hallottad a “stone fruits” megnevezést, és azon tűnődtél: mi tekinthető kőgyümölcsnek? Az alma kő gyümölcs? Gránátalma kő gyümölcs? A szőlő kő gyümölcs? Van valami köze a magokhoz? Gyümölcsös gödrökkel? Keresse meg a választ ezekre a kérdésekre, valamint a mi átfogó Stone fruits lista.
mik azok a csonthéjasok?
a kőgyümölcs olyan gyümölcs, amelynek húsa egy kő körül van zárva, azaz egy gödör. A kő körülölelő hús úgy hangzik, mint valamiféle megvetemedett Edgar Allan Poe telek, de a legkönnyebben felismerhető kőgyümölcs egyszerűen egy őszibarack: gyümölcshús kívülről, őszibarack gödör belül.
a csonthéjas gyümölcsök mindegyike kevesebb, mint 1 gramm zsírt tartalmaz, átlagosan 67 kalóriát tartalmaz apróra vágott csészénként, és természetesen gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például káliumban, kalciumban, a-vitaminban és C-vitaminban.
: Az átfogó csonthéjas gyümölcsök listája
azonosítjuk a felső csonthéjas gyümölcsöket, és mindegyikről további információt nyújtunk. 
Őszibarack
Fuzzy kívülről kemény, éles gödör közepén, a barack az ellenkezője annak, hogy a karakter Thornmallow Jane Yolen fiatal felnőtt könyv Varázsló Hall (aki a neve, hogy éles, kívül puha, belül). Ha valaha is repedt egy őszibarack gödör, azt találjuk, hogy van egy mag, hogy a védő héj (vagy endocarp).
az őszibarack két különböző típusból áll: a freestone őszibarackból és a clingstone őszibarackból. A freestone fajta hús, amely könnyen esik el a kemény gödör belsejében, míg clingstone őszibarack hasít a gödörbe, vagy a gödör ragaszkodik az őszibarack hús attól függően, hogy hogyan nézel rá. Sárga őszibarackot és fehéret is talál, de mindkettő jelentős mennyiségű A-és C-vitamint (25 gramm A-vitamint apróra vágott csészénként és 10 gramm C-vitamint) hoz.
természetesen édes, nem kell az extra cukrok és szirupok gyakran megtalálható konzerv őszibarack, mindaddig, amíg meg lehet vásárolni az őszibarack friss, érlelt (azaz egyáltalán nem zöld), és unbruised. Meg lehet mondani egy jó, érett barack a squeeze: meg kell szilárd, de ruganyos ahhoz, hogy egy kicsit, amikor nyomást, mint egy egészséges, fiatal ember a kar, mondjuk, az esküvő napján, kísérni őket a folyosón.
érdekes módon az őszibarack nem lesz édesebb, annál inkább érik, mivel más gyümölcsök hajlamosak, mert miután betakarították őket, cukortermelésük leáll, így a lehető leghamarabb meg akarja enni őket, vagy más módon fagyasztani/szárítani/megőrizni őket.
lehetnek egy csodálatos feltöltési reggeli ételek, mint a zabpehely vagy palacsinta, vagy egy őszibarack, granola smoothie. Rakhatsz őszibarackot pitébe, cipészbe, sőt még a grillre is, hogy igazán kihozza az ízük mélységét, és komoly egészségügyi előnyökkel jár, ha megeszed őket is. Egy texasi tanulmány szerint a&m, az őszibarack és a szilva kivonat lassította az emlőrákos sejtek növekedését és terjedését. Evés barackot is növeli a szintet a kollagén a test miatt, hogy a nagy mennyiségű C-vitamin
Szilva
valaha ellenőrizni, ha valami teljesen a falhoz, vagy úgy döntött, hogy részletesen megismerje szó szerinti vagy átvitt mély kútba? És a következő pillanatban gondoltál a szilvagyümölcsre, aztán akarsz egyet? Nem vagy egyedül!
a “döfés” ige azt jelenti, hogy mélyreható, mint egy vízvezeték-szerelő, míg ha valami plumb, akkor pontosan függőleges,vagy teljesen és egyenesen biztos, mint amikor te döfött ki. A szilva gyümölcs azonban egy kő gyümölcs, édes, lila bőrű szépség annyira kívánatos, hogy amikor valaki azt mondja, hogy csak kapott egy szilva üzlet, azt jelenti, hogy csak biztosított gazdag, luxus győzelem.
17 gramm a-vitamin és 10 gramm C-vitamin szilvánként, ezek a kis gyümölcsök sok tápanyagot csomagolnak. Egy jó érett szilva legyen nehéz, s ruganyos test alatt a bőr, de kemény szilva gyorsan érlelt otthon azáltal, hogy egy barna papírzacskóban (lesz még több is gyors, ha mellé egy banana—banán érik köztudottan gyorsan, hogy lehet, hogy más gyümölcsök is; a banán befolyásos, mint az).
Mint a barack, szilva, szintén nem édesíti több, mint a gyógyszerek, így őket, miközben ők érett, bevonja őket a saláták vagy desszertek, vagy sütni egy tortát, ha van ideje, s a vágy. Szilva együtt joghurt különösen kimutatták, hogy véd a betegségek ellen, mint a 2-es típusú cukorbetegség miatt a prebiotikus tulajdonságok minden.
nektarin
a nektarin az őszibarack unokatestvére. Míg mindkét gyümölcs clingstone és freestone fajtákban, valamint fehér és sárga színben kapható, ezek még mindig egyértelműen különálló gyümölcsök. Megjelenésében, illatában és textúrájában a nektarin simább (nincs őszibarack), aromásabb, és gyakran kisebb és feszesebb, mint a teljesen termesztett őszibarack. A nektarinok hajlamosabbak a növénybetegségekre is, ezért vásárlásuk során ügyeljenek arra, hogy azok ne legyenek elágazóak és nem koptatottak, hanem élénkek és tömöttek legyenek.
gyümölcsenként körülbelül 88 kalóriával a nektarin magas rosttartalmú, esszenciális vitaminokat és béta-karotint tartalmaz, amely antioxidáns, amely támogatja az erős csontokat, bőrt és fogakat. Készíts egy nektarin fejjel lefelé torta, hívja a recept nektarin álom torta, és lenyűgözni mindenkit, aki jön az asztalra.
kajszibarack
a kajszibarack világos orangey-sárga arany bőrű kőgyümölcs. Szuper magas kálium, a-vitamin, C-vitamin, érett sárgabarack van flavonoid fitonutriensek úgynevezett katechinek, amelyek gyulladáscsökkentő előnyöket, ha enni őket.
kisebb, mint mind az őszibarack, mind a nektarin, a kajszibaracknak kissé lágynak kell lennie, ha összenyomják, hogy teszteljék az érettséget, de nem pépes. Csodálatos enni friss, egész, sárgabarack is lehet sült, szárított nyomvonal keverékek, vagy dehidratált a chips.
Apriums
készülj fel néhány őrült tudományra: ha még nem hallottál az apriumokról, akkor az azért van, mert hibrid gyümölcs, amelyet többnyire sárgabarackból készítenek, de 25% – os szilvával dobtak be jó intézkedés céljából. Bár leginkább a kajszibarackhoz hasonló ízűek, nem olyan lédúsak, de édesebbek, mint a komplex cukrokban és a fruktózban. Ugyanazokat a vitaminokat és tápanyagokat tartalmazzák, mint az A-és C-vitamin, és ha az intenzíven egyedi ízük olyan, amit meg akarsz tapasztalni, győződjön meg róla, hogy érettnek találja őket (sem zöld, sem barna), és élvezze.
málna és Szeder
meglepetés: nem egészen bogyók! Az áfonyától eltérően például a szeder és a málna az Egyesült Államok nyugati részén szederként ismert, máshol pedig, mint az Egyesült Államok déli részén, mint a szeder. Botanikailag egyáltalán nem bogyók, hanem egy apró drupelet klaszterekből álló összesített gyümölcs, és ezek a drupelet klaszterek mind kőgyümölcsök. Ezek a más néven nem bogyók még mindig fantasztikusak az egészségre, a málna erős antioxidánsokat tartalmaz, amelyek a keringési betegségek és a rák ellen küzdenek, a szeder pedig jó az orális egészség előmozdítására.
eperfa
csakúgy, mint a tévesen Osztályozott szeder és málna, az eperfa is kőgyümölcsnek tekinthető, mert drupes klaszterekből áll. Eperfa tartják a superfood, egészségügyi ellátások, amelyek magukban foglalják a segítő vérszegénység, cukorbetegség, szívbetegség, ízületi gyulladás. Tehát itt megyünk, “az eperfa bokor körül”, hogy megszerezzük gyakorlatilag csodálatos gyógyító tulajdonságaikat.
Pluots
egy másik hibrid, hasonlóan a sárgabarack / szilva splice-hez, amely az aprium, de ezúttal fordított százalékban; míg az aprium 75/25 arányban áll a kajszibarack javára, a pluot 75/25 a szilva javára. Ennek eredményeképpen a pluots sokkal jobban néz ki, ízelít, mint a szilva, csak 3 hetes érettséggel. Tehát, ha megtalálja őket a júliustól szeptemberig tartó nyári szezonjuk között, szerezze be őket, amíg a szerzés jó, mert olyan ritkák, mint jönnek.
Cseresznye
a Cseresznye a sokféle, mint a Montmorency meggy, amely a legfényesebb piros nem számít, mit teszel nekik (fagy, száraz, gyümölcslé, stb.), és Bing édes cseresznye, melyek lilás-fekete sötét cseresznye. Mindegyiknek kis cseresznye gödrök vannak, így mindegyik kő gyümölcs.
a cseresznye A-és C-vitamint, valamint antioxidánsokat és melatonint kínál, ami fontos a megfelelő alváshoz és ébrenléthez (a cseresznyét egy esti falatozáshoz!). A tortás cseresznye a legjobb július és augusztus között, és gyönyörű és finom pite és más desszertek. Természetesen mindig van maraschino cseresznye az off season-neon piros és kimagozott úgy, hogy a szára maradt csatolt, készítésére Manhattan a téli hónapokban,vagy üzembe a cseresznye tetején a fagylalt.
mangó
egy kisebb gödör képest teljes mérete, mint a legtöbb gyümölcs ezen a listán, mangó még egy kő gyümölcs, a tápanyagok, mint a rost, folsav, A-vitamin, és a C-vitamin egy érett mangó illata édes kívülről, és meg kell nehezebb a riper kapnak (így heft, ahogy úgy dönt, vásárlás közben). Add trópusi szín és íz a gyümölcssaláta, és tudja, hogy az előnyök a mangó segíthet fokozza az immunitást, elősegíti a bél egészségét, csökkenti a koleszterinszintet, sőt támogatás a fogyás.
zöld mandula
íme egy álruhás gyümölcs: a zöld mandula nem feldolgozott mandula. A zöld mandula babamandula, amelyet a fáról vesznek, mielőtt kiszáradnának,megkeményednének és szétválnának (így előállítják a mandulamagot, amelyet jobban ismerünk). Csak néhány rövid hét alatt tavasszal könnyebben megtalálhatók a kaliforniai élelmiszerboltokban, ahol mandulát termesztenek.
Fuzzy and green with a jelly-like konzisztencia inside, green mandula have a tangy, sweet taste and a recognible almond aroma. Magas rosttartalmú, egészséges zsír, fehérje, zöld mandula a kő gyümölcs, hogy lesz egy anya, hogy könnyen enni, mint egy finom snack.
licsi
a kínai licsi fa gyümölcse, a licsi vékony, naplemente-vörös, durva bőr egy kis fehér gyümölcs körül, nagy központi gödörrel. A hús édes illatú és áttetsző, enyhén fanyar ízű, egyesek szerint keresztezi a trópusi körte és a görögdinnye. Gyakran szolgálnak fel koktélok, mint a mojitos és martinis, vagy párosítva krémsajt, mint egy snack, szájpad tisztító.
olajbogyó
az olajbogyókat a gödrök miatt csonthéjas gyümölcsöknek tekintik, amelyeket gyakran koktél olajbogyóban helyettesítenek egy pimentóval (egy kis cseresznye bors). Ha keres egy kő gyümölcs, ami nem édes, ne keressen tovább, mint olajbogyó általában készített sós, és gyakran használják a martinis (bár nem James Bond martini-veszi rázva, nem keverjük, és egy citromhéjjal, nem olíva).
magas antioxidánsok és E-vitamin, olajbogyó (vagy az olajbogyóból származó oleuropein vegyület) kimutatták, hogy segít a szervezetnek az inzulinszekréció növelésében, ami az egészséges anyagcsere fenntartásához szükséges eszköz.
kókuszdió
újabb meglepetés: a kókuszdió nem dió, hanem egymagos kő gyümölcs. A vásárolt kókuszdió az endokarp, amely (amint azt a lista tetején található őszibarack-gödör-beszélgetésből is megjegyezheti) a vetőmagot körülvevő helyzet. A vadon élő kókuszdió egy külső héj, amely körülveszi az endokarpot, amely körülveszi a magot. A kókusz bal unharvested maga a seed—el fog úszni, implantátum egy új partra, s kihajt a három bowling-golyó-szerű lyuk, vagy a pórusokat, hogy van. Ha azonban betakarítják, a kókuszdió gyümölcse a benne lévő fehér hús, amelyet az emberek apríthatnak, fejhetnek, olajba extrahálhatnak. Bizonyos értelemben a kókuszdió egy dió, egy mag és egy fordított gyümölcs egyszerre, és abból rengeteg hasznot tudunk termelni.
datolya
gyakran napszárítva, a datolya trópusi és kellemes kőgyümölcs. A friss dátumok kiválóan segítenek a fogyásban, és tele vannak az A-vitamin, a K-vitamin, a foszfor és a magnézium alapvető tápanyagaival. Magas rosttartalmú és természetes édesítőszer, a datolya elősegítheti az agy heath-jét, és szabad gyökök elleni antioxidánsokat tartalmaz.
kőből származó élelmiszer
ha soha nem gondolta, hogy ételt kaphat egy kőből,gondoljon újra! Ahogy ezek a kő gyümölcsök mutatják, rengeteg egészségügyi előny található a legmeglepőbb helyeken, például a gödrökben és környékén. Amikor a tavaszi és nyári évszakok jönnek körül, legyen keresi ezeket a gyümölcsöket, hogy őket, miközben ők érett élvezet.