A Papayákat egy ideje sikeresen érlelték katalitikus generátorok és Ethy-Gen® II érési koncentrátum felhasználásával etilén előállításához az érési helyiségben. A papayákhoz standard paradicsom-vagy banánérési helyiség is használható.
érési protokoll
- az érettség mértéke jelzi, hogy a papaya ki van-e téve etilénnek. A betakarításkor teljesen érett papayákat nem szabad etilénnel érlelni, ha hosszabb ideig tárolják őket. A minimális kereskedelmi lejáratú papayák részesülnek az etilén kezeléséből, javítva a textúrát és a színt.
- ha nem használ túlnyomásos érési helyiségeket, akkor a megfelelő légáramlás biztosítása érdekében a dobozokat (legalább 2″ dobozok között) a levegő rakja össze. Hagyjon 1½ lábat a falak és a raklapok között, és kb. 6″ – ot a raklapok között.
- a kívánt szállítási időtől függően vigye a cellulóz hőmérsékletét 68-77°F (20-25°C) tartományba. Vigyen fel 100 ppm etilént 24-48 órán keresztül (az etilénnek való kitettség tényleges idejét a gyümölcs érettsége határozza meg; a gyümölcsszín sárgulása azt jelzi,hogy a papayák etilént termelnek, a generátorra már nincs szükség). 100 ppm elérése érdekében a generátor beállítása az érési helyiség méretétől függ.
- beállítás 1 szoba 1600-2500 köbméter.
- 2 szoba beállítása 2500-5000 köbméter.
- beállítás 3 szobák 5000-7500 köbméter.
- beállítása 4 szobák 7500 – 10000 + köbméter.
kérjük, vegye figyelembe, hogy minden szoba változik a légzárás szempontjából, ezért ha pontosabb PPM-meghatározásra van szükség, ajánlott az etilén PPM-szintek levegővizsgálata.
Megjegyzés: Ha egy biztos Érett ® generátort használ, ez az egység körülbelül 12 órán belül 1 US Quart Ethy-Gen® II-t etilénné alakít át. Ez elegendő lesz 1 érési ciklushoz, a helyiség méretétől és állapotától függően.Használja generátorainkat 1600 láb 3 vagy több (45 m3) helyiségben.
- 90-95% – os páratartalmat tart fenn, hogy megakadályozza a zsugorodást az érés során.
- szellőztesse ki a helyiségeket úgy, hogy 12 óránként 20 percig kinyitja az ajtókat, hogy szén-dioxidot ürítsen ki és oxigént juttasson be.
- a kívánt érettségi szint elérése után a hőmérsékletet 50°F-re (10°C) csökkentjük részlegesen Érett papayák esetében, vagy 45°F-re (7°C) éretteknél.
a papayák postharvest kezelésével kapcsolatos további információkért kérjük, látogasson el az UC Davis webhelyére.
ezeket az ajánlásokat sokféle forrásból gyűjtötték össze a katalitikus generátorok, LLC ügyfelei számára. Bár nagy erőfeszítéseket tettünk a pontos és aktuális érési technikák biztosítására, a katalitikus generátorok nem vállalnak garanciát ezen ajánlásokra vagy az ilyen információk egy adott érési műveletre való alkalmazhatóságára vonatkozóan. Felhívjuk figyelmét, hogy ezeket az ajánlásokat nem adjuk meg a műszaki érési szakértők helyettesítésére; ha érési problémái vannak, vagy érési programot indítanak, javasoljuk, hogy konzultáljon szakemberekkel.