バターのようなクルトンのバッチで次のレベルにあ 自家製のクルトンは簡単に作ることができ、日々のパンに新しい命をもたらすのに最適な方法です。 この多目的なcroutonの調理法はあなたの好みの味および乾燥に適応可能である(調理法に含まれている6つの考え!).
自家製クルトン
長年にわたり、私は以来、自宅で自分自身を作ることを好んでいる店で購入するために使用されるいくつかの定番アイテムがありました。 新鮮なサラダドレッシングは、自家製のクルトンがあるように、このカテゴリ（特にブルーチーズ）の大きなものです。
店はクルトンがスープやサラダに仕事を得る買ったが、自家製クルトンは、単に全体の他の世界です。
店はクルトンがスープやサラダに仕事を終
私のお気に入りのクルトンは、フランスパンのキューブから作られ、投げ、ガーリックバター、オリーブオイル、カリカリまで塩のタッチでトーストされています。 彼らは準備が簡単で、残りのパンを使い切るのに最適な方法です。p>
私はクルトンを作る良いニュース！
あなたが手に持っているちょうど約あらゆるパンからクルトンを作ることができる。 昔のパンを使用してcrunchiestクルトンを得るために最適です。
それは職人のフランスパンの残りの部分（私がここで使用したように）、サンドイッチパンのパン、または全粒小麦の家族の何かであるかどうか、ク パンの種類は、オーブンでカリカリに時間の様々な量がかかることに注意してください。
ホワイトサンドイッチパンのような密度の低いパンを使用している場合は、早くクルトンのチェックを開始します。 あなたはサワー種のように、重いものを使用している場合、彼らはいくつかの余分な分が必要な場合があります。
私はクルトンのためにパンを立方体にするか裂くべきですか？あなたのクルトンの形は完全にあなた次第です！
あなたのクルトンの形は完全にあなた次第です！
私は私が行っている外観（素朴なものとより均一なもの）と私が使用しているパンの種類に基づいて私のものを変えます。
軽い質感のパンは、きれいな立方体を作ろうとするよりも、しばしば裂くのが簡単です。 より密度の高いパンキューブは非常にうまく。私は味と質感のためにフランスのパンにクラストを残すのが好きですが、ここであなたの最高の判断を使用してください。
私は味と食感のためにクラストを残すのが好きです。 あなたのパンに焼かれて懇願しない非常に厚い皮があったら、それを整えなさい。
また、私のフランスのレンズ豆のスープに示すように、クロスティニスタイルのクルトンを作るために約1/4インチの厚さのパンをスライスするこ これらは、ボリュームたっぷりのスープ、または前菜のためのトッピングと一緒に素晴らしいです。
味付けクルトンを作る方法
プレーン、バターのような自家製クルトン、海の塩あなたのレシピへの伴奏。 それは言った、またあなたが好む乾燥かちょうど約ハーブが付いているあなたのcroutonsに味を付けることができる。
以下のレシピで香ばしいと甘い調味料のバリエーションのすべてをお見逃しなく！
ガーリックバター=最高のバター
私はガーリックバターでslathered職人のパンのスライスのために弱いです。 ニンニクのクルトンは暖かく、焼かれた味およびカリカリな質の加えられた利点が付いている同じ概念実際に、である。
ニンニクスケールで芳香がありますが、圧倒的ではないクルトンのために、私は約20分間、熱い、溶かしたバター（オリーブオイルのタッチで）で刻んだガーリッ 私はそれから注ぎこまれたバターからニンニクのクローブをひずませる。
自家製のクルトンは、例えば、ガーリックパンのパンよりも長く焼かれているので、私はバターに残っているニンニクの部分が調理し過ぎる傾向があ 焦げたニンニクは苦い傾向があり、誰も苦いクルトンを望んでいません！
時間が本質的な場合は、新鮮なニンニクの代わりにニンニクパウダーを代わりにし、浸漬時間を省略することもできます。
時間が本質的な場合は、
自家製クルトンを保存する方法
私は気密食品貯蔵容器（例えば、ここに示されているもののいずれかのような）または最大3日間のジップトップバッグ。 あなたは少し長く冷蔵庫に保存することができますが、私はそうすることで、彼らは少しカリカリになることがわかります。自家製のクルトンも冷凍可能です！
私は私が作った異なった変化を分け、月までの間それらを保つのにフリーザー安全な貯蔵袋を使用する。 使用する準備ができたら、私はベーキングシートの上にクルトンを広げ、約250-275度Fで焼く10解凍し、再鮮明に分.
チャレンジ：意志力と暖かい自家製クルトン
自家製クルトンは、次のレベルにあなたのスープとサラダのゲームを取ることが確実です。 特にあなたがそれらを暖かく提供するとき。
自宅でクルトンを作ることの唯一の欠点は、意志力の深刻なテストです。 バターのようなトーストのパンの香りは渇望価値があるの短いものではありません（特にニンニクが関与しているとき！). それも、私はこのポストのためにそれらを作った日、彼の切望された午後の昼寝から”私の小さなトビー”を目が覚めました。あなたは私のようなものなら、あなたはすぐに、彼らはオーブンから出てくるこれらのクルトンに間食されますので、ダブルバッチを作ることを計画。
あなたは警告されていないと言うな！
あなたは警告されていないと言うな！
自家製クルトンを提供するレシピ:
- キノコスープの自家製クリーム
- ハムと分割エンドウ豆のスープ
- フランスレンズ豆のスープ
- 収穫コブサラダ
- 古典的なウェッジサラダ
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自家製クルトン
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- ▢2大きなクローブニンニク、みじん切り
命令
基本クルトン
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オーブンを350度Fに予熱します。
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中火で小さな鍋にオリーブオイルとバターを一緒に溶かします。 各コーシャまたは海塩小さじ1/4と割れた黒コショウを追加します。
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バター混合物とベーキングシートの上にパンキューブを投げる。 立方体を均一な層に広げ、15分間焼く。 キューブをかき混ぜ、乾燥して明るい金色の茶色になるまで、5-10分間ベーキングを続けます。 （焼き時間はパンによって異なる場合があります。)
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熱いうちに、必要に応じて、追加のコーシャまたは海の塩とコショウを振りかける。 室温に冷却し、カウンターの気密容器に最大3日間、冷蔵庫に最大1週間、または冷凍庫に最大1ヶ月間保管してください。
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味付け溶かしバターとオリーブオイルの混合物にニンニクを追加します。 ニンニクが香りがするまで1分間煮るが、茶色ではない。 熱から取り出し、混合物を20分間冷却させる。
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バター/オイル混合物からニンニクをメッシュふるいにかけ、スプーンの裏でニンニク片を押します。 ニンニクを捨て、書かれたようにレシピを続けます。
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時間に短いですか？ また、新鮮なニンニクのみじん切りの代わりに、小さじ1/4のニンニクパウダー（より強いニンニクの風味が好きな場合は、味に追加してください）を代 急にする必要はありません。
- 新鮮なハーブのクルトン：私はパンキューブでそれを投げる直前に、（あなたがニンニクを使用している場合は、浸漬し、緊張した後）暖かいバ 新鮮なタイム、バジル、またはディルは私のお気に入りのいくつかです。
- 乾燥ハーブクルトン：乾燥ハーブを使用する場合は、新鮮なよりも少ない量が必要になります。 味に追加を追加し、暖かいバターの混合物にお好みの乾燥ハーブの小さじ1/2を攪拌することによって開始します。 （量は、あなたが使用している乾燥ハーブの種類とそれらがどのように香りに依存します。)
- スパイスクルトン：溶かしたバターの混合物にスモークパプリカ、チポトレパウダー、またはZa’atarのビットを追加してみてください。 スパイスにDepening、味に、小さじ1/4と増加で開始します。
- パルメザンクルトン：あなたのクルトンは約10分間焼いた後、すりおろしたパルメザンチーズを振りかけるとクルトンがカリカリ
- シナモン-砂糖クルトン: オリーブオイルを省略し、溶かしたバターの完全な1/4カップを使用します。 パンキューブで投げた後、大さじ2グラニュー糖の混合物ですべての側面に振りかける1-1-1/2小さじグランドシナモン（味に）と混合しました。 カロリー：335kcal/炭水化物：37g/タンパク質：7g/脂肪：17g/飽和脂肪：8g/コレステロール：30mg/ナトリウム：537mg|カリウム：85mg|繊維：1g|砂糖：1g|ビタミンA：350IU|カルシウム：33mg|鉄：2.4mg
栄養推定
/div>私たちのレシピについて:私たちのレシピは、米国の慣習的な測定システムを使用して開発されており、高高度/標高の調理とベーキングのためにテストされていないことに注意 /div>キーワード：クルトン、残りのパンのレシピを作る方法あなたはこのレシピを作ったことがありますか？コメントを残して、以下のレシピを評価することを忘れないでください！ 写真を撮ると私たちのInstaの物語やニュースレターで紹介されるチャンスのためにInstagramの上の@stripedspatulaと#stripedspatulaにタグを付けます！最初に公開されましたOctober6,2017. 新しいヒントや写真で2018年に更新！