あなたは私たちのサイト上の任意の量の時間を費やしてきた場合、あなたはそれがオーブンで、コンロ 言い換えれば、あなたは実際にそれを使って何かを調理することができます。
私たちはあなたが同じことを行うことができます別のオブジェク それは鋳鉄が何をすることができるだけでなく、それはその過程で気にクールに見えるようにします。 ヒマラヤソルトブロックを紹介しましょう。
ヒマ-今は何ですか？あなたはヒマラヤの塩のブロックを聞いたことがない場合は、おそらく少なくとも前に一つを見たことがあります。
パキスタンの鉱山から収穫されたピンクの塩で作られたヒマラヤの塩ブロックは、何千年もの間、米国で人気が高まってきましたが、私たちが言及したように、あなたが考えることができるものは何でも調理することができるという事実のために、ここ数十年でのみ人気が高まっています。 何かを焼く必要がありますか？ 塩のブロックがあなたを捕まえた。 グリルする衝動を持っていますか？ 塩ブロックもそうです。
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塩ブロックで調理することを学ぶことは、それほど難しいことではありません。 あなたが準備していることを確認するために少しの時間を取ることは、あなたがおいしいものをかき立てることができ、その過程であなたの塩ブロ 以下は、あなたが始めるために知っておく必要があるすべてを見つけることができます
あなたのヒマラヤの塩ブロックを加熱
塩ブロック ブロックの独特な構成のために、それは絶対に素晴らしいミネラル塩味の微妙なヒントのあなたの食糧を与える。 あなたの塩の平板が小さいひびを形作るか、またはそれを熱するときより白い色に変わることは正常ですが、温度が余りにすぐに変われば破損であ あなたのヒマラヤの塩のブロックを熱し始める前に、それが完全に乾燥していることを確かめなさい—ぬれた間、それを熱することはあなたの塩辛い仲間のための厄介な壊れ目そして大いにより短い寿命で起因できる。 あなたの塩の平板が損傷なしで完全な温度に当ることを保障するためにこれらの簡単なステップに続いて下さい。
ストーブの上
ガスストーブの上にブロックを加熱することは、それを行う最も簡単な方法の一つであるので、それはそれを行うための最も簡単な方法の一つである。あなたが塩スラブで調理するのが初めての場合は、開始するのに適した場所です：
- コンロの上に塩ブロックを置きます。
- 熱をlowに設定し、その温度でブロックを15分間加熱させます。
- 熱を媒体に切り替え、ブロックをさらに15分間加熱させます。
- 熱を高くし、ブロックをさらに15分間加熱させます。
- ブロックの温度を確認してください—最終温度を約500度にします。 手元に赤外線温度計がある場合は、ブロックが加熱されるときに温度を追跡するためにそれを簡単に使用できます。 それ以外の場合は、ブロックに数滴の水を振りかけるだけです。 それは焼けるように暑いとすぐに蒸発したら、あなたは料理を開始する準備が整いました。
ヒント：あなたはまだあなたの塩スラブを適切に加熱することができますあなたは電気コンロを持っている場合は、別のツールが必要になります。 バーナーの上に金属リング（ペストリーや中華鍋リングのような）を置き、リングの上に塩ブロックを置きます。 その後、ガス範囲と同じようにゆっくりと加熱することができます。
グリルで
塩スラブで焼くことは本当にあなたのcookoutホストプロファイルを記入し、それはあまりにもトリッキーではありません。 ちょうどストーブのように、安全にあなたのブロックを熱するキーはそれをゆっくりすることである。
- 火格子の上に塩スラブを置きます。
- 炭焼きグリルを使用する場合は、一方の側に石炭を積み重ね、他方の側にブロックを加熱して、あまりにも早く加熱しないようにします。
- ガスグリルを使用している場合は、低の熱で開始し、着実にあなたがストーブの上と同じように15分単位で調理し、それを増やします。
In The Oven
うまくいけば、私たちはここで泡を破裂させていませんが、ヒマラヤの塩ブロックをオーブンで温度に加熱することはお勧めしません。ブロックを壊すリスクがはるかに高いだけでなく、あなたのオーブンもいくつかのダメージを受ける可能性があります（写真は、今は亡きオーブンから以前の正式な塩製品の粉々になった荒れ地を掃除し、警告しなかったとは言わないでください）。 しかし心配しないために、その古い台所炉はまだ行為で得ることができる–ちょうどグリルかstovetopの温度まであなたのブロックを熱し、上にあなたのsoon-to-be-baked-goodsを置き、そして熱いオーブンに置く。
ヒント：塩ブロックは調理するときに非常に熱くなるので、ブロックを金属鍋に置くと、より簡単ではるかに安全になります。
ヒマラヤ塩ブロック料理
加熱すると、ヒマラヤ塩ブロックは何時間も調理することができるので、食事の一部を調理するだけで無駄にしないでください。 塩は、あなたが上に投げる食品の各タイプに異なる少し何かを追加します。
私たちはそれが私たちの脳が私たちにトリックをしているかどうかはわかりませんが、私たちがこの事で焼いた脇腹のステーキは間違いなく通常よりもジューシーに見えました。 それはプラセボ効果である可能性がありますが、それの科学は実際にあるレベルで理にかなっています。 ある意味では、塩で調理することは、あなたの肉を塩水に浸しているようなものです。 ナトリウムおよび塩化物イオンが肉ティッシュに入るとき、蛋白質との電荷の混乱は湿気をもっと効果的に握り、調理プロセスの間にそれのより少p>
あなたは科学のレッスンを得るとは思わなかったですか？ 私たちは、マニュアルでここに驚きに満ちています。しかし、それは肉のためだけではありません。
しかし、それは肉のために良いで ブロックで調理された卵は次のレベルのおいしいですし、微妙な塩の味はスイカ、イチゴ、桃のような甘い果物に完璧なバランスを提供します。 一般的なルールとして、食品の小さな部分は、ヒマラヤの塩のスラブに最高の料理なので、あなたが調理する前に果物や野菜をスライスし、肉の薄いカット
あなたのヒマラヤの塩のブロックの世話をする
ヒマラヤの塩のブロックは、調理セッションの数十を持続することができますが、任意のまともなツールと同様に、メンテナンスは、あなたの塩のブロックの寿命を延ばすのに長い道のりを行きます。 あなたの塩の版の同じ側面で常に調理することは形成するか、または悪化からのひびを保ち、また調理の表面の絶えず展開の風味がよい乾燥の層 しかし自由なno-cleaningパスのための乾燥の層を間違えてはいけない—あらゆる使用の後で湿気があるスポンジが付いているあなたの塩のブロックを湿らせ、柔らかいブラシか磨くパッドが付いている頑固な区域をごしごし洗うべきである。 あなたの目標は、できるだけ少ない普通の水でブロックをきれいにすることです—これはプレートの敏感な表面への損傷を引き起こす可能性がある 心配しないで、石鹸の欠乏はファンキーなあなたのヒマラヤの塩のブロックを回らない—塩は自然に抗菌である。 あなたの塩のブロックをきれいにしたら、穏やかにきれいな布と乾燥したそれを軽くたたき、それを再度調理する前に24時間乾燥するようにしなさい。
ヒマラヤの塩ブロックで調理するときは、プラスチック製の道具を避けてください—プレートの激しい熱はプラスチックを損傷する可能性が高く、金属は塩辛い表面に対してより良い働きをします。 あなたの塩のブロックが使用中のとき、湿気および湿気から安全である限りそれをちょうど約どこでも貯えることができます。 特に湿気の多い地域に住んでいる場合は、ブロックをタオルで包み、キャビネットやパントリーに保管すると、不要な水分に対して余分な保護が追加さ
これらのブロックを販売している地元の店を追跡することは、行うよりも簡単ですが、あなたが数分間Amazonの周りを突く場合は、まともな価格のた その迅速な学習曲線、ミネラルおいしさのダッシュ、およびビートすることはできませんメッキの魅力で、我々は非常にあなたが行うことをお勧めします。
2017年7月18日にLeeAnn Whittemoreによって公開された記事。 最終更新日：2019年10月22日Sam Slaughterにより更新されました。
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