mielőtt a vodka átvette a szeszes jelenetet a 60-as, 70-es, 80-as években, a Wild Turkey 81 nem létezett. Az egyetlen széles körben elérhető vad pulyka 101 bizonyíték (50.5% ABV) volt. Azonban, amikor a vodka korszak vette át, a piac már nem akarta a boozy whisky-t; ízléstelen szellemeket akartak, amelyek könnyen lementek. Sötét idő volt a whisky (és íz!).
amikor a szeszfőzdében voltam, Eddie Russell elmesélte a Wild Turkey 81 történetét. Ikonikus mester lepárló Wild Turkey, Jimmy Russell, nem törődött sokat ez a változás alacsonyabb bizonyíték whisky. Tudta, hogy szereti a whiskyt. Amikor minden bourbon szeszfőzde 40% – ra csökkentette az alkoholtartalmat ABV (80 Proof) whisky ,nem volt hajlandó ugyanezt tenni a vad pulykával.
amikor az eladások csökkenni kezdtek, Jimmy Russel meggondolta magát, és rövid ideig készített egy vad pulyka 80 bizonyítékot. Nem fogadták jól. Később Jimmy Russell kiadta az alacsony bizonyítású Wild Turkey terméket, amelyre büszke lehet, így született meg a Wild Turkey 81 (40.5% ABV). Ez a lázadó extra 1% alkohol tette a különbséget. Az alacsony minőségű whisky azonban már nem népszerű, a korábban elnevezett Wild Turkey 81-et pedig Wild Turkey Bourbon whisky-re nevezték át. Még mindig 40,5% – ban palackozzák (81%), és az íze változatlan.
vad pulyka Bourbon Whisky lehet kortyolgatni. Finom a szájpadlás, de van benne valami karakter. Nem vagyok koktél szakértő, de úgy tűnik, hogy túl puha az íze, hogy valóban láthassa magát egy modern (régimódi?) koktél. Vannak azonban olyan módszerek, amelyekkel a vad pulyka 81-et inni lehet, csak értelme van—vegyen egy magas poharat, töltse meg jéggel, töltse meg vad pulyka 81-gyel, talán egy csillogó vízzel. Boom, van egy finom italod.
azt mondják, hogy Jimmy Russell egész nap jégen iszik egy magas pohár vad pulykát. Függetlenül attól, hogy ez igaz-e vagy sem, nem tudom ellenőrizni, de azt mondhatom, hogy a Wild Turkey Straight Bourbon jól illeszkedik erre a célra.
Wild Turkey Straight BourbonWild Turkey DistilleryCategory: Straight Bourbon, no-Age StatementScore: 80
Nose: What you ‘ d expect: karamell, narancshéj és vörös almás jegyzetek.
szájpadlás: Kürthéj, könnyű paprika édességgel és karamell jegyzetekkel kombinálva. Nutty Befejezés.
Whisky szekrény értékelés: ★ ☆ ☆ ☆ ☆ jó whisky, de nem egy “must-have”
egy finom bourbon, amely nem elég kifejező ahhoz, hogy egy whisky-előre koktél, és egy kicsit túl könnyű kortyot egyenesen. Ez azonban életre kel, amikor jégre öntik, és a melegebb nyári hónapokban nagyszerű italt fogyaszt. Whisky rajongók, szánt ivás whisky ügyes, valószínűleg boldogabb az összes többi vad pulyka termékek jönnek a lepárló.
*Whisky kabinet értékelése magyarázható:
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ nem ajánlott
★ ☆ ☆ ☆ jó whisky, de nem egy “must-have”
★ ★ ☆ ☆ a nagy rendszeres forgatás whisky, hogy jön-megy
★ ★ ☆ kiváló, a közeli must-have
★ ★ ★ rendkívüli, emlékezetes, és az eredeti