クリスピーフライフィッシュサンドイッチ

ファストフードドライブスルーやビーチサイドのシーフードシャックをスキップします。/div>

合計時間:55分

ファーストフードドライブをスキップ-自宅で古典的なクリスピー揚げ魚のサンドイッチを作るので、スルーやビーチサイドのシーフード小屋はとても簡単です！ ボロボロのタラのフィレにレタス、トマト、タルタルソースをトッピングし、バターを塗ったトーストしたパンに添えます。 すべてのベスト？ 全体の食事は、実際のハンズオン時間の30分未満を必要とします。 究極のシーフードの饗宴のためのコールスローと静けさの子犬とサンドイッチを提供しています！

魚のサンドイッチのレシピ

魚のサンドイッチは、技術的には魚で作られたサ–この調理法は古典的なクリスピーなタラサンドイッチをもたらす。 魚のフィレは、単純なコーンミールパン粉でボロボロと黄金色とカリカリになるまで揚げています。 あなたが今まで味わうだろう最高の魚のサンドイッチのためのレタス、トマト、タルタルソースとパンにそれを提供！

揚げた魚のサンドイッチのための魚のどのタイプ？

このレシピは、穏やかな風味と緻密で薄片状の白い肉を持っているので、家族に餌を与えるための人気のある魚であるタラを求めています。 タラの二つの最も一般的な種は、北大西洋全体の寒い海と深い海の地域に住んでいる大西洋タラ、と北太平洋の東部と西部の両方の地域で見られる ハドックとホワイティングはタラと同じ家族に属し、時にはタラとして販売されています。 それが利用可能なものであれば、このレシピで新鮮なハドックの切り身で代用することができます。

フィッシュサンドイッチソース

私は迅速な揚げ魚と美しくペア非常に簡単な自家製タルタルソースのレシピが含まれています。 それが簡単であれば、店で買ったタルタルソースを使用することも、別のソースを試すこともできます。 他のよい選択はremouladeソース、ケチャップ、マヨネーズ、クリーミーなディジョンマヨネーズ、レモンバジルマヨネーズ、またはケチャップ、マヨネーズ、レモン汁およびピクルスの味となされるこのハンバーガーソースを含んでいる。

クリスピーな魚のサンドイッチのレシピのための最高の油

タラを揚げるためにピーナッツ油、植物油 それは手頃な価格ですので、私は通常、ピーナッツ油を使用し、それは高い煙点を持っており、それはあなたの魚を味わうことはありません。

クリスピーな魚のサンドイッチを作る方法

シンプルな成分と簡単な技術は、これらのサンドイッチをあなたの家の定番になりますので、こ 彼らは外側にカリカリしている、内側に柔らかく、フレーク状、そして指lickin’良い！

成分

• 新鮮なタラ（またはハドック）フィレ
• 万能粉
• コーンミール
• ベーキングパウダー
• 卵
• バターミルク（または通常のミルクとサブ）
• 塩とコショウ
• 揚げるための油
• サービングのための
• : バターとトーストサンドイッチロールと選択の他のトッピング

ステップ1：魚が室温に来ることを許可

カウンターの上に魚を置き、約30分間室温 乾燥したパット、塩とコショウで両側に季節。

ステップ2：パン粉を準備

一つの浅い皿に、小麦粉、コーンミール、ベーキングパウダーを一緒に泡立て 別の皿で、卵とバターミルクを一緒に泡立てます。

ステップ3：浚渫

一度に一つのフィレで作業し、最初に卵の混合物に魚の各部分を浸し、次に小麦粉 余分なコーティングを振り払い、パン粉の切り身をワイヤーラックに置きます。

ステップ4：魚を揚げる

バッチで作業し、約7分間の熱い油の2½インチでダッチオーブンP>

揚げた魚の温度

魚を揚げるために温度計は必要ありません。 代わりに、オイルが暑い（しかし喫煙していない）ときは、一滴の水を鍋に加えてください。 あなたはタラが調理するようにかなり安定した温度を維持したいので、一度にあまりにも多くの部分で鍋を過密しないでください（温度を下げます）。 油が本当に飛んでいて、それがあまりにも暑いように見える場合は、わずかに温度を下げることができます。 揚げた魚がいつ行われるかを知る方法

それはあなたのオイルが正しい温度なら、あなたの魚は皮が金茶色であるとき完全に薄片状、柔らかく、調理されると仮定することは安全である。 これは、典型的には、フライ油で約7分の合計を取ります。 あなたは魚がフォークで簡単にフレークし、もはや半透明ではないときに行われることを知っています。 揚げた魚は、徹底的に調理すると表面に浮かびます。 インスタント読み取り温度計を使用する場合は、米国食品医薬品局（FDA）は、145°Fの調理された魚のための安全な温度をお勧めします。

揚げた魚 これは蒸気と水分をトラップし、あなたの魚を水浸しにします。 代わりに、ペーパータオルの上に魚の切り身を排出し、塩で味付けし、200度Fオーブンでベーキングシートに移します。 これは残りのバッチを揚げることを終える間、魚の切り身を暖かく保つ(それらを過剰調理しないで)。

揚げた魚を味付けするとき

私はパン粉の直前に塩とコショウで魚を味付けすることを好みます。 その後、魚が揚げられ、まだ暖かくなったら、あなたが好きなら、もう少し塩とコショウで味付けすることができます。 小麦粉の混合物にお好みのカイエンやハーブを攪拌することにより、このレシピにさらに多くの調味料を追加します。P>

魚のサンドイッチで提供するもの

ここでは魚のサンドイッチによく行くいくつかの簡単な側面:

• ベイクドポテトウェッジ
• 静けさの子犬
• コールスロー
• サザンコラード緑やベーコンとケールのソテー
• ニンニクとほうれん草のソテー
• ペッパーゼリービネグレットと投げシンプルなグリーンサラダ
• ストーブトップマックとチーズ
• ベーコンとアーカンソー緑豆
• グリルポテト
• 古典的なパスタサラダ
• 簡単なポテトサラダ
• コールスロー
• 緑豆のサラダ
• 南マカロニサラダ
• 南サコタッシュ

魚のサンドイッ あなたの揚げタラサンドイッチにこれらのトッピング：

• レタス
• スライストマト
• ディルピクルス
• スライス赤タマネギ

ストレージ

揚げた魚は最高のフライヤーから直接、暖かく提供されています。 調理された魚は約2日間冷蔵庫に保管されます。 揚げた魚を長く保存する必要がある場合は、残り物を最大1ヶ月間凍結することができます。 それは注意することが重要ですが、このクリスピーなタラは冷蔵庫に座っているので少し水浸しになる傾向があります。

再加熱する方法: オーブンはそのクリスピーな外面を保つためにあなたの揚げられていた魚を再加熱する最もよい方法である。 オーブンが加熱されている間、魚がカウンターで室温になるようにします。 魚の切り身をベーキングシートの上に置き、オーブンで10-15分間暖めるか、または加熱されるまで加熱する。

レシピのバリエーション

• ちょうど二つのために料理？ 材料を半分に切って、2つの切り身だけを準備します。 残りの指示は同じままです。
• 新鮮なサルサ、ワカモレとお好みのメキシコ風のトッピングのすべてとタコスシェルやトルティーヤにフィレを入れて魚のタコスを提供！
• Fish n’Chips:パンをスキップし、揚げた魚の切り身とベイクドポテトウェッジをペアリングして、古典的なfish n’chipsディナーをお楽しみください。
• これは穏やかな魚です。 あなたには、いくつかのキックを好む場合は、パン粉にカイエンのダッシュを追加することができます。
• ハドックサンドイッチ：タラのための新鮮なハドックの切り身を置き換えます。
• 手にバターミルクを持っていないのですか？ このレシピでは、通常のミルクで代用することができます。あなたが楽しむかもしれないより多くのシーフードのレシピ：
  • カニのケーキ
  • 完璧な15分グリルサーモン
  • バージニアカニインペリアル
  • ニューイングランドクラムチャウダー
  • クリスピーサザンフライナマズ

  クリスピーフライフィッシュサンドイッチ

  ファストフードドライブスルーやビーチサイドのシーフードシャックをスキップし、自宅で古典的なクリスピーフライフィッシュサンドイッチを作るのはとても簡単ですので！

  Course Dinner, Lunch

  Cuisine American

  Keyword fish sandwiches

  Prep Time 10 minutes

  Cook Time 15 minutes

  Resting Time 30 minutes

  Total Time 55 minutes

  Servings 4 sandwiches

  Calories 271kcal

  Author Blair

  Ingredients

  FOR THE FISH:

  • 4新鮮な皮のないタラのフィレ（各4-6オンス）
  • 塩とコショウ、味に
  • ½カップ万能小麦粉

  カップコーンミール

• 小さじ1ベーキングパウダー
• 卵1個
• カップバターミルク
• 油、フライ用（私はピーナッツ油を好むが、キャノーラや植物油も動作します）
• サービングのための: /li>