hagyja ki a gyorséttermi meghajtót-thru vagy a tengerparti tengeri kunyhót, mert a klasszikus Ropogós sült hal szendvicsek készítése otthon olyan egyszerű!
Teljes idő: 55 perc
hagyja ki a gyorséttermi meghajtót vagy a tengerparti tenger gyümölcsei kunyhót, mert a klasszikus ropogós sült hal szendvicsek készítése otthon olyan egyszerű! A sült tőkehal filét salátával, paradicsommal és tartármártással egészítik ki, és vajas, pirított zsemlére tálalják. A legjobb? Az egész étkezés kevesebb, mint 30 perc tényleges gyakorlati időt igényel. Tálaljuk a szendvicseket káposztasaláta, hush kölykök a végső tenger gyümölcsei ünnepe!
Halas Szendvics Recept
Egy halas szendvicset gyakorlatilag bármilyen szendvics készült halat, míg a végtelen típusú halas szendvicsek … a tonhal saláta szendvics lazac hamburgert, valamint a fagyasztott, bolti hal pogácsákat … ez a recept a hozamok egy klasszikus ropogós cod szendvicset. A halfilét egy egyszerű kukoricadara-kenyérben verjük meg, majd aranybarna és ropogósra sütjük. Tálaljuk egy zsemle saláta, paradicsom, fogkő mártással a legjobb hal szendvics, hogy valaha is megkóstolja!
milyen típusú hal sült hal szendvicsekhez?
Ez a recept a tőkehalra szólít fel, amely népszerű hal a családok táplálására, mert enyhe ízű és sűrű, pelyhes fehér hús. A tőkehal két leggyakoribb faja az Atlanti tőkehal, amely az Atlanti-óceán északi részén található hidegebb vizekben és mélyebb tengeri régiókban, valamint a Csendes-óceán északi és nyugati régióiban található csendes-óceáni tőkehal. A foltos tőkehal és a vékonybajszú tőkehal ugyanabba a családba tartozik, mint a tőkehal, és néha tőkehalként értékesítik. Ebben a receptben helyettesítheti a friss foltos tőkehal filét, ha ez elérhető.
Halszendvics szósz
egy nagyon egyszerű házi tatármártás receptet tartalmaztam, amely gyönyörűen párosul a gyors sült halakkal. Használhatja a boltban vásárolt tartármártást, ha ez könnyebb, vagy kipróbálhat egy másik mártást. Egyéb jó lehetőségek közé tartozik a remoulade szósz, ketchup, majonéz, krémes Dijon majonéz, egy citrom bazsalikom majonéz, vagy ez burger szósz, hogy készült ketchup, majonéz, citromlé, savanyúság élvezettel.
a legjobb olaj ropogós Halszendvics receptekhez
használjon mogyoróolajat, növényi olajat vagy repceolajat a tőkehal megsütéséhez. Általában mogyoróolajat használok, mert megfizethető, magas füstpontja van, és nem fogja ízesíteni a halat.
Hogyan készítsünk ropogós Halszendvicseket
reszeljük ezt el, mert az egyszerű összetevők és az egyszerű technika miatt ezek a szendvicsek tűzőkapocská válnak otthonában! Kívülről ropogósak, belülről puhák és pelyhesek, az ujjnyalás pedig jó!
Hozzávalók
friss tőkehal (vagy foltos tőkehal) filé
Mindencélú liszt
Cornmeal
sütőpor
tojás
író (vagy al rendszeres tejjel)
só és bors
olaj sütéshez
: vajas és pirított szendvicstekercsek és más, tetszetős feltétek
1. lépés: hagyja, hogy a halak szobahőmérsékletre melegedjenek
helyezze a halat egy pultra, és hagyja körülbelül 30 percig szobahőmérsékletre melegedni. Pat száraz, majd szezon mindkét oldalán sóval, borssal.
2. Lépés: Készítse elő Költő
egy sekély étel, habverővel össze a lisztet, lisztet, majd a sütőporral. Egy külön edénybe, habverővel együtt a tojás, író.
3.lépés Rázza le az extra bevonatot, majd helyezze a rántott filét egy huzaltartóra.
4. Lépés: Megsütjük a Halat
Dolgozik tételek, megsütjük a halat a holland sütő, olajsütő, 2 ½ hüvelyk, a forró olaj, összesen körülbelül 7 perc.
a sült hal hőmérséklete
nem kell hőmérő a hal megsütéséhez. Ehelyett, amikor az olaj forró (de nem dohányzik), adjunk hozzá egy csepp vizet a serpenyőbe — ha sistereg, az olaj elég forró a halak számára. Azt szeretnénk, hogy fenntartsák a meglehetősen egyenletes hőmérsékletet, mint a tőkehal szakácsok, így nem túlzsúfolt a serpenyőben túl sok darab egyszerre (ami hozza le a hőmérsékletet). Ha az olaj valóban repül, és úgy tűnik, hogy túl meleg, akkor kapcsolja le a hőmérsékletet kissé. Ha használ egy mély serpenyőben vagy mély-fry hőmérő a holland kemence, szeretné tartani a hőmérséklet körülbelül 375 fok F. tud dip alacsonyabb, de próbáljuk meg legalább mintegy 350 fok F.
Hogyan Tudom, hogy Mikor Sült Hal, a Kész
feltételezhetjük, hogy ha az olaj a megfelelő hőmérséklet, a hal tökéletesen omlós, puha főtt keresztül, amikor a tészta aranybarna nem lesz. Ez általában összesen körülbelül 7 percet vesz igénybe a sütőolajban. Tudod, hogy a hal akkor történik, amikor villával könnyen pelyhes, és már nem áttetsző. A sült hal alaposan szakácsolva lebeg a felszínre. Ha inkább egy azonnali leolvasású hőmérőt szeretne használni, az amerikai Food and Drug Administration (FDA) biztonságos hőmérsékletet ajánl a 145°F.
szakács hal melegítésére
soha ne takarja le a meleg sült halat fóliával. Ez csapdák gőz és nedvesség, ami teszi a hal nedves. Ehelyett engedje le a halfilét papírtörlőre, sózzuk meg, majd tegyük át egy sütőlapra egy 200 fokos F sütőben. Ez melegen tartja a halfiléket (anélkül, hogy túl szakácsolná őket), miközben befejezi a fennmaradó tételek sütését.
mikor kell szezonozni a sült halat
inkább a halat sóval, borssal ízesítem közvetlenül a kenyér előtt. Aztán, ha a hal sült, még meleg, akkor a szezon, hogy egy kicsit több sót, borsot, ha úgy tetszik. Adjon hozzá még több fűszerezést ehhez a recepthez, ha a választott cayenne-t vagy gyógynövényeket keveri a lisztkeverékbe.
mit kell Halszendvicsekkel szolgálni
itt van néhány egyszerű oldal, amelyek jól illeszkednek a halszendvicsekhez:
Sült Krumpli Ékek
a gombócokat
Káposztasaláta
Dél-kelkáposzta vagy Pirítva Kelkáposzta Szalonnával
Pirítva Spenót Fokhagymás
Egy egyszerű zöld saláta dobta a Bors Jelly Vinaigrette
Tűzhely Sajtos
Arkansas Zöld Bab, Bacon
Grillezett Burgonya
Klasszikus Tészta Saláta
Könnyű Burgonya Saláta
Káposztasaláta
Zöld Bab Saláta
Dél Makaróni Saláta
Dél-valami baj van
Halas Szendvics Feltét
amellett, hogy a tartármártás, próbálja ki valamelyik ezek a feltétek a sült tőkehal szendvics:
saláta
szeletelt paradicsom
kapor savanyúság
szeletelt vöröshagyma
Tárolás
a sült halat leginkább melegen, közvetlenül a sütőből szolgálják fel. Szakács hal tartani a hűtőben körülbelül 2 napig. Ha hosszabb ideig kell tárolni a sült halat, akkor a maradványokat legfeljebb 1 hónapig fagyaszthatja. Fontos megjegyezni, bár – ez ropogós tőkehal hajlamos kap egy kicsit nedves, ahogy ül a hűtőben.
hogyan kell melegíteni: A sütő a legjobb módja annak, hogy felmelegítse a sült halat, hogy megőrizze ezt a ropogós külsőt. Melegítse elő a sütőt 350 F fokig. Helyezze a halfilét egy sütőlapra, majd melegítse a sütőben 10-15 percig, vagy csak addig, amíg át nem melegszik.
recept variációk
szakács csak két? Vágja fel az összetevőket felére, hogy csak két filét készítsen. A többi utasítás változatlan marad.
tálaljuk hal taco azáltal, hogy a filé taco kagyló vagy tortilla friss salsa, guacamole és az összes kedvenc mexikói ihletésű feltétek!
Fish N ‘Chips: hagyja ki a zsemlét és párosítsa a sült halfilét sült krumpli ékekkel egy klasszikus fish n’ chips vacsorához.
ez egy enyhe hal. Ha inkább egy kis rúgást szeretne, hozzáadhat egy csipetnyi cayenne-t a kenyérhez.
foltos tőkehal szendvicsek: cserélje ki a tőkehal friss foltos tőkehalfiléjét.
nincs író a kezében? Ebben a receptben helyettesítheti a rendszeres tejet.
Több tengeri hal recept, hogy lehet, hogy élvezni:
ráksalátát
Tökéletes 15 Perces Grillezett Lazac
Virginia Rák Császári
New England Clam Chowder
Ropogós Déli Sült Harcsa
Ropogós Sült Halas Szendvicset
Ugrás a gyorsétterem-drive-thru, vagy a tengerparti tengeri kunyhó, mert így a klasszikus Ropogós Sült Halas Szendvicset otthon olyan egyszerű!
Course Dinner, Lunch
Cuisine American
Keyword fish sandwiches
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Resting Time 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 4 sandwiches
Calories 271kcal
Author Blair
Ingredients
FOR THE FISH:
4 friss bőr nélküli tőkehal filé (4-6 gramm minden)
Só, bors, ízlés
½ csésze univerzális liszt
¼ csésze kukoricaliszt
1 teáskanál sütőpor
1 tojás
½ Csésze tej
Olaj, a sütéshez (én inkább földimogyoró-olaj, de a repce vagy növényi olaj is működik)
A z: vajas, valamint pirított szendvics zsemle, saláta, paradicsom, tartár mártás
HÁZI TARTÁRMÁRTÁS:
1 csésze majonéz
1 evőkanál Dijon-vagy kő-föld mustár
1 evőkanál aprított friss kapor vagy petrezselyemzöld (opcionális)
1 ½ evőkanál frissen facsart citromlé
Só, bors, ízlés szerint
Utasítás
A TARTÁRMÁRTÁS:
keverje össze az összes összetevőt. Ízesítsük sóval, borssal, ízlés szerint. Fedjük le és hűtsük le, amíg készen nem áll a tálalásra.
készítse elő a halat:
hagyja, hogy a halak körülbelül 30 percig szobahőmérsékletre jussanak. Pat száraz, szezon mindkét oldalán sóval, borssal, ízlés szerint.
egy sekély edényben keverjük össze a lisztet, a kukoricalisztet és a sütőport. Egy külön sekély edényben habverjük össze a tojást és az írót.
öntsük az olajat 2 ½ hüvelyk mélységig egy holland kemencébe vagy más nehéz fenekű edénybe. Melegítsük az olajat közepes magas hőmérsékleten körülbelül 375 F fok F.
minden haldarabot először a tojáskeverékbe merítsünk, óvatosan rázzuk le a felesleget, majd a lisztkeverékbe bevonjuk. Rázza le az extra bevonatot. Helyezze a kopott halat egy huzaltartóra.
tételekben dolgozva, ha szükséges, óvatosan helyezze a halat a forró olajba. Szakács, amíg aranybarna, körülbelül 4 percig. Óvatosan forgassa, szakács, amíg arany a másik oldalon, körülbelül 3 percig. Távolítsa el az olajból, majd engedje le egy papírtörlővel bélelt tálcára. Enyhén sózzuk meg a filéket, amint kijönnek az olajból.
helyezze az első halcsomagot egy 200 fokos F-sütőbe, hogy melegen tartsa a második tétel szakácsa közben.
vajas, pirított tekercseken tálaljuk salátával, paradicsommal és tartármártással.
Megjegyzések
a táplálkozási információ csupán becslés, és nem tartalmazza a hal által a sütés során elnyelt olajat. Nem tartalmaz tatárszószt, zsemlét vagy más opcionális öntetet.
szakács csak két? Vágja fel az összetevőket felére, hogy csak két filét készítsen. A többi utasítás változatlan marad.
tálaljuk hal taco azáltal, hogy a filé taco kagyló vagy tortilla friss salsa, guacamole és az összes kedvenc mexikói ihletésű feltétek!
Fish N ‘Chips: hagyja ki a zsemlét és párosítsa a sült halfilét sült krumpli ékekkel egy klasszikus fish n’ chips vacsorához.
ez egy enyhe hal. Ha inkább egy kis rúgást szeretne, hozzáadhat egy csipetnyi cayenne-t a kenyérhez.
foltos tőkehal szendvicsek: cserélje ki a tőkehal friss foltos tőkehalfiléjét.
nincs író a kezében? Ebben a receptben helyettesítheti a rendszeres tejet.
