マンハッタンのローワーイーストサイドにカッツのデリカテッセンにファイル観光客の群衆のために、131歳のコーシャデリを訪問することは、パストラミ巡礼の一種です。
この夏、Katzのpastramiは、Uber Eatsとのパートナーシップのおかげで、マイアミ、シカゴ、ボストン、そして今週末、ロサンゼルスでポップアップし、独自の巡礼にされています。 日曜日までは、ベルカンポの四つの場所のいずれかで準備され、Uber経由で配信されるパストラミサンドイッチキットを注文することができます。そして、限定版のKatzのキットは楽しいかもしれませんが、週末の窓を逃してもあまり心配することはありません。
なぜなら、ニューヨークでは、カッツのような古典的なデリは消えていく品種かもしれないが、ロサンゼルスでは、デリ文化は生きているからである。
Jonathan Goldはかつて、Langer’sのパストラミサンドイッチは”私が今までニューヨークで持っていたものよりも優れていた”と書いていました。 ここでは、ロサンゼルスで最高のパストラミスポットのいくつかがあります。
ランガーのデリカテッセン-レストラン
一貫してどこでも最高のパストラミの中でランク付けされ、ランガーのは、1947年以来、ロサンゼルスの機関となっています。 ノラ–エフロン–はい、そのノラ-エフロン、ハリーがカッツの象徴的なシーンを特徴とするサリーに会ったときに映画を書いた人は、かつてニューヨーカーで”ロサンゼルスのダウンタウンにあるランガーのデリカテッセンで提供されているホットパストラミサンドイッチは、世界で最高のホットパストラミサンドイッチです。”704S.アルバラードSt.、Westlake
Canter’S Deli
1931年にオープンしました–そしてまだヴィンテージの魅力でいっぱい–Canter’sは無数の映画やテレビのシーンで紹介されています。 内部を覗くと、あなたはおそらく一日の任意の時間にpastramiに間食誰かを見つけることができます。 デリは、彼らが最後の7年間で少なくとも88万ポンドのものを販売したと主張しています。 419N.Fairfax Ave.、フェアファックス地区
Wexler’S Deli
Micha Wexlerは、伝統的な職人の方法を使用して、古典的なユダヤ人のデリ料理を作るために彼のレストランをオープンし、より持続可能な農業慣行を使用して農場や牧場から供給された食材を使用しています。 特に彼の燻製肉はファンの軍団を獲得しており、ウェクスラーのは、地域全体で四つの場所に拡大しています。 10250サンタモニカーブールバード.,センチュリーシティ;616サンタモニカブールバード.,Santa Monica;317S.Broadway,downtown;1551N.Palm Canyon Dr.、パームスプリングス
ブレントのデリカテッセン&レストラン
1967年以来、ブレントの谷のお気に入りは、この雑誌や他の人で、長年にわたって 豊富なデリカウンターは、赤身の肉の気分ではない人のための古典的なパストラミと七面鳥のパストラミオプションを提供しています。 19565Parthenia St.,Northridge;2799Townsgate Rd. Langer’s Deli dynastyの第3世代であるTrisha Langerによって2018年に設立されたDaughter’s Deliでは、家族の伝統的な料理を編集したメニューを提供しており、洗練されたモダンな設 ここのサンドイッチは、最もダイハードランガーの純粋主義者でさえも満足させるでしょう。 8555サンセットブールバード.,West Hollywood
Freedman’s
風変わりなFreedman’s–”ユダヤ人っぽい”レストランとして請求-夕食時にパストラミプレートに彼らのパストラミを提供しています,または夕食とブランチで利用可能なルーベンサンドイッチに. 2619サンセットブールバード.、エコーパーク
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