一般的に市場で見つかったが、多くは新鮮な到着しない、と家庭の庭師だけが成長することができます珍しい良い味を持つ品種があります。 バックヤードのキャベツは、例えば、非常に甘い味がします。
以下は、コール作物と南カリフォルニアの庭園のためのそれぞれの最高の品種の概要です。 キャベツ
キャベツは2,000年以上にわたって栽培されてきました。 非常に適応可能な野菜、それは世界のほとんど中の庭で繁栄する。 アメリカ合衆国の種子カタログだけでは、天文学的な500品種がリストされています。
良い緑のキャベツは、初期のジャージーウェイクフィールド、エメラルドクロスハイブリッド、コペンハーゲン市場、ストーンヘッドハイブリッ
赤キャベツは、サラダボウルだけでなく庭に色を追加します。 よい赤いキャベツ選択はルビーの球の雑種、ルビーの完全さの雑種および緋色のO’Haraの雑種を含んでいる。
サボイキャベツは葉をしわにしており、頭は本当に難しくなることはありません。 多くの庭師やグルメは、サボイキャベツが他のキャベツよりも甘くて繊細な風味を持っていると考えています。 サヴォイエース、サヴォイキング、アーリーカーリーハイブリッドは優れたサヴォイキャベージです。 ブロッコリー
ブロッコリーはローマの庭園に珍重された追加だったが、それはこの国に導入されたのは1920年代までではなかった。 カリフォルニア州はブロッコリーの生産で全国をリードしています。
ブロッコリーの移植は18インチ離れた間隔にする必要があり、彼らは小さな黄色の花に開く前に、芽が小さく、タイトなときに中央の頭
グリーン彗星、プレミアムCorpハイブリッド、ディCicco、ボナンザハイブリッドとグリーンGoliathは、ブロッコリーの品種を受賞の五重奏です。 さらに、Romanescoは、明るい緑色の海のサンゴの個々の渦巻きの塊に似ており、甘くて繊細な風味を特徴とする頭を持つ珍しいイタリアのブロッコリーです。 カリフラワー
グルメによって”コール作物の王子”と呼ばれるカリフラワーは、その手付かずの白い頭のためにこの国で珍重されています。 それらの純粋な白い頭を取得するには、それらを白くする必要があります：頭が形成され始めた後、太陽への暴露を防ぐために頭の上に葉を結びます。 頭が太陽にさらされると、彼らは黄色に変わります。
ブロッコリーのように、カリフラワーの植物は18インチ離れた間隔にする必要があります。 頭がタイトで滑らかなときにカリフラワーを収穫します。
初期のSnowball A、Snow Crown Hybrid、Snow King Hybridは、トップカリフラワーの選択肢のトリオです。 珍しいのを好めば、改良される紫色の頭部は調理されたとき緑を回す劇的な紫色の頭部が付いている独特なタイプである;それは白くなることを要 芽キャベツ
芽キャベツは、大きくて珍しい植物の茎に沿って生産されています。 小さなキャベツの頭に似た芽は、茎の底から上向きに発達する。
各植物が100個以上の芽を生産することは珍しいことではありません。 植物の大きさが大きいため、芽キャベツの移植は2フィート離れて間隔を空ける必要があります。 ヒスイの十字の雑種、ヒスイの十字Eの雑種およびオリバーの雑種はすべてSouthlandでよく作り出します。 Kohlrabi
コールファミリーのこの珍しい外観のメンバーは、地面の上の茎で生産される球根のために栽培されています。 Kohlrabiは家庭の庭師の間で人気のある野菜ではありませんが、そうすべきです。 生で食べても調理しても美味しく、栽培が非常に簡単です。
コールラビは移植としてはほとんど利用できません。 それは成熟するコール作物の中で最も急速であり、種子が播種されてから約50日後に収穫段階に達する。 正しい間隔のための種の包みの指示に続いて下さい。 グランドデュークハイブリッドは、これまでで最高のコールラビ品種です。 Collards
Collardsは長い間南部で好きな野菜であり、全国の庭園で人気を集めています。 ビタミンが豊富でカロリーが少ないため、調理された葉はキャベツのようにやや味がしますが、より強いマスタード味があります。
コラード移植は15インチ離れて間隔を空ける必要があります。 あなたがそれらを必要とし、植物の残りの部分が成長し続けるように葉を収穫します。 どちらもここでよく成長します。 ケール
おそらくコール作物の最もよく知られていない、ケールはカルシウムや他のミネラルが異常に豊富です。 植物は魅力的な美化項目を作り、養樹園は頻繁に庭の表示のために育つ装飾用のケールの異なった変化を特色にする。
彼らはパステルカラーの範囲をカバーし、美しい植物です。 ただし、観賞用ケールの品種は、主にテーブル運賃のために設計されていないことに注意してください。 ほとんどは食用ですが、彼らは食べるために飼育された品種ほど多肉植物ではありません。 ドワーフブルーカールされたベイツは、南カリフォルニアのための最高の食用タイプです。
コール作物には完全な太陽と豊かで多孔質の土壌が必要です。 堆肥、レッドウッドの削りくずや他の有機物の多くは、土壌にspadedする必要があります。 すべてのcoleの穀物は重い送り装置で、完全な肥料を必要とする。 深く水を注ぎ、植え付けの数日前に土壌を定着させます。
種子を播種するときは、種子パケットの方向を遵守する必要があります。 移植は、頑丈な茎を奨励するために少し深く埋葬する必要があります。
コール作物は水のようなので、雨の間に深く灌漑する必要があります。 三週間ごとに適用される液体肥料は、大幅に大きな作物を生産します。
キャベツワームだけが涼しい月の間に深刻な問題ですが、Bacillus thuringiensisを含む生物学的スプレーで簡単に制御することができます。 Dipel、Thuricideおよび攻撃のようなプロダクトはすべてこの制御を含んでいる。
ここに記載されている品種の多くの種子や移植は、地元の保育園で入手できるはずです。 他の人のための種子は、Burpee Seeds、Warminster、Paからのメールで注文することができます。 18974. 彼らは無料のカタログを提供しています。
庭師のチェックリスト
専用の庭師のために、ここではカリフォルニアAssnからの提案があります。 今週の庭で何をすべきかについてのNurserymenの：
定期的にあなたの芝生を肥料を保ちます。 これは、より涼しい季節にそれをより長く緑に保つのに役立ちます。
古い根に縛られたサボテンと多肉植物を植え替えます。 排水孔から覗いている根を探してください。この秋、どの木が葉の色を変えているのかを見て、来年のあなた自身のカラーショーのために植えるお気に入りを選んでください。
葉があなたの落葉樹から落ちるように、それらを拾っておきます。
彼らは病気を抱え、昆虫は腐敗した葉の中に隠れるのが大好きです。