あなたの冷凍庫は、食品廃棄物との戦い しかし、あなたは慎重に準備された食事や冷凍品を取り出して、氷の結晶が容器を覆うことを発見するために冷凍庫を開いたことがありますか？ または色が少しあまりにも”オフ”に見えた肉？ あなたが同意してうなずいているなら、あなたは冷凍庫の火傷の単純なケースに遭遇しました。多くの人々は冷凍食品を燃やすことができることを認識していません。
それは間違って聞こえる、そうではありませんか？ 凍ったものはどうやって燃えるのですか？ 冷凍庫の火傷は、食品中の水分が蒸発し、空気および/または氷の結晶の乾燥した”ポケット”を残すことによって引き起こされる冷凍食品の損傷である。 良いニュースは、食べ物はそれほど素晴らしい味はしませんが、それはまだ食用です。 よりよいニュースはフリーザーの焼跡が全く予防可能であることである!
関連：これらのレシピでカナダで最も投げアウト食品を無駄に停止します
あなたは常に冷凍庫の火傷を防ぐためにすべき一つのこと
あなたは冷凍庫の火傷を防ぐために行うことができる最も重要なことは、空気への食品の露出を減らすことです: 食品とそれが入っている容器との間に気密で防湿性のある障壁があることを確認してください。 フリーザー安全な容器か袋でそれらを貯える前にワックスペーパーまたはアルミホイルの二重層の食糧を包むことのような簡単なトリックはあなたの食糧が無駄に行かないことを確かめることに長い道のりを行く。 あなたが開発からそれらの厄介な氷の結晶を避けていることを確認するための別の方法は、あなたが最初に最も古いアイテムを食べているので、あ
関連：果物、チーズ、残り物などを凍結する方法
一般的に冷凍食品の冷凍庫の火傷を避けるためのトップのヒント
1。 冷凍食品をできるだけ新鮮に保つことを真剣に考えている場合は、真空シーラーを購入してください。 これは、包装が完全に気密であることを確認するための確実な方法です。p>
2. パン買いすぎ？ パンをスライスし、可能な限り多くの空気を除去することを確認して、大きなプラスチック製の冷凍庫の袋にスライスを格納します。 あなたは今後数週間のためにトーストする新鮮なパンを持っているでしょう！
3. あまりにも多くの農産物で自分自身を見つけましたか？ それは凍結することができますが、ほとんどの野菜は凍結する前に迅速な白化または蒸気の恩恵を受けます。 調理したら、冷たい水で衝撃を与え、気密容器または冷凍庫袋で乾燥させて凍らせます。
関連するページ
: 簡単なWeeknightsのための楽なインスタントポットフリーザーの食事
食品を凍結するときに心に留めておくためのより多くのヒント
1。 決して熱い食糧を凍らせないで下さい。 代わりに、凍結する前に室温になるようにしてください。
2. 液体の重い食品（スープやシチューを考えてください）を凍結している場合は、凍結すると液体が膨張するので、容器に余裕を残してください。 潜在的なフリーザーの焼跡の回避にふたを閉める前に液体/食糧に触れるラップを置いて下さい。/p>
関連：常にあなたの冷凍庫にあるべき一つの健康的なスープ
3。 ブロスとストックは手に持っている超便利なものですが、レシピはどのくらいの頻度で少量を必要とし、残り物を残しますか？ 解決策？ アイスキューブのトレイでそれを凍結！ 凍結するとすぐ、気密袋か容器への移動実用的である一定した供給を保障するため。
4. あなたのcrisperで長引くわずかに過去主な農産物を有するか。 仕事にあなたのフリーザーを置きなさい。 冷凍果物はスムージーに最適で、冷凍野菜は調理された料理に使用できます。 誰も彼らが新鮮な以外のものであったことを知ることはありません！
5。 多くの人々はバターを凍らせると考えないが有効期限が切れることを約少数の棒を有すればそれをより長くのために新しい保つためにフリーザーにそ 解凍したらすぐに使用するのが最善であり、ベーキングに最適です！関連：ゼロ廃棄物のキッチンを構築することは、あなたが思うよりも簡単です。
関連：ゼロ廃棄物のキッチンを構築することは、あなたが思うよ これを実現する方法は次のとおりです。
6. クッキー生地は凍結のための完璧な候補ですので、あなたは焼きたての御馳走から遠くなることは決してないだろう！ 生地をスクープし、ベーキングトレイに直接凍結します。 固体を凍結したら、気密袋に生地を配置するか、プラスチックでしっかりとそれらをラップし、ちょうどあなたが必要とする多くを焼く。 生地は冷凍庫で最大3ヶ月間持続します。
関連：アンナ*オルソンは、適切にちょうど約すべてを凍結する方法を説明します
7。 あなたが簡単に不必要な廃棄物を避け、解凍する食品の適切な量を選択することができますので、あなたがそれらを凍結するときの部分の項目。
8. あなたがそれらを凍らせた日付のすべての食糧に分類し、項目を回し、より古い食糧を最初に使用することを忘れてはいけない。
関連：忙しい夜のためのスロークッカー冷凍庫の食事を準備する方法
アイテムを凍結することは無駄を避けるための素晴らあなたの冷凍庫に属していない5つの食品（そしてその理由）：
1。 コーヒー豆（および地面）の開いたパッケージはフリーザーの臭いを吸収する。 あなたがそれを買った袋ではなく、気密容器に保管されていることを確認してください。
2. スパゲッティのような調理されたパスタは、凍結して解凍するとその構造を保持せず、ドロドロに変わります（ただし、ラザニアのような焼きパスタ料理は凍結のための完璧な候補です）。/p>
3. 生のジャガイモは化学反応のために凍結すると黒くなるので、凍結する前に刻んだジャガイモをすばやく白くするようにしてください。
4. メロンは、その高い水分含有量のために凍結して解凍するとどろどろに変わりますので、例えば、飲み物に凍結して使用するのは大丈夫ですが、フルーツ/p>
5. 殻の中の生の卵は、凍結すると爆発します。 あなた自身が卵を凍らせる必要があることを見つければ角氷の皿かマフィンの錫のそれらを凍らせる前にそれらを割れ、軽く打つ。 完全に凍結すると、冷凍庫の袋に入れて、最大6ヶ月間保管することができます。 あなたの冷凍庫を最大限に活用したいですか？
あなたの冷凍庫を最大限に活用したいですか？ 凍結のために食品を準備する方法については、このビデオを見てください。