの主な根は、干ばつ耐性のための適応、偉大な深さを達成することができます。 多孔質の下層土では、15メートル（50フィート）の長さのtaprootsが20歳以上の植物で記録されています。 苗の根も急速に成長し、二ヶ月後に90cm（3フィート）、五ヶ月後に180cm（6フィート）の土壌の深さに達します。 新しく設立されたアルファルファの畑は、しばしば、より浅く分岐した根を持つ他のマメ科植物が屈するときに、厳しい夏の干ばつと熱に耐えます。 これらの長いtaprootsはまた土の圧縮の減少によって土の質を改善する。

アルファルファは、切断後に新しい茎や葉を急速に再生する驚くべき能力を持っています。 干し草の13の穀物はこの豊富な再生のために単一の生育期に収穫することができる。 収穫の頻度と総季節収量は、生育期の長さ、土壌の適応性、日照の豊富さ、特に生育期の降雨または灌漑の量および分布に大きく依存する。 緑豊かなアルファルファ干し草は、約16パーセントのタンパク質と8パーセントのミネラル成分を含む、家畜に非常に栄養価が高く、おいしいです。 また、ビタミンA、E、D、Kが豊富です。

ブリタニカプレミアムサブスクリプションを取得し、排他的なコンテンツへのアクセスを得る。 すべての作物と同様に、アルファルファは気候、病気、昆虫の危険に悩まされています。 これらのより深刻なの間でwinterkill、細菌の萎凋病、アルファルファゾウムシ、lugusのバグ、バッタ、斑点を付けられたアブラムシ、およびヨコバイです。 湿気の多い地域や灌漑地域では、3歳以上のアルファルファの立場は、土壌媒介細菌の萎凋病生物Phytomonas insidiosumの蔓延によってひどく薄くなっていることが