Ez a cikk affiliate linkeket tartalmaz. Ha vásárol a linkről, akkor egy kis jutalékot kapunk Önnek további költségek nélkül. A teljes információért, kérjük, olvassa el a nyilatkozatot.
Thai reggeli dicsőség keverjük megsütjük, más néven Pad Pak Boong Fai Daeng, egy must-try Thai étel. Gyakran köretként szolgálják fel, de néha ebédként vagy vacsoraként jázmin rizzsel együtt. Néhány perc alatt elkészül, és csak 7 összetevőt használ. Ez talán a leggyorsabb és legkönnyebben elkészíthető Thai étel, de még mindig tele ízekkel!
a recepthez szinte nincs szükség előkészítő munkára. Néhány szelet egy késsel, egy pár törje meg a mozsár és habarcs, és készen áll a szakács.
míg a keverős sült reggeli dicsőség általában nem tartalmaz húst,halat és osztrigaszószt használ. Természetesen olyan verziót akartunk létrehozni, amelyet mindenki élvezhet. Így, ez a mi teljesen vegán Thai reggeli dicsőség keverjük megsütjük!
mi a reggeli dicsőség?
tudom, tudom-ez valami durva (legalábbis az Egyesült Királyságban)! De a reggeli dicsőségről beszélek, a zöldségről!
A Morning glory egy félig vízi növény, amely Délkelet-Ázsiában őshonos. Sok névvel megy, attól függően, hogy melyik országban vagy. Néhány közülük: víz reggel dicsőség, víz spenót, kínai spenót, folyami spenót. Thaiföldön Pak Boong néven ismert.
a reggeli dicsőség olyan zöldség, amely üreges, rendkívül gyengéd hajtásokkal rendelkezik. A szárak nőnek, hogy 2 – 3m magas, tetején a levelek, amelyek hasonlítanak a tipikus spenót levelek. Ha korábban még nem volt reggeli dicsőség, a spenót valószínűleg a legközelebbi nyugati összehasonlítás. Reggel dicsőség sokkal hosszabb, vastagabb, ropogósabb szárak bár.
mint a spenót, rendkívül gyorsan szakácsol, így a flash sütés minden, ami szükséges. Ezért a stir-fried morning glory olyan gyors étel, amelyet fel kell készíteni-nem kell sokáig szakácsolni!
Hol vásárolhatom meg?
Délkelet-Ázsián kívül a reggeli dicsőség nehéz lehet. Javasoljuk, hogy keresse meg a helyi Ázsiai áruház vagy piac, remélve, hogy van néhány. Ha nem, feltétlenül kérdezze meg! Előfordulhat, hogy meg tudják rendelni az Ön számára. Vagy lehet, hogy éppen lekéste a szállítmányt arra a hétre, és megmondják, mikor kell bejelentkezni.
Ha keres egy online szállítója morning glory és más nehéz megtalálni az ázsiai összetevők, javasoljuk Essence Of Thailand. Annak ellenére, hogy mi a neve is sugallja, ők eladni sokkal több, mint a Thai összetevők!
eladnak egy egész sor érdekes összetevőt, amelyek a vegán Thai szakácsot a következő szintre viszik, beleértve néhányat, amelyeket a Thai reggeli dicsőségben ajánljuk. Nevezetesen vegetáriánus halszósz, erjesztett sárga bab paszta és vegetáriánus osztriga szósz. Biztosan elkészítheti ezt a receptet nélkülük, és bár finom lesz, javasoljuk, hogy megragadja ezeket a kulcsfontosságú összetevőket, amikor legközelebb megkapja az esélyt.
hogyan készíthetem a Thai reggeli dicsőséget?
a stir fried morning glory változatai különböző ázsiai országokban léteznek, de ez a recept a Thai étel vegán változatára vonatkozik. A folyamat nagyon egyszerű, attól függően, hogy milyen gyorsan dolgozik, 5-10 perc alatt készen áll.
a kulcs egy finom Thai reggeli dicsőség keverjük megsütjük közé:
- a mozsár és habarcs – a legjobb módja annak, hogy előkészítse a fokhagymát, chili keverjük sült reggeli dicsőség, hogy törni őket.
- nagyon forró wok – ez az étel csak néhány percig szakácsra van szüksége,ezért fontos a forró wok.
- három fő Thai íz alapja-sós, fűszeres és édes. Helyre kell hoznod az egyensúlyt. Nincs igazi savanyú összetevők keverve sült reggeli dicsőség, de mint megtudja, ez nem szükséges!
az összetevők
csak 7 összetevők a Thai reggeli dicsőség keverjük megsütjük, de mindegyik fontos, és néhány közülük nem közös összetevők kívül Thaiföld vagy Ázsia.
- reggeli dicsőség-nyilvánvalóan. Az étel elnevezése utánminden! Akkor helyettesítheti valami mást, ha küzd, hogy megszerezzék azt, lásd többet, hogy az alábbiakban.
- fokhagyma – és sok belőle. A receptünkben 4 nagy szegfűszeget használunk, és leginkább úgy készítjük el őket, hogy a szeletelés helyett mozsárban és habarcsban szétzúzzuk őket.
- Chillies-kifejezetten madártávlatból készült chili. Szeletelje fel őket hosszirányban, és adjon nekik egy jó dagasztást a fokhagymával együtt.
- fermentált szójabab paszta-más néven sárga babmártás. Gazdag, Sós szósz, amely gyakori a Thai szakácsban. Majd küzd, hogy megtalálja a Keverjük sült reggeli dicsőség Thaiföldön, hogy nincs egész szójabab keverve a sárga bab szósz.
- vegetáriánus osztriga szósz – ami természetesen vegán is. A thai receptekben található osztriga mártást szójaszószra cserélheti, de ez nem igazán teszi ki az íz mélységét, amelyet az osztriga szószból kap. Szerencsére, lehet kapni egy vegetáriánus osztriga szósz!
- vegetáriánus halszósz-amely ismét vegán is. Az osztriga mártáshoz hasonlóan ezt csak szójaszósszal helyettesítheti, ha szükséges. Javasoljuk a vegetáriánus halszószt Thai ízlés szerint!
- cukor-csak egy kicsit. A legtöbb Thai ételek részesülnek egy kis édesség, hogy egyensúlyt, és fokozza a sós, fűszeres elemek.
hogyan készítsünk reggeli dicsőséget
nem kell sokat tennie a reggeli dicsőség elkészítéséhez szakács, ami jó hír. Szeretjük az edényt, amely nem igényel hatalmas mennyiségű előkészítést!
mindössze annyit kell tennie, hogy:
- mossa meg! Adjon gyors öblítést hideg víz alatt, majd rázza le a lehető legtöbb vizet.
- Chop it! Vágjuk 2-3 hüvelykes darabokra, a leveles vége kissé hosszabb ideig marad, mert szakácsként többet fog hervadni.
ennyi! Eltekintve szeletelés a chili a felére, és a néhány másodperc darabolás lesz szükség, hogy a reggeli dicsőség le méret, nincs sok erőfeszítést igényel ez a recept.
helyettesíthetem a reggeli dicsőséget valami másra?
Igen, ha küzd a reggeli dicsőség megtalálásáért, ez az étel finom lesz valami mással helyettesítve. Nem valószínű, hogy talál valamit, ami pontosan megismétli a reggeli dicsőség alakját és textúráját, de egy másik zöldséggel való helyettesítése nem befolyásolhatja az ízt.
a legjobb választás a reggeli dicsőség helyettesítő lenne:
- kínai brokkoli-talán a legközelebbi zöldség, amit gondolhatunk, de valószínűleg nem a legkönnyebb megtalálni. Kínai brokkoli vastag szárak, tetején egy kis brokkoli “virág” (egy kicsit olyan, mint a szűzpecsenye brokkoli), valamint a spenót-szerű levelek. Majdnem olyan, mint egy kereszt a zsenge brokkoli és a reggeli dicsőség között.
- a szűzpecsenye és a spenót kombinációja-mindkét világ legjobbja, és szuper egészséges. Míg a szára tenderstem kétségtelenül különbözik a reggeli dicsőség, akkor egy jó falatot. A spenót ezután helyettesíti a leveles tetejét, így kombinálva a két összetevő nagyszerű alternatívát jelent.
- tavaszi zöldek-leveles és szár-y! Nem a tökéletes csere, de a tavaszi zöldek biztosan elvégzik a munkát, ha csipetnyi.
reméljük élvezni ezt a receptet, mint mi! Ha több Thai étel inspirációt keres, valamint hogyan kell főzni, nézd meg a vegán Thai szakács útmutatónkat.
nyomtatás
leírás
a tökéletes köret vagy gyors ebéd, keverjük sült reggeli dicsőség az egyik legegyszerűbb Thai ételeket, amit valaha is készít. 7 Hozzávalók, 5 perc, és akkor lesz a Thai élelmiszer mennyország.
Ez a recept elegendő 4-re, mint mellékétel. Ha ebédként vagy vacsoraként szeretne szolgálni, elegendő lesz 2 rizzsel tálalva.
Összetevők
Scale1x2x3x
- 4 gerezd fokhagyma
- 4 madár eye chili – vágott ketté hosszában*
- 200g hajnalka – öblíteni, majd vágjuk be 2-3 centis darabokra
- 1 evőkanál erjesztett szójabab (más néven sárga bab mártással)*
- 2 evőkanál vegetáriánus osztriga vagy gombás szósz*
- 1 tk vegetáriánus hal szósz*
- 1 tk cukor
- ⅛ bögre víz
- 1 evőkanál növényi olaj
Utasítás
- Font a fokhagymát, majd chili egy mozsár és habarcs.
- melegítse a növényi olajat egy wokban, amíg nagyon forró.
- adjuk hozzá a fokhagymát és a chilit, majd keverjük 10 másodpercig.
- dobja be a többi összetevőt, és folyamatos keverés közben tartsa körülbelül 90 másodpercig.
- Oldalként vagy jázmin rizzsel szolgál egy ebéd / vacsora adaghoz.
Megjegyzések
- ez nem a legfinomabb Thai étel hosszú úton, de kevesebb chili, ha nem igazán a fűszeres étel.
- a vegetáriánus osztriga és halszószok helyettesíthetők szójaszósszal, ha nincs meg. Az erjesztett szójabab paszta miso pasztával is helyettesíthető, bár az íz nem tökéletes.
- Kategória: Kezdők & oldal
- Módszer: Stir Fry
- Konyha: Thai
Kulcsszó: Thai hajnalka, keverjük a sült hajnalka, hajnalka stir fry
