vajas omlós tészta kéreg rétegezett vastag, rágós, gazdag karamell és tetején tengeri só ellenállhatatlan íz!
lehet, hogy ezt írom, amikor a kanapén ülök, miközben egy Micimackó karácsonyi rajzfilmjét nézem. Azt hiszem, egyszer-kétszer láttam, amikor valószínűleg hét éves voltam, mert minden visszatér hozzám. De ez szórakoztatja a 8 hetes babáimat, és legyünk őszinték, nem igazán gyűlölöm. Rendben van, hogy egy kicsit gyerekes az ünnepek körül. Igaz?
karácsonyi rajzfilmek Netflix vannak, ahol ez a héten, mint én mindent megteszek, hogy ez a haza otthonról egy kicsit Karácsony-y. nem leszünk otthon még néhány napig, és meghalok, hogy fedélzet ki a karácsonyfa, és lógni a harisnyát. Apropó harisnya csak elvitt körülbelül tizenhét óra szét több mint 6 nap, hogy vegye ki a karácsonyi harisnya. Azt akartam, egy megfelelő készlet mind a Négyen-négy harisnya ebben az évben! – és az online vásárlás elborít.
is? A Pinterest nem segít. A szürke harisnya keresése végül utat adott néhány törtfehér számára. Mégis, nagyon izgatott vagyok, hogy hazaérek és kinyitok egy csomagot a küszöbünkön.
de mielőtt elindultunk, hogy két hétig lejöjjünk Szent Györgyre, elkészítettem ezt a sózott karamell süteményt és Oh My heavens to betsy-t. Azt terveztem, hogy a legtöbbet el, mert kinek van szüksége egy egész tétel sózott karamell keksz maguknak jobb?
Me. Úgy tűnik, szükségem van egy egész adag sózott karamell sütire magamnak.
Ez azzal kezdődött, hogy Ó, csak egy vagy kettő lesz, és gyorsan oh Istenem fele a tétel eltűnt. Nem tudtam segíteni magamon. Az a gazdag, rágós karamell. Az a vajas keksz. Az édes-n-sós íz kombó, amit annyira imádok.
Boldog Karácsonyt nekem.
de csinálok egy másik tételt, amikor hazaérünk, hogy eladjuk. Legyen két tétel. Egy, amit el kell adni, és egy, hogy felfaljuk a bűntudatot.
Salted Caramel Shortbread
Ingredients
- ▢ 1/4 cup granulated sugar
- ▢ 1/2 cup butter
- ▢ 1 1/4 cups flour
- ▢ 1 tablespoon milk
Caramel
- ▢ 3/4 cup butter
- ▢ 1/2 cup granulated sugar
- ▢ 3 tablespoons light corn syrup
- ▢ 1 14-ounce can sweetened condensed milk
- ▢ 1 evőkanál durva tengeri só
Utasítás
-
melegítsük Elő a sütőt 350 vonal egy 8×8 centis tepsit pergamen papír vagy enyhén olajozott nonstick fólia.
-
először készítse elő a süteményt. Egy közepes tálban keverjük össze a cukrot, a vajat és a tejszínt, amíg sima. Adjunk hozzá lisztet és keverjük össze. Keverje hozzá a tejet. A keverék hasonlít a morzsákra. Nyomja be az előre bélelt serpenyőbe, majd süsse 20 percig, amíg arany. Távolítsa el, majd hagyja lehűlni.
-
hűtés közben készítse elő a karamellréteget.
-
egy közepes mártásos serpenyőben 1 1/2 vajpálcát olvasztunk 1/2 csésze cukorral. Adjunk hozzá kukoricaszirupot és sűrített tejet. (Továbbra is keverjük az egész folyamat), hogy egy gyors forraljuk közepes magas hő, majd csökken a közepes lángon (kell még buborékoló) 6-8 percig, vagy amíg a keverék eléri mély arany színű, folyamatos keverés közben. (Azt javasoljuk, egy habverővel! – lásd megjegyzés)
-
öntsön karamellt hűtött süteményre, azonnal megszórja durva tengeri sóval. Hagyja szobahőmérsékleten 1-2 órán át ülni, vagy amíg a karamell le nem hűl. Sikerült a hűtőbe helyezni, hogy lehűljek, hogy felgyorsítsam a folyamatot. Négyzetekre vágva, légmentesen lezárt tartályban hűtve tálalva vagy tárolva.
Megjegyzések
az előkészítési idő nem tartalmazza a hűtési időt.