私たちの多くは、コーヒーかすが植物に良いと聞いたことがあります。 人々は、窒素が豊富な有機物を加える手段として、使用されたコーヒーかすを庭に直接加えるか、または堆肥または他の有機材料と混合することを推奨し いくつかのコーヒーショップでも、興味のある庭師に無料で使用されるコーヒーかすを提供しています。 私は植物が使用されたコーヒーかすから寄与するかもしれない研究し始め、危険なほど土のpHを高め、また植物成長を抑制できるのでコーヒーかすが庭で注意深く適用されなければ有害である場合もあることを学ぶために驚いた。 例えば、ある2016年の研究研究では、園芸植物が使用されたとき、または”使用された”コーヒーかすが植物に直接適用されたときに不十分に成長することが判 この研究では、植物の成長、土壌水文学、および窒素変態プロセスに使用済みコーヒーかすの直接適用の影響を調べた。 研究者らは、砂質、砂質粘土壌土およびローム土壌で、コーヒーかすおよび肥料の修正の有無にかかわらず、5つの植物（ブロッコリー、ニラ、大根、ビオラ、ヒマワリ）を栽培した。 同じ植物は0、2.5、5、10および25%の修正率の分野で育てられました。 （記事の要約を読んで、研究が各セットに5つの植物しか含まれていないのか、それは小さな研究サンプルであるのか、各セットに5種類の植物であるのかは不明である。)
この研究では、土壌の種類や肥料の添加にかかわらず、すべての植物が使用済みのコーヒーかすに応答して不十分に成長したと結論づけられました。 修正率を増加させることは土壌保水能力を有意に増加させたが，植物および雑草の成長およびその後の雑草の成長も減少した。 この研究では、成長抑制は土壌のpH変化や窒素の利用可能性によっては説明されず、植物毒性（植物に対する毒性）効果による可能性が高いと述べた。
さまざまな記事の中で一貫したテーマは、植物に直接適用されるコーヒーかすが植物の成長を抑制することです。 コーヒーはカフェインが豊富です。 カフェインは、その成長を抑制することによって、他の植物との競争を減少させます。 したがって、コーヒーかすは、私たちが成長したくない雑草だけでなく、私たちが成長したい植物の成長を抑制できる可能性があります。
さらに、いくつかの記事では、コーヒーかすの酸性度がpHに中性であると説明し、他の記事では、コーヒーかすが非常に酸性であり、ブルーベリーやツツジのような酸を愛する植物に最もよく使用されていると説明した。 なぜ記事間に違いがあるのかは不明ですが、いくつかの記事は他の堆肥と混合したコーヒーかすのpHを議論していたかもしれませんが、他の記事は植物に直接適用される根拠のpHを議論していたかもしれません。 まだ、他は使用されたコーヒー地面対新しいコーヒー地面の使用を参照しなければならないかもしれない。 それは記事から常に明確ではありませんでした。 それにもかかわらず、あまりにも多くの酸性度は、いくつかの植物、さらには酸を愛する植物に害を与える可能性があります。
土pHを高めることのほかの使用されたコーヒーかすを加えることへある潜在的な利点があります（うまくいけば、安全に）。 コーヒーかすは、土壌の種類に応じて良いことや悪いことかもしれない土壌の保水能力を高めることができます。 コーヒーかすは容積によって約2%窒素であり、堆肥を施されたコーヒーかすは窒素が豊富な肥料の代理である場合もある。 （しかしUncompostedコーヒーかすは窒素肥料ではないです。)窒素の内容が原因で、コーヒーかすは緑の合成物材料として考慮され、茶色、カーボン豊富な合成物材料の付加とバランスをとられるべきである。 しかし、あなたの土壌がすでに窒素が高い場合、過剰な窒素は花や果物の生産を犠牲にして急速な葉の成長をもたらす可能性があることに注意し要するに、あなたの庭で使用されたコーヒーかすを使用したい場合は、地面を直接適用するのではなく、堆肥と組み合わせることを強くお勧めします。
あなたの植物が堆肥を施されたコーヒーかすの有無にかかわらずいかに育つか見るために実験を行なうことができる。