最小限の時間と準備で完璧な、ふわふわ玄米を作るために圧力鍋を使用する方法を学びます。
蒸し玄米は私たちの家の主食です。
蒸し玄米は私たちの家の主食です。
蒸し玄米は私たちの家の主食です。
蒸し玄米は私たちの家の主食です。
れは炒め物、タンパク質、スープ、または大きなサラダと素晴らしい行く健康でおいしい側。 しかし、炊飯器を所有していない場合は、玄米を調理するのが少し難しいかもしれません。 あなたは通常、一晩米を浸す必要があります。 そして、コンロで50-60分間調理します。 米と水の比率は正しい取得することは困難です。 豪華な炊飯器でも、完璧な玄米を調理するのに1時間以上かかります。圧力鍋は、ステップと調理時間を最小限に抑えます。
圧力鍋を使用すると、調理時間が短縮されます。
二ヶ月前、私は私の最初のインスタントポット、スロークッカー、圧力鍋、炊飯器、ヨーグルトメーカー、スチーマー、ソテーパンを組み合わせた非常にトレンディな電気
私はすぐに米のピラフ、チキンスープ、クリスピーポテト、そして全体の子羊の脚を調理するためにインスタントポットを使用してきました。 すべての料理は、オーブンとコンロが必要とするよりも短い調理時間で、非常においしい出てきました。 間違いなく、それはあまりにも、完璧な玄米を生成します。p>
高圧を使用することで、調理時間を半分にすることができます。 さらに、浸漬プロセスをスキップすることができます、つまり、時間前にそれを準備することなく、新鮮な調理された玄米を得ることができます。 圧力鍋玄米についての他の素晴らしいところは、水の比率が釘付けに簡単であるということです。 密封された調理プロセスは、水分のごく一部だけが失われることを意味します。 水と米の比率が良いと、毎回ふわふわの米が生成されます。
完璧な米の水の比率は、穀物の種類、穀物がいつ収穫され、どのように保管されているかによって異なります。
完璧な米の水の比率は、穀物の種類、穀物 したがって、以下に示す一般的なガイダンスで、完璧な比率を見つけるために複数の試みが必要な場合があります。 その一方で、私は圧力鍋の方法はかなり寛容であることを発見しました。 ご飯が少し湿っていたり乾燥していたりしても、調理不足を気にせずに味を楽しむことができます。
たくさんの米を調理し、後でいくつかを保存する予定がある場合は、以下のレシピに記載されている適切な保存手順に従ってくださ 調理された米は、適切に冷却され、保存されていない場合、潜在的に危険になり、食中毒のホストになることができます。
お米の作り方と保管方法を見つけたら、健康的で迅速でおいしい夕食を作るのは非常に簡単です。 今日の夕食のために調理するものを見つけるために私の炒め物、メインディッシュ、および煮込みレシピを参照！p>
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圧力鍋玄米
成分
手順
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カバーするために大きなボウルと水に玄米を追加します。 渦巻く動きを使用して手で穏やかに洗浄して下さい。 水を捨てる。 さらに2回繰り返します。 これにより、米の外側の澱粉が除去されます。 このステップがなければ、炊いたご飯はグミになるかもしれません。
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大きなボウルの上にザルに米を転送します。 数回振って、余分な水を5分間排水させます。
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圧力鍋に米を転送し、水を追加します。 圧力鍋弁が密封されることをカバーし、確かめて下さい。
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高圧で28分間調理する。 インスタントポットを使用する場合は、”Manual”を押してタイマーを28分に設定します。 コンロ圧力鍋を使用する場合は、圧力に達するまで中程度の強火で調理してください。
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米が完了すると、高速リリースを使用して圧力を解放します。
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この時点で、底の米は湿って壊れやすいでしょう。 米のかい（かフォーク）を穏やかに底から持ち上がることによって米を綿毛に使用して下さい。 再びカバーし、10-20分間休ませます。 これにより、水分が再分配され、米がより均等に調理されます。
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ご飯が休んだ後、あなたはテクスチャがもう濡れていないことに気づくでしょう。 今、あなたは米を提供することができます。
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クイックヒント：それはまだ暖かいですが、あなたの圧力鍋をすすぎ、残りの澱粉は簡単に外れます。 鍋が完全に冷却したら、鍋をきれいにする余分浸る時間を必要とするかもしれません。
ストア
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あなたはすぐに米を提供していない場合は、転送し、冷 （*脚注2参照）
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米が冷めたら（通常15-20分かかります）、すぐに小さな気密容器や冷凍庫袋に移します（*脚注3参照）。 コンテナの内容と日付をマークします。 冷蔵庫に最大2日間、または冷凍庫に最大3ヶ月間保管してください。
再加熱
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冷凍米を再加熱するには、解凍せずに電子レンジ安全な容器に移します。 米が熱くなるまで、フルパワーで1分単位で米をカバーして再加熱します。 大きなバッチを加熱している場合は、米を時折綿毛にするので、米は均等に再加熱されます。
注意事項
- このレシピで使用したカップは、180mL（インスタントポットとほとんどの炊飯器に付属しているもの）の標準的なアジ あなたはアメリカのカップ（250ミリリットル）を使用している場合は、同じ比率を使用することができますが、それはより多くの米を
- それが調理された後、常にタイムリーに徹底的に米を冷却します。 炊飯した米は、米がすぐに冷却され、寒い環境で保存されていない場合、病気を引き起こす可能性のあるb.cereusを収縮させることができます。
- あなたは十分な冷凍庫のスペースを持っている場合は、熱耐衝撃性ホウケイ酸ガラスから作られた容器を使用することができます。 このようにして、米を新しい容器に移すことなく、冷蔵庫や冷凍庫から直接米を加熱することができます。