いくつかは、ネクタリンはジューシーまたは桃甘い（またはその逆）であると言います。 真実は、最大の違いは毛羽立ちにあります。 私たちは桃対ネクタリンの秘密を分かりやすく説明するように読んでください。
桃とネクタリンの違いは次のとおりです。
桃とネクタリンの違いは次のとおりです。
驚き！ ネクタリンは、桃のビロードのようなものと比較して滑らかな肌を持っていることを除いて、実際には桃の一種です。 基本的には、一つの小さな劣性遺伝子は桃であることからそれを保持します。 桃は中国に起源を持ち、19世紀初頭から北米で商業的に栽培されていました。 1940年代と50年代のカリフォルニアでは、ネクタリンは以前の品種よりも心強いように飼育され、一般の人々がより利用できるようになりました。それは重要ですか？
桃のシグネチャースキンは、ファズの保護層を持っており、調理すると硬くなる可能性があるため、ジャムを作ったり、パイに焼く前に取り除かれることが多い。
ネクタリンの肌は少し薄く、したがって、剥離の余分なステップを経なければならないように感じない場合は、チップスやタルトの方が良いです。
それ以外は、まったく問題ではありません。 ピークシーズン（7月と8月ですが、晩春から初秋に見つけることができます）に完全に熟したとき、桃とネクタリンの両方が蜂蜜の甘さとジューシーな肉を持 どちらか一つは、（ピットが果物の肉に付着する場所）クリングストーンまたはフリーストーン（ピットが簡単に削除することができます）することができます。
両方のタイプの石の果実（チェリーとプラムを含む分類）は、サラダに入れても、単に手に入れても、シンクの上に立っても、おいしい生のものです。
どちらを試しても、選択するときに嗅ぐ：最もおいしい果物は強烈な甘い香りを持っている必要があります。 熟した果実は穏やかな圧力でわずかに与えます。 赤赤面黄色の肌にピンク赤面クリーミーな白を探して、茎の近くに柔らかい斑点やあからさまに緑がかった色合いとのいずれかを避けます。