オートミールマフィンは、心のこもった（魅力的ではない場合）朝食マフィンです。 オイルとバターのブレンドとバターミルクのスプラッシュのおかげで柔らかく湿った。 オーツ麦と織り交ぜられ、黒糖、バニラ、シナモン、ナツメグのおかげで風味がいっぱいです。
オートミールクッキーを思わせる心のこもった質感で、これらのオートミールマフィンは、あなたのお気に入りの朝食のステープル（バターミルクパンケーキ、誰か？). レシピの下のハウツービデオをチェックしてください！p>
この辺りで新しいマフィンのレシピが予定されています。どのように良い、固体、信頼性の高いオートミールのマフィンについて。
確かに、それは最も魅力的ではないかもしれません（それはすべての後に、ふわふわのつや消しシナモンロールではありません）が、まだあなたの月曜日の朝それは実用的な成分と実用的なマフィンです。
それは実用的な成分と実用的なマフィンです。 最高の風味と水分のためのバターとオイルのブレンド。 風味と優しさのためのバターミルク（またはこのバターミルク代用品）の寛大なスプラッシュ。 余分上昇および素晴らしく自慢しているマフィンの上のための余分卵白（私達自身に余分蛋白質のためのポイントを、余りに与えよう）。 糖蜜が豊富な黒糖、バニラ、シナモン、ナツメグで寛大に味付けされています。ああ、誰が（私のお気に入りのコーヒーケーキの上から適応し、そのためのレシピ）ストローゼルトッピングのその栄光の山を忘れることができます。
このオートミールのマフィンは、今私はそれを考えることを、分によって、より多くの魅力的な鳴っています。P>
オートミールマフィンを作るためのヒント
あなたは私の他のマフィンのレシピ（私のチョコレートチップマフィン、偶然？）、これらのヒントはあなたに新しいものではないかもしれません。 彼らは、しかし、重要であり、繰り返し負担します。
軽い手で小麦粉を測定する
カップ（重量ではなく）を使用している場合は、小麦粉を測定カップに直接すくい上げることはありません。 これは、あまりにも密な、あまりにも乾燥したオートミールのマフィンを残して、あなたの小麦粉を過剰測定のあなたのチャンスを増加させます。 その代り、あなたの小麦粉をかき混ぜ、あなたの計量カップにそれをスプーンし、ナイフの背部が付いているコップを離れて水平にしなさい。 さらに良いことに、キッチンスケール（これは私が使用するもの、安価で正確な、アフィリエイトリンクです）を取得し、これは私のためのゲームチェンジャー
あなたの成分を過度に混ぜないでください！オーバーミキシングは、マフィンとケーキ作りの枢機卿の罪の一つです。
オーバーミキシングは、マフィンとケーキ作りの枢機卿の罪の一つです。 あなたの原料を余りに完全にかき混ぜれば密な、乾燥した結果で終わる。 あなたの乾燥した、ぬれた原料は穏やかに結合され、手かき混ぜられ（へらかスプーンを使用し、決して電気ミキサー）、ねり粉の少数の良い小麦粉の縞に気づ
ああ、そして別の枢機卿の罪：オーバーベーキング。 オーブンで1分か2つが長すぎると、最終結果が低下する可能性があります。 あなたのオーブンが熱く動いていないことを確かめ、必要とすることを考えるよりちょうど少しより少ないベーキング時間から常に始 あなたはいつでも最後に別の分または二つを追加することができます。
二つのオーブン温度は一つよりも優れています
私たちは、ホット、425Fオーブンで私たちのオートミールのマフィンを開始し、数分後（オーブンのドアを開 私達のマフィンをこうすれば焼くことはねり粉が上がり始めるようにし温度を落とすことはあなたのマフィンの内部が乾燥しないで調理を終 これは私達に高いマフィンの上および柔らかく、湿った中心を与える。p>
オートミールのマフィンにはどのようなオート麦を使用する必要がありますか？私は昔ながらとインスタントオート麦の両方でこのレシピを試してみましたが、それは微妙な違いだけで、両方の方法で動作します。
昔ながらのオート麦を使用すると、あなたのマフィンは全体的に軽く、わずかに綿毛になりますが、オート麦から歯ごたえのある質感の多くを持ってい 彼らはより多くの…顕著です…すべての一口で。 それはちょうど注目に値する、悪いことではありません！
インスタントオート麦を使用すると、オートミールのマフィンは少し密度が高くなります（一般的にオート麦はあなたの典型的なマフィンよりも密になります）が、私が選択しなければならなかった場合、私はインスタントオート麦を使用したことに起因する細かい質感を好むことがわかりました。
お楽しみください！p>
無料の電子書籍に自分自身を扱います！h4>
レシピのすぐ下に私のオートミールマフィンレシピのビデオをチェックアウトしてください！ これらのビデオを楽しむ場合は、私のYouTubeチャンネルを購読することを検討してください。<3
オートミールマフィン
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レシピの一番下にあるハウツービデオをチェックしてください！
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Ingredients
- ▢ ¼ cup melted butter (57g)
- ▢ ¼ cup canola oil may substitute vegetable oil (60ml)
- ▢ 3/4 cup dark brown sugar (150g)
- ▢ ¼ cup sugar (50g)
- ▢ 1 large egg + 1 egg white room temperature preferred
- ▢ 1 Tbsp vanilla extract
- ▢ 1/2 cup buttermilk room temperature preferred (120ml) **click link for an easy buttermilk substitute**
- ▢ 1 cup all-purpose flour (125g)
- ▢ 2 teaspoons baking powder
- ▢ 2 teaspoons cornstarch cornflour in UK
- ▢ 1 teaspoon cinnamon
- ▢ 1/2 teaspoon salt
- ▢ 1/8 teaspoon nutmeg optional
- ▢ 1 cup old fashioned or instant oats* (70g)
Oatmeal Streusel
- ▢1杯目的粉(125gの場合)
- ▢⅓カップオート
- ▢の1/3カップの光糖をぎゅっと詰め込んだ(66gの場合)
- ▢1/3cup製糖(66g)
- ▢3/4小さじ地上シナモン
- ▢5杯バターを溶かし
指示
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オーブンを予熱425F(215C) ラインにおける12カウントマフィン-ラズ紙ライナー.
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大きなボウルに溶かしたバターとキャノーラ油を組み合わせます。 砂糖を加え、よくかき混ぜる。
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卵、バニラエキス、バターミルクをかき混ぜる。
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別のボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、コーンスターチ、シナモン、塩、ナツメグを組み合わせます。 オート麦を加え、混合するまで再びかき混ぜる。
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ちょうど組み合わせるまで、スパチュラを使用して静かに材料を一緒にかき混ぜます。
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完全な方法のライナー3/4を充填し、準備されたパンにバッターを分割します。
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あなたのシュトルーセルトッピングを準備
シュトルーセルトッピング
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小麦粉、オート麦、糖、シナモンを一緒に泡立ててシュトルーセルを準備します。
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溶かしたバターを混合物に注ぎ、フォークを使用して、崩壊するまでかき混ぜる。
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あなたの手を使用して、均等にマフィン打者の上にストレイゼルを分割し、打者の上にもろいストレイゼルを積み重ね、優しく打者にトッピングを押します。
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425F（215C）オーブンに転送し、8分間焼く、その後、オーブンのドアを開けずに、350（175C）にオーブンの温度を下げ、別の12分を焼く、またはトッ
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クールで楽しむことができます！
注意事項
インスタントオート麦を使用すると、オートミールのマフィンは少し密度が高くなります（一般的にオート麦はあなたの典型的なマフィンよりも密度が高くなります）が、私が選択しなければならなかった場合、インスタントオート麦を使用したことに起因する細かい質感が好ましいことがわかりました。
Nutrition
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