majdnem zsírmentes, 131 kalória sovány banán áfonya muffin. Nem fog hiányozni az összes kalória és zsír, bízz bennem!
nem is olyan régen megosztottam veled a sovány eper csokis Muffinjaimat. Ők biztosan volt egy hatalmas siker! Imádom ezt a receptet, és azóta több muffint is készítettem abból az alap receptből. Beleértve a mai hihetetlenül kielégítő, íz-robbanó áfonya banán változat!
mi olyan mesés a mai muffinokban? Nos, sok. Először-teljes kiőrlésű lisztből készülnek. Nem tartalmaznak vajat vagy olajat, fehér cukor helyett mézet használnak, fehérjeben gazdag görög joghurtot tartalmaznak, vitaminnal töltött áfonyával és banánnal vannak tele.
és gyakorlatilag zsírmentes, és csak 131 kalóriát tartalmaz (zsírmentes vaníliás görög joghurtot használva & cukrozatlan mandulatej). Elég édes, mi?
valószínűleg arra gondolsz – minden, hogy az “egészség” beszélgetés valószínűleg ezeket az ízeket egészséges ételként teszi, igaz?! Rossz. Olyan íze van, mint a puha, bolyhos pékség stílusú banán muffin, amely lédús áfonyával robbant fel. Imádni fogod őket! Mire vársz? Hagyja, hogy a banán barna, vegye fel néhány áfonya, és kap rá!
megkétszereztem az eredeti receptet, kivettem néhány elemet, majd hozzáadtam néhány elemet. Ez a recept 15 nagyon nagylelkű méretű muffint készít. Tipp: Süssük az első 12-et, majd süssük az utolsó 3-at, majd töltsük fel az üres muffin konzervdobozokat félig vízzel, hogy biztosítsuk az egyenletes sütést.
Kezdje a teljes kiőrlésű liszttel. Fehér teljes kiőrlésű lisztet használok. Azt javaslom, hogy a fehér-teljes kiőrlésű liszt vagy kombinációja minden célra teljes kiőrlésű liszt. Nem minden teljes kiőrlésű liszt, amely kemény textúrájú muffint kölcsönözhet (nem olyan puha). Keverjük össze a lisztet szódabikarbóna, só, fahéj. Mindig fahéj!
valamilyen édességhez méz és barna cukor keverékét használom. Az eredeti muffinok fehér cukor és barna cukor kombinációját használják. Használjon 1/4 csésze mézet és 1/2 csésze enyhén csomagolt barna cukrot. Nem rossz egy recepthez, amely 15 muffint készít.
a muffinokhoz nedvességet hozó két összetevő banán és vanília görög joghurt. Mindkét összetevő mesés egészséges helyettesíti a zsírt bizonyos receptekben. A zsír nedvességgel terhelt, és ezt nem akarod feláldozni, ha kivágod. Az alacsony zsírtartalmú termékek általában a száraz oldalon vannak, ami olyan textúra, amellyel nem tudok felszállni. Különösen muffinokban! 1 csésze tört banán, 1/4 csésze vanília görög joghurt jó munkát tartani a muffin puha, gyengéd, nedves.
A banán és a joghurt a csokis mogyoróvajat is nedvesen tartja &. Ügyeljen arra, hogy itt nagyon érett banánt használjon – erősen barna foltos banán az, amit keres. Minél barnább a banán, annál jobb.
A banán és a görög joghurt a” sovány recept ” titkos fegyverem.
a tojás sütéskor a muffinok kötőanyagaként fog működni. A tört banán és joghurt mellett a tojás is nedvesítőszer. Az utolsó nedves összetevő a tej. Itt bármilyen tejet használhat, válassza ki a kedvencét: 2% tej, sovány tej, mandulatej, vanília mandulatej, szójatej, könnyű szójatej, vanília szójatej, rizs tej stb. Édesítetlen mandulatejet használok, mert ez az, ami általában kéznél van, és a 131 kalória szám ezt tükrözi.
a tészta nagyon vastag lesz, és ki kell törnie azokat a mesés karizmokat, amelyek az egész körül keverednek. Ne feledje, mint minden muffin receptnél, ne keverje túl a tésztát! Csak addig keverjük össze a tésztát, amíg a nedves és száraz Hozzávalók össze nem keverednek, és nem marad több lisztzseb. A tészta túlméretezése aktiválja a lisztben lévő glutént, majd túlfejlessze azt, a légbuborékok leeresztése a folyamat során. Ez azt eredményezi, hogy egy kemény, kemény, sűrű muffin – nem puha, bolyhos, mint te célja.
ne felejtsük el az áfonyákat. Adjunk hozzá 1 túlcsorduló csésze friss vagy fagyasztott áfonyát a tésztához.
a recept nagyon ismerős, egyszerű összetevőket használ. Ez mindig egy ilyen húzással találni egészségesebb receptek akarok lenni, de észrevette igényelnek 18 kirándulások a különböző szakboltokban, valamint olyan összetevőket tartalmaz, még soha nem hallottam. Szeretem, hogy a dolgok a lehető legkönnyebb, nem csak te, de nekem is. Kinek van ideje még valamire?
nincs szükség keverőre, kevesebb, mint 30 percet vesz igénybe a befejezés, a muffinok jól fagynak, fenomenálisak, csak 131 kalória, minimális zsír, használjon mézet a fehér cukor helyett, nedves, puha, gyengéd, vékony tökéletesség. Tényleg folytathatnám, de most már tényleg meg kéne sütnöd!Instagram Instagram Facebook facebook ikon nyomtatás nyomtatás ikon négyzetek négyzetek ikon
leírás
majdnem zsírmentes, 131 kalória sovány banán áfonya muffin. Nem fog hiányozni az összes kalória és zsír, bízz bennem!
Összetevők
- 2 1/2 csésze (315g) fehér teljes kiőrlésű liszt (kanál & elhangzott), vagy mix teljes kiőrlésű, valamint minden célra liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál só
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 csésze (85g) méz
- 1/2 csésze (100g) lazán csomagolt világos vagy sötét barna cukor
- 1 csésze tört nagyon érett banán (kb 2 nagy, nagyon érett banán)
- 1/4 csésze (60g), zsírszegény vaníliás görög joghurt (vagy joghurt)
- 1 nagy tojás, megverték
- 3/4 csésze (180ml) tej (Mandulatejet használok, de bármilyen fajtát használhatsz)
- 1 és 1/4 csésze (215g) friss vagy fagyasztott áfonya (nem olvad)
utasítások
- Melegítsük elő a sütőt 350°F-ra (177°C). Spray 15 muffin konzervdobozt nem tapadó spray-vel.* Tegye félre.
- óvatosan habverővel a lisztet, szódabikarbóna, só, fahéj együtt egy nagy tálba. Tegye félre.
- egy külön tálban habverjük össze a mézet és a barna cukrot – vastag és csomós lesz. Próbálj ki annyi csomót, amennyit csak tudsz. Habverővel a tört banán, joghurt, megvert tojás. Lassan öntsük a nedves összetevőket a száraz összetevőkbe. Óvatosan kezdje el összehajtani az egészet. Nagyon vastag lesz. Lassan adjuk hozzá a tejet, majd óvatosan keverjük össze az összetevőket. A tej mindent elvékonyít, de a tészta még mindig elég vastag lesz. Óvatosan hajtsa be az áfonyát. Ne keverje túl a tésztát.
- ossza meg a tésztát 15 muffin csésze között. Töltse fel egészen a csúcsra. Süssük az első 12, majd az utolsó három egy másik tételben. (Töltse fel az üres muffin csészéket félig vízzel a 2. tételben, hogy egyenletes sütést biztosítson.) Sütjük a muffinokat 17-18 percig, vagy amíg a széleken nagyon enyhén pirul. A középpontba helyezett fogpiszkálónak tisztának kell lennie. Távolítsa el a sütőből, majd helyezze a serpenyőt egy huzaltartóra. Hagyja a muffinokat lehűlni és élvezni!
- A muffinok másnap csodálatosak, mint a legtöbb banán kenyér recept, mert ízük fokozódik. A muffinok frissek és nedvesek maradnak légmentesen lezárt tartályban szobahőmérsékleten 2 napig vagy hűtőszekrényben 1 hétig.
Megjegyzések
- fagyasztási utasítások: a muffinok legfeljebb 3 hónapig fagyaszthatók. Felolvasztjuk egy éjszakán át a hűtőszekrényben, majd tálalás előtt melegítsük fel.
- bélések: ne használjon cupcake béléseket, a muffinok ragaszkodnak a béléshez.
- táplálkozás: minden muffin 131 kalóriát tartalmaz zsírmentes vanília görög joghurt és cukrozatlan mandulatej felhasználásával.
- vékony eper csokis muffinokból készült.
kulcsszavak: sovány banán áfonya muffin, egészséges banán áfonya muffin