最後に、丸薬や注射に基づいていない2型糖尿病を管理するためのアプローチが、あなたが想像できる最もおいしい”処方箋”に基づいています。 Neal Barnard、m.D.、栄養物の研究者およびニューヨーク-タイムズのベストセラーの著者によって書かれているNeal Barnardの糖尿病を逆転させるための先生の料理本はタイプ2の糖尿病を逆転させるための植物基づかせていた食事療法の力を示す科学研究の十年で引く。 Dreena Burton、植物によって動力を与えられる台所blogのベストセラーの料理本の著者そして創作者は料理本の150の調理法を開発した。
料理本は、ハンバーガー、パスタ、マフィン、プリンを含むあなたの好きな食べ物のすべてを備えていますが、健康的な角度から近づいた—野菜、果物、全粒穀物、豆 バーナード博士は、シンプルでわかりやすい方法で成分の栄養特性を強調することにより、植物ベースの栄養と2型糖尿病との科学的関係を説明します。
料理の本、博士への完璧な仲間。 Barnardの新しく更新されたNeal Barnardの糖尿病を逆転させるためのプログラムは、植物ベースの食事療法が強力に健康を支えるために示されていることを説明する:
- 高血糖への取り組み:植物ベースの食事療法は、インスリン抵抗性に取り組み、血糖を下げるのに役立つ細胞内の脂肪蓄積を減少させることによって2型糖尿病の根本的な原因に対処する。
- 減量を助ける：植物ベースの食品は複雑な炭水化物が豊富で、脂肪がほとんど含まれていません。 さらに、研究は人々が植物基づかせていた食事療法を始めるとき、彼らの食後の新陳代謝が増加し、カロリーがよりすぐにそしてより長い一定期間の間燃えるようにすることを示します。
- コレステロールをトリミング：植物ベースの食品は、コレステロールと非常に少ない飽和脂肪が含まれていません。 多くは可溶性繊維が豊富で、体がコレステロールを排除するのに役立ちます。
- 低血圧を助ける：植物はカリウムが豊富で、飽和脂肪が少なく、体重減少につながるのを助けることができます—そのすべてが血圧を下げるのに役”植物ベースの食事は、予防、管理、さらには2型糖尿病を逆転させるための強力なツールです”とBarnard博士は言います。 “これはあなたが想像できる最もおいしい”処方箋”であるだけでなく、従うのも簡単です。 他の食事療法とは違って、カロリーのカウント、露出度の高い部分、およびcarbのカウントがない。 プラス、すべての’副作用’はよい物である。”
この本で紹介されているレシピのいくつかは次のとおりです:
- レモンパイナップルマフィン
- カリフラワースクランブル
- タイのトウモロコシとサツマイモのシチュー
- パワーランチボウル
- ゴマブロッコリ
- 塩漬けカラメルソースとパイ焼きリンゴのように簡単
著者について：
ニール-バーナード、M.C.、F.A.C.C.は、医師委員会の創設者であり、社長である。責任ある医療とバーナード医療センター。 彼は頭脳のためのベストセラー力の食糧、21日間の減量のKickstart、および先生を含む70以上の科学的な出版物および19本を、書いた。 Neal Barnardの糖尿病を逆転させるためのプログラム。 バーナード博士は、世界中に頻繁に登場する講師であり、ジョージ-ワシントン大学医学部の医学の非常勤教授です。
Dreena Burtonは五つのベストセラーの料理本を書き、植物ベースの調理法の開発の分野の開拓者である。 健康について熱情的、彼女は全食糧および最小限に処理された原料を使用して調理法を作成する。 Plant-Powered Familiesは、whole-foodsのレシピとdreenaの洞察力とヒントで構成される彼女の最新のタイトルです。 ドレナはニューブランズウィック大学を卒業した。 数年のマーケティング管理で働いた後、Dreenaは執筆調理法および料理本の彼女の本当の情熱に続いた。