ジムロングによって
バラはハーブですか？ ほとんどの人は、単にパセリ、セージ、ローズマリー、タイムといくつかの他のハーブを信じて、ノーと言うだろう。 しかし、インド、パキスタン、アフガニスタン、トルコや地域の近隣諸国を訪問する場合は、しっかりと重要な料理の調味料植物のリストに植えられたバラを見つけることができます。 実際は、ばらは国際的なハーブ連合(IHA)がそれに2012年の年の公式のハーブを示し、アメリカのハーブの協会が2012年中のばらをまた促進するほど重要である。私はバラ、エンドウ豆の花、レッドバッドとチューリップの花を食べて育ったので、インドへの旅行中に香料として使用されるバラを見つけることは大 伝統的なインド料理gulab jamun—小さなボールにロールバックし、揚げ、その後、バラの水と蜂蜜に浸したペストリー-非常に人気があります。 ちょうど約全国のアイスクリームパーラーは、典型的なチョコレートとバニラの味を提供していますが、ローズはそれらの両方をoutsells。 ローズのミルクセーキ、シャーベット、ソース、ケーキおよびクッキーはまたすべて共通、である。
すべてのバラは食用ですが、いくつかは他のものよりも味が良く、いくつかは避けるべきです。 ここでは、あなたのバラを食べるためのいくつかのヒントがあります：
•殺虫剤を散布されていない、または全身の殺虫剤と殺菌剤を使用して栽培されていないバラだけを食べる。 多くの全身の商業バラの肥料には、黒い斑点などの昆虫や真菌の問題を防ぐための化学物質が含まれています。 バラの茂みは肥料を吸収し、化学物質は一緒にタグ付けします。 食べたくない
•楽しい香りを持っているバラを選択してください。 バラが良いにおいがするなら、それは良い味になるでしょう。 あなたは、多くのお茶のバラだけでなく、無限に咲くバラのいくつかは、事実上無香料、したがって無香料を持っていないことがわかります。 赤いバラは、一般的に言えば、少し香りや風味を持っていますが、ピンク、黄色、時折白いブルマは、多くの場合、両方を持っています。
•花屋からバラを食べることはありません。 これらの素晴らしい長い茎の美しさを成長させるには、多くの化学物質と肥料が必要です。食べるのに最適なバラは、あなたが自分で成長するものです。
一般に低い維持であり、噴霧か特別な化学薬品が花を励ますように要求しない旧式の家宝のばらを試みなさい。
あなたの庭で成長するバラを選択するときは、咲いている植物を選択します。 彼らに匂いと味のテストを与えてください。 チャンスは芳香を好めば、味を楽しむである。 バラから花びらを引っ張って楽しむが、それは一般的にわずかに苦いので、花びらの基部に白い領域を避けてください。 バラを収穫するのに最適な時期は、露が去った後ではなく、その日の暑さの前に、朝の半ばです。 あなたが収穫するように、かろうじて湿らせたティータオルに花びらを置きます。 冷蔵庫に保管すると、花弁は萎凋することなく最大1週間保持されます。
アンティークローズのソース
以下のソースから香りの良い古いバラの品種だけでなく、ジムの本、バラを食べる方法を探してください。 ﾂづﾂつ”ﾂづ慊つｷﾂ。longcreekherbs.com….. オンラインで骨董品および相続財産のばらのための付加的な源edibleaustin.com.
Antique Rose Emporium
10000FM50,Brenham
979-836-5548
7561E.Evans Rd.,サンアントニオ
210-651-4565
antiqueroseemporium.com
オースティンローズ協会
512-837-0295
austinrosesociety.org
バートンスプリングス保育園
512-328-6655
bartonspringsnursery.com512-448-2992
gonursery.com
それはジャングルです
907クレイマーレーン
512-837-1205
itsajungleaustin.com11726Manchaca
512-280-1192
itsaboutthymeについてです。com
ナチュラルガーデナー
512-288-6113
naturalgardeneraustin.com