a szalon padlótól a mennyezetig terjedő festményeket mutatott be, valamint minden rendelkezésre álló helyet. A műalkotások forgatása számos más festmény tárgyává vált, köztük Pietro Antonio Martini 1785-ös szalonja. A szalonok nyomtatott katalógusai a művészettörténészek elsődleges dokumentumai. A gazettákban megjelent kiállítások kritikus leírása a művészkritikus modern foglalkozásának kezdetét jelzi.
a francia forradalom megnyitotta a kiállítást külföldi művészek számára. A 19. században a nyilvános Szalon ötlete kibővült a nagy kereskedelmi csarnokokban tartott, a kormány által szponzorált új festészet és szobrászat éves kiállításával, amelyre a jegyhordozó közönséget meghívták. A nyitó éjszaka vernissage-je (lakkozása) nagy társadalmi esemény volt, és egy összetörés, amely olyan újságkarikaturistáknak adott témát, mint Honoré Daumier. Charles Baudelaire, Denis Diderot és mások a szalonokról írtak véleményeket.
az 1848-as forradalom felszabadította a szalont. Az elutasított munkák mennyisége jelentősen csökkent. 1849-ben érmeket vezettek be.
korai splinter csoportokszerkesztés
az egyre konzervatívabb és akadémiai zsűrik nem voltak fogékonyak az impresszionista festőkre, akiknek munkáit általában elutasították, vagy rosszul helyezték el, ha elfogadták. A szalon ellenezte az impresszionisták eltolódását a hagyományos festészeti stílusoktól. 1863-ban a szalon zsűri elutasította a benyújtott festmények szokatlanul nagy számát. Egy felfordulás eredményeként, különösen a rendszeres kiállítók, akik elutasították. Annak bizonyítására, hogy a szalonok demokratikusak voltak, Napóleon III létrehozta a Salon des Refusés-t, amely tartalmazza azokat a munkákat, amelyeket a szalon abban az évben elutasított. 1863.május 17-én nyílt meg, jelezve az avantgárd születését. Az impresszionisták saját önálló kiállításokat tartottak 1874, 1876, 1877, 1879, 1880, 1881, 1882 és 1886.
1881-ben a kormány visszavonta a hivatalos szponzorálást az éves szalonból, és egy művészcsoport szervezte meg a Société des Artistes Français-t, hogy vállalja a felelősséget a showért.