zabpehely muffin egy kiadós (ha nem elbűvölő) reggeli muffin. Puha, nedves köszönhetően a keverék olaj, vaj, valamint egy splash író. A barna cukornak, vaníliának, fahéjnak és szerecsendiónak köszönhetően teljesen ízesített.
a zabpehely sütire emlékeztető, kiadós textúrájú, ezek a zabpehely muffinok klasszikus, megbízható muffin, amely valószínűleg csatlakozik a kedvenc reggeli kapcsok (író palacsinta, bárki?). Ügyeljen arra, hogy nézze meg a hogyan kell videót a recept alatt!
egy új muffin recept miatt vagyunk itt.
mit szólnál egy jó, szilárd, megbízható zabpehely muffinhoz. Persze, lehet, hogy nem a leginkább elbűvölő (elvégre nem bolyhos, matt fahéjas tekercs), de még mindig biztos, hogy felcsillan a hétfő reggel.
Ez egy praktikus muffin gyakorlati összetevőkkel. A keverék a vaj és az olaj a legjobb íz és nedvesség. Egy nagyvonalú splash író (vagy ez író helyettesítő) az íz és a gyengédség. Egy extra tojásfehérje az extra emelkedéshez és egy szép, büszke muffin teteje (adjunk magunknak egy pontot az extra fehérjéért is). Nagylelkűen ízesített melasz-gazdag barna cukor, vanília, fahéj, szerecsendió.
Ó, és ki tudná elfelejteni a streusel topping dicsőséges hegyét(recept a kedvenc kávétorta tetejéről). Ez a zabpehely muffin percről percre egyre elbűvölőbb, most, hogy gondolok rá.
tippek zabpehely muffinok készítéséhez
ha kipróbált néhány más muffin receptemet (a csokoládé chip muffinjeimet, véletlenül?), lehet, hogy ezek a tippek nem újak az Ön számára. De fontosak, és Maci ismétli.
mérje meg a lisztet könnyű kézzel
ha csészéket használ (súlyok helyett), soha ne merítse a lisztet közvetlenül a mérőpohárba. Ez növeli annak esélyét, hogy túlmérje a lisztet, így túl sűrű, túl száraz zabpehely muffinokkal marad. Ehelyett keverje össze a lisztet, kanállal a mérőpohárba, majd egy kés hátuljával állítsa le a csészét. Még jobb, hogy egy konyhai mérleg (ez az, amit használni, olcsó, pontos, affiliate link), ez volt a játék váltó nekem!
ne keverje túl az összetevőket!
a túlkeverés a muffin és a süteménykészítés egyik fő bűne. Keverjük össze a hozzávalókat túl alaposan, majd a végén sűrű, száraz eredményeket. A száraz és nedves hozzávalókat óvatosan és kézzel kell keverni (spatulával vagy kanállal, elektromos keverővel nem), és néhány finom lisztcsíkot észrevenni a tésztában.
Ó, és még egy bíboros bűn: TÚLSÜTÉS. Még egy-két perc túl hosszú a sütőben is ronthatja a végeredményt. Győződjön meg arról, hogy a sütő nem fut meleg, és mindig kezdődik csak egy kicsit kevesebb sütési idő, mint gondolná, amire szüksége van. Mindig hozzáadhat egy-két percet a végére.
két sütő hőmérséklete jobb, mint egy
a zabpehely muffinjainkat forró, 425F sütőben kezdjük, majd néhány perc múlva (a sütő ajtajának kinyitása nélkül) 350F-re csökkentjük ezt a hőmérsékletet a sütési folyamat befejezéséhez. A muffinok ilyen módon történő sütése lehetővé teszi a tészta emelkedését, majd a hőmérséklet leesése lehetővé teszi a muffinok belső tereinek a szakács befejezését szárítás nélkül. Ez ad nekünk magas muffin felsők és puha, nedves központok.
milyen zabot kell használni zabpehely muffinokhoz?
kipróbáltam ezt a receptet mind a régimódi, mind az instant zabbal, mindkét irányban működik, csak finom különbségekkel.
a régi vágású zab használatával a muffinok összességében könnyebbek és kissé bolyhosabbak lesznek, de a zabból több rágós textúra lesz. Jobban … észrevehetőek … minden harapásban. Ez nem rossz dolog, csak érdemes megjegyezni!
Az instant zab használata kissé sűrűbbé teszi a zabpehely muffinjait (a zab általában sűrűbbé teszi őket, mint a tipikus muffin), de azt tapasztaltam, hogy ha választanom kellett, inkább az instant zab használatából származó finomabb textúrát részesítettem előnyben.
élvezze!
kényeztesse magát egy ingyenes e-könyvvel!
ügyeljen arra, hogy nézze meg a zabpehely Muffin Recept videómat közvetlenül a recept alatt! Ha szereti ezeket a videókat, kérjük, fontolja előfizető a YouTube-csatornáját, így az első, hogy a főzés videók <3
Zabpehely Muffin
ügyeljen arra, hogy nézze meg a hogyan kell videót a recept alján!
Nyomtatás Pin-kódot a
Ingredients
- ▢ ¼ cup melted butter (57g)
- ▢ ¼ cup canola oil may substitute vegetable oil (60ml)
- ▢ 3/4 cup dark brown sugar (150g)
- ▢ ¼ cup sugar (50g)
- ▢ 1 large egg + 1 egg white room temperature preferred
- ▢ 1 Tbsp vanilla extract
- ▢ 1/2 cup buttermilk room temperature preferred (120ml) **click link for an easy buttermilk substitute**
- ▢ 1 cup all-purpose flour (125g)
- ▢ 2 teaspoons baking powder
- ▢ 2 teaspoons cornstarch cornflour in UK
- ▢ 1 teaspoon cinnamon
- ▢ 1/2 teaspoon salt
- ▢ 1/8 teaspoon nutmeg optional
- ▢ 1 cup old fashioned or instant oats* (70g)
Oatmeal Streusel
- ▢ 1 csésze univerzális liszt (125g)
- ▢ ⅓ csésze zab
- ▢ 1/3 csésze barna cukor szorosan csomagolt (66g)
- ▢ 1/3 csésze cukor (66g)
- ▢ 3/4 teáskanál őrölt fahéj
- ▢ 5 Evőkanál olvasztott vaj
Utasítás
-
melegítsük Elő a sütőt 425F (215C) aztán sorban a 12-gróf muffin tin papír aljzat.
-
az olvasztott vajat és a repceolajat egy nagy tálban keverjük össze. Adjunk hozzá cukrot, majd jól keverjük össze.
-
Keverje hozzá a tojást, a vaníliakivonatot és az írót.
-
egy külön tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a kukoricakeményítőt, a fahéjat, a sót és a szerecsendiót. Adjunk hozzá zabot, majd keverjük újra, amíg össze nem kombináljuk.
-
óvatosan keverje össze az összetevőket egy spatulával, amíg csak össze nem kombinálódik.
-
ossza meg a tésztát előkészített serpenyőbe, az út 3/4-ét kitöltve.
-
Készíteni a disney princess aurora feltét
disney princess aurora Feltét
-
Készíteni disney princess aurora által húzd össze a lisztet, zabot, meg fahéjas cukorral.
-
öntsük az olvasztott vajat a keverékbe, majd villával keverjük addig, amíg morzsolódik.
-
Használja a kezét, egyenletesen osszuk disney princess aurora át muffin tésztát, egyre több a omlós disney princess aurora át a tésztát, majd óvatosan nyomja meg a töltelékkel a tésztát.
-
átvitel 425F (215C) sütőbe, majd 8 percig sütjük, majd a sütő ajtajának kinyitása nélkül csökkentsük a sütő hőmérsékletét 350-re (175C), és süssük még 12 percig, vagy amíg a teteje csak most kezd aranybarna színűvé válni.
Megjegyzések
az instant zab használata kissé sűrűbbé teszi a zabpehely muffinjait (a zab általában sűrűbbé teszi őket, mint a tipikus muffin), de azt tapasztaltam, hogy ha választanom kellett, inkább az instant zab használatából származó finomabb textúrát részesítettem előnyben.
Nutrition
More Muffin Recipes You Might Like:
- áfonya muffin
- Kávé torta muffin
- Mini fahéj muffin
- banán dió muffin
Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz, ami azt jelenti, hogy ha ezeken a linkeken keresztül vásárol valamit, akkor egy kis jutalékot kap, felár nélkül. Kérjük, tekintse meg a közzétételi politikáttovábbi információért.