第1章-ピーナッツの起源と初期の歴史

ピーナッツ、Arachis hypogaea L.は、南アメリカ原産のマメ科植物です。 Macrofossilと澱粉の穀物データは、ピーナッツが8500年前にペルー北部のZaña谷に移動したことを示しています,おそらくアンデス山脈の東側から,そこに見つかった殻は、現代の国内のピーナッツと同様の特性を持っていませんが、. 新しい世界へのアメリカとヨーロッパの拡大の発見の時に、この栽培種は知られており、この半球の熱帯と亜熱帯地域全体で広く栽培されていました。 初期のスペイン人とポルトガル人の探検家は、西インド諸島のいくつか、メキシコ、ブラジルの北東と東海岸、リオ-デ-ラ-プラタ盆地(アルゼンチン、パラグアイ、ボリビア、ブラジル南西部)の暖かい土地、ペルーでピーナッツを栽培していることを発見した。 これらの地域から、ピーナッツはヨーロッパ、アフリカ、アジア、太平洋諸島の海岸に広められました。 最終的には、ピーナッツは現在の米国南東部の植民地の海岸に移動しましたが、その導入の時間と場所は文書化されていませんでした。

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