ezek a vegán áfonya reggeli bárok egészséges zabpehely bárok, lédús, édes áfonya chia mag lekvárral, ropogós zabpehely morzsolódik a tetején. Egy egyszerű, egészséges reggeli recept, hogy 20 perc alatt étkezés-prep minden heti reggeli!
mik azok a vegán áfonya reggeli bárok?
ezek a bárok a klasszikus áfonya reggeli bár receptjének egészségesebb változata, de itt vaj, kukoricakeményítő vagy tejtermék nélkül készültek. Természetes édesítésük a juharszirupból származó finomítatlan cukorral történik, és zabból és chia magból származó növényi alapú fehérjékkel töltik meg őket.
hogyan készítsünk egészséges áfonyás zabpehelyet?
Ez könnyebb, mint gondolnád, hogy saját reggeli bárokat készítsen bogyós lekvárral. Mindössze 3 lépés, és minimális kamra összetevők, hogy hozzon létre egy egészséges zab bár kezdeni a napot. A legjobb része ennek zabpehely morzsolódik reggeli bár recept, hogy az alap, majd morzsolódik darab tetején használja ugyanazt a receptet! Tehát nem kell extra tésztát készítenie a morzsoláshoz, ami jelentősen csökkenti az elkészítési időt. Hadd magyarázzam el lépésről-lépésre, hogyan lehet a legegészségesebb áfonyás reggeli bárok, 100% tejmentes, gluténmentes, finomított cukormentes!
zabliszt alap és morzsolódik
mint már említettem, csak egy tésztára van szükség az alap létrehozásához és összeomlásához. A trükk az, hogy az egész zabpehely tésztát először elkészítsük, majd tegyük félre 1/2 csésze tésztát, hogy később morzsolódjunk. A két réteg elkészítéséhez szükséges összetevők a következők:
- zabliszt – készítsd el a sajátodat, könnyű és olcsó. Egyszerűen hozza a hengerelt zabot egy turmixgépbe, nagy sebességgel keverje, amíg finom por képződik. Nem kell több, mint 30 másodperc egy nagy sebességű turmixgépben. Mérje meg a recept elkészítéséhez szükséges mennyiséget, majd később tárolja a maradékot légmentesen lezárt tartályban a kamrában. Továbbá, ha nincs zablisztje, használhatja a teljes célú lisztet erre a receptre.
- hengerelt zab vagy instant zab, ha előnyös
- juharszirup vagy barna rizsszirup vagy agave szirup.
- kókuszolaj-avokádóolajat is használhat a telített zsír csökkentésére, de az alap törékenyebb lesz. Ne hagyja ki az olajat, ne használjon almaszószot olajmentes csereként, nem működik.
- vanília
- só
áfonya chia lekvár réteg
Ez az, ahol ez a recept kiemelkedik. A rendszeres áfonya reggeli bár kukoricakeményítőt használ a lekvárréteg beállításához. A kukoricakeményítő, ahogy a neve is mutatja, többnyire keményítő, ami nagyon magas kalóriát, szénhidrátot tartalmaz, és tápanyagban szegény. Ezért ez az egészséges reggeli áfonya bár chia magokat használ a lekvár beállításához. A Chia magjai egészséges zsírral, növényi alapú fehérjével, kalciummal, vassal és magnéziummal töltött szupermagok! Tehát ez valóban egészséges lendületet ad a reggeli bároknak! Mindössze annyit kell tennie, hogy az áfonya réteg:
- áfonya – friss vagy fagyasztott, nem kell felolvasztani.
- juharszirup vagy barna rizsszirup vagy agave szirup.
- citromlé
- Chia magok-fehér vagy fekete mindkettő ugyanúgy működik. Ha bármilyen okból nem tud enni a chia magokat, az egészséges csere a lenmagliszt, cserélje ki a chia magokat ebben a receptben 2 evőkanál lenmagliszttel.
- citromhéj-opcionális és csak akkor, ha kezeletlen citromot használ!
hogyan kell tárolni a sávokat?
ezek a vegán gluténmentes reggeliző bárok nagyon jól tárolják a hűtőszekrényben légmentesen lezárt tartályban legfeljebb egy hétig. A rudakat is lefagyaszthatja, majd leolvaszthatja az előző napot.
gabonamentes opció
tudom, hogy sokan szeretik a paleo vegán lehetőségeket a receptjeimhez, ami azt jelenti, hogy gabonamentes alternatívát találok. Tehát az alábbiakban felsoroltam az easy swap tippeimet, hogy ezt a receptet vegán paleo áfonya receptré alakítsam.
- mandulaliszt – használja ezt a lisztet a zabliszt helyett.
- dió-cserélje ki a hengerelt zabot apróra vágott dióval, mandulával, pekándióval vagy aprított kókuszdióval vagy mindegyik kombinációjával!
több egészséges vegán reggeli recept ötletek
szeretem megosztani veletek a család kedvenc egészséges vegán receptek és akkor is, mint a következő vegán gluténmentes reggeli receptek.
nézze meg ezt a receptet
nézze meg ezt a receptet
elkészítette ezt az áfonya zabpehely reggeli bár receptjét, és meg akarja osztani velem a képet? Join me on Instagram, I reply to all your messages.
Your friend, Carine
Blueberry breakfast bars
Összetevők
- ▢ 1 1/2 csésze Zab liszt – vagy univerzális liszt vagy tönkölybúza liszt
- ▢ 1 1/4 csésze Lapított zab
- ▢ 1/3 csésze Juharszirup – vagy agave vagy rizs szirup
- ▢ 1/3 csésze Kókusz olaj – , elolvadt
- ▢ 1/4 teáskanál Só
- ▢ 1/2 teáskanál Vanília
Áfonyás chia titkos mag jam
- ▢ 2 csésze Áfonya – friss vagy fagyasztott
- ▢ 3 evőkanál Juharszirup, vagy agave vagy rizs szirup
- ▢ 2 evőkanál citromlé
- ▢ 2 evőkanál Chia mag
- ▢ 1/2 teáskanál Citrom íz
Utasítás
-
melegítsük Elő a sütőt 350°F (180°C). Vonal egy sütőedény mérete 8 hüvelyk x 8 hüvelyk pergamenpapírral. Tegye félre.
-
egy nagy keverőedényben egyesítse az összes kéreg összetevőt: zabliszt, hengerelt zab, juharszirup, olvasztott kókuszolaj, só és vanília.
-
nyomja össze a tésztát a kezével, hogy az összes összetevő érintkezésbe kerüljön, és hozzon létre egy tésztát, amely összeáll. Ha túl száraz (előfordulhat, ha durva zablisztet használ), adjunk hozzá 1-2 evőkanál vizet, adjunk hozzá 1-et egyszerre, amíg a tészta puha, és össze nem tapad.
-
nyomja meg a 13/4 csésze tésztát az egész sütőedényen, egy spatulával simítsa a tésztát, és ügyelve arra, hogy ne maradjon lyuk. Tegye félre a maradék tésztát egy kis keverőedénybe, a hűtőben, ezt a rúd morzsolódó tetejére használják.
-
helyezze a serpenyőt a hűtőszekrénybe, miközben az áfonya chia mag lekvárt készíti.
-
egy kis serpenyőben adjuk hozzá a fekete áfonyát, juharszirupot, citromlevet, citromhéjat és chia magokat
-
szakács 1-2 percig közepes lángon, amíg buborékok képződnek a serpenyő oldalán.
-
A szakács áfonya villával vagy burgonyapürével, majd tartsa főzés 2 percig, keverés közben minden alkalommal, hogy elkerüljék a lekvárt, hogy éget. Meg kell kissé sűrűsödik, de stil nagyon orrfolyás, akkor megvastagszik a sütőben ne aggódj.
-
öntsük a lekvárt az előkészített kéreg tetejére a maradék tésztát használva morzsoljuk össze az összes többi sávot.
-
süssük a sávot 35 percig, vagy amíg ropogós a tetején, arany.
-
vegye ki a sütőből, majd hűtse le a serpenyőben 10 perccel a hűtőrácsra való áthelyezés előtt.
-
hűtsük 3 órán keresztül, vagy amíg el nem éri a szobahőmérsékletet, mielőtt 16 Barra szeleteljük. A várakozás megakadályozza a rúd összeomlását, a lekvár pedig tökéletesen illeszkedik.
-
a kamrában lévő rudakat légmentesen záródó tartályban, legfeljebb 3 napig vagy hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig tárolja. Ellenkező esetben a reggeli előtti napon fagyassza le és olvassza le.
Jegyzetek lehetőséget
Chia mag helyébe 2 evőkanál lenmag étkezés
Áfonya vagy más bogyós gyümölcsök, mint a málna, szeder vagy eper
Táplálkozás
