Ha szereted a szamócát, akkor valószínűleg gyakran eszed őket a csúcsidőszakban. A szamóca betakarítása akár egy U-Pick farmon, akár a saját patch-ből kifizetődő, és a lehető legfrissebb, legfinomabb bogyókat kapja. Ennek ellenére, tudva, hogy mikor és hogyan kell szedni a szamócát, lehetővé teszi, hogy a legtöbbet hozza ki ebből a tevékenységből.
mikor kell szedni a szamócát
az eperszezon csak három-négy hétig tart, ezért elengedhetetlen, hogy ne csak az eper növény betakarítását tudja, hanem akkor is, amikor az eper betakarítási ideje megkezdődik, hogy egyikük sem pazaroljon.
az ültetés első évében a bogyós növények minden bizonnyal megpróbálnak gyümölcsöt állítani, de szilárdnak kell lennie, és el kell távolítania őket ettől az ötlettől. Miért? Ha a növények gyümölcsöt hoznak, minden energiájuk erre megy, ahelyett, hogy futókat küldenének. Kérsz egy nagy bogyós foltot, ugye? Válassza ki a virágokat az első év növényeiből, hogy az” anya “növény egészséges” lánya ” növényeket termeljen.
a második évben a növények általában 28-30 nappal a teljes virágzás után érettek. A legnagyobb bogyók az egyes klaszterek közepén alakulnak ki. A friss bogyókat teljesen vörösre kell szedni. Nem minden bogyó érlelődik egyszerre, ezért tervezze meg a szamóca betakarítását két-három naponként.
eper betakarítása
miután a bogyó teljesen színezett, vegye fel a gyümölcsöt a csatolt szár körülbelül egynegyedével. Reggel, amikor a bogyók még mindig hűvösek, a legjobb idő az eper gyümölcs szedésére.
a szamóca finom gyümölcs, könnyen zúzódik, ezért a betakarítás során ügyelni kell rá. A sérült gyümölcs gyorsabban lebomlik, míg a hibátlan bogyók hosszabb ideig tartanak, és jobban tárolódnak. Egyes eperfajták, mint például a Surecrop, könnyebben választhatók, mint mások,mivel könnyen lecsapódnak a szár egy részével. Mások, mint a szikra, könnyen zúzódnak, és ügyelni kell arra, amikor a szárat levágják.
a szamóca betakarításának legjobb módja az, ha a szárat a mutatóujja és a mutatóujja között fogja meg, majd enyhén húzza meg és csavarja meg egyszerre. Hagyja, hogy a bogyó a tenyerébe guruljon. Óvatosan helyezze a gyümölcsöt egy tartályba. Folytassa a betakarítást ilyen módon, ügyelve arra, hogy ne töltse túl a tartályt vagy csomagolja a bogyókat.
szedés bogyó fajták, hogy sapka könnyen kissé eltérő. Ismét fogja meg a szárat közvetlenül a kupak mögött, majd óvatosan nyomja össze a kupakkal a második ujjával. A bogyónak könnyen lazának kell lennie,a kupak mögött hagyva a száron.
távolítsa el a sérült bogyókat, amikor betakarítja a jót, hogy megakadályozza a növényi rothadást. Ne szedje a bogyókat zöld tippekkel, mivel éretlenek. Hűtsük le a bogyókat a lehető leghamarabb, miután betakarítottuk, de ne mossuk le őket, amíg készen áll a használatra.
eper tárolása
Az eper három napig friss marad hűtésben, de utána gyorsan lefelé mennek. Ha az eper betakarítása több bogyót hozott neked, mint amennyit enni vagy adni tudsz, ne ess kétségbe, megmentheti a betakarítást.
a szamóca szépen lefagy, később desszertekhez, turmixokhoz, hűtött eperleveshez vagy bármi szakácshoz használható. Azt is, hogy a bogyók lekvár; fagyasztott eper lekvár receptek könnyű megtalálni, egyszerű, hogy.