クリーミーソーセージリガトニ—ニンニクとパルメザンチーズをたっぷり 真の快適な食べ物!それは心のこもった、満足のいく快適な食べ物になると、このクリーミーなソーセージリガトーニはお気に入りの私の家族のリストにかなり高いです。
私は、クリーミーなトマトベースのソースでリガトーニパスタについて愛していないものを意味します,香ばしいイタリアのソーセージと,ニンニク,パルメザンチーズ,何も、それは何です!
何もない、それは何ですか?
このシンプルな料理は約30分で準備ができており、食べ物がおいしいために複雑で高価である必要はないことをほとんど証明しています。
グリーンサラダ、そしていくつかの無愛想なパン(あなたが本当に空腹なら)、これは完璧な平日や週末の食事です。 毎日の機会のために十分にシンプルですが、会社に供給するのに十分な素敵な。これは私が私のコレクションで持っているのが大好きなゴーにレシピのようなものです!
そして、それは手に食材を保つためにとても簡単ですので、私は一瞬の通知でそれを一緒に投げることができます。
私たちは、このレシピでスパイシーなイタリアのソーセージ そして、はい、あなたはまた、パスタの異なる種類を使用することができますが、リガトーニは、この料理のための私のお気に入りです。
私は知っている、すべてのパスタの種類-味は同じですが、あなたが本当に使用するパスタの種類は、料理の質感、さらにはそれが味の方法を変更す そして、このような心のこもった料理のために、私は心のこもったパスタを使うのが好きです。もちろん、ニンニクとパルメザンチーズの量は何よりもガイドラインです。 個人的には、私は両方のもう少し好きなので、あなたが望むなら寛大である–特にチーズで!このパスタ料理は、迅速、簡単で普遍的に同様に子供と大人に愛されています。
私の十代の若者と夫は確かにそれをむさぼり食う。 あなたがいずれかを持っているのに十分な運が良ければ、それは、偉大な残り物を作るん。
このクリーミーなソーセージリガトーニは間違いなくあなたが試してみたいものです。 それは家族のお気に入りになることは間違いありません。
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パスタを調理するためのヒント
大きな鍋を使用してください:大きな鍋でパスタを調理–パスタのポンドあたり6クォートの水を保持するのに十分な大きさ。
塩:塩でお料理の水を寛大に味付けします。 水のクォートごとの少数のティースプーンは始まるべきよい場所である。 あなたの好みに応じて、少し多かれ少なかれ大丈夫ですが。
煮過ぎないでください。
煮過ぎないでください: それはアルデンテになるまでにあなたのパスタを沸騰させます,これは、それが調理されていることを意味します,しかし、まだ少し歯ごたえ. あなたは料理の最後の数分の間に20秒ごとに味と質感のためにあなたのパスタをテストしたいと思うでしょう。
パスタをソースで調理し続ける場合、またはオーブンで焼く場合は、調理し過ぎるのを防ぐために数分前に鍋を熱から取り除きます。
パスタを
ここでは、クリーミーなソーセージRigatoniを作るために必要なものです
- Rigatoniパスタ
- オリーブオイル
- 農産物:タマネギ、ガーリック、新鮮なパセリ
- イタリアのソーセージ
- スパイス: フェンネルの種子、赤唐辛子フレーク、塩とコショウ
- トマトペースト
- チキンブロス
- ヘビークリーム
- パルメザンチーズ
成分
- 16オンスrigatoniパスタ+1カップ予約パスタ水
- 大さじ3オリーブオイル
- 1/2カップタマネギ、みじん切り
- 1パウンドグラウンドイタリアンソーセージ
- 3-4クローブニンニク、ミンチ
- 小さじ1/2砕いたフェンネルの種子
- 小さじ1/4赤唐辛子フレーク
- 1(6オンス。 1カップヘビークリーム
- 塩とコショウ、味に
- 1/4カップすりおろしたパルメザンチーズに加え、ガーニッシュのためのより多くの
- 新鮮なパセリのみじん切り
指示
- パッケージの方向に応じてrigatoniを調理する。 水気を切り、パスタの水をカップ1杯分用意しておきます。
- 一方、中火で大きなフライパンに油を加熱します。 タマネギを加え、柔らかくなるまで約5分煮る。 ソーセージを追加します。 クックは、もはやピンクになるまで、小さな断片に分割します。 必要に応じてグリースを排出します。
- ニンニク、フェンネルの種子、赤唐辛子とトマトペーストを追加し、より多くの数分を調理します。 ブロスをかき混ぜ、液体が半分になるまで煮る。
- クリームを加えて煮る。 徐々にソースが所望の一貫性に達するまでパスタの水を追加します。 塩とコショウで味付けし、味にする。
- 1/4カップのパルメザンチーズを混ぜる。 必要に応じて、新鮮なパセリとより多くのパルメザンチーズを飾る。
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Nutrition Information:
Yield: 8Serving Size: 1
Amount Per Serving:Calories: 505Total Fat: 33gSaturated Fat: 14gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 20gCholesterol: 69mgSodium: 643mgCarbohydrates: 33gfiber:2gsugar:3gprotein:18g
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