ezek pörkölt cékla kecskesajt mennyország! Földes, finom cékla párosítva krémes kecskesajt, tetején friss metélőhagyma? Tökéletesség.
WOW. Nem hittem volna, hogy a cékla meg tud nyűgözni. De ez a recept … te egy élvezet. A pörkölt répacukrot tejszínes, csípős kecskesajtokkal tálaljuk, majd olívaolajjal és friss metélőhagymával megtöltjük. Szinte túl egyszerűnek hangzik, de olyan íze van, mint egy szimfónia. Alex felszolgálta nekem ezt a tányért, és majdnem kiugrottam a székemből. “Whoa! Ezek csodálatos ízűek.”Nem gondoltam, hogy ilyen nagy cukorrépa-rajongó vagyok. Bebizonyította, hogy tévedtem! Ez lett az egyik kedvenc cukorrépa receptünk (ezzel a salátával és hummusszal, mint egy közeli másodperc). Itt van minden, amit tudnod kell arról, hogy pörkölt céklát kecskesajt.
szakács cékla
kezdjük a főzési módszerrel: pörkölés! Három módszerünk van a cékla szakácsára, a pörkölés pedig a három közül a leghosszabb. Akkor miért csinálja? A lassú pörkölés földes, édes ízt hoz létre a céklától, amelyet más módszerrel nem lehet elérni. (Ha nincs több mint egy órája a cékla sütésére,van egy parancsikonunk az Ön számára az alábbiakban).
itt vannak a fő lépéseket, hogyan kell sütni céklát (vagy menjen a teljes recept alább):
- mossa le a céklát, majd vágja le a zöldeket. (Mentheti a cukorrépa-zöldeket: itt van a legjobb recept a cukorrépa-zöldek számára! És hogyan kell tárolni a céklát.)
- dörzsölje meg a céklát olívaolajjal, és helyezze a sütő biztonságos edénybe. Ha nincs ilyen típusú étel, akkor az egyes cukorrépákat külön-külön alumínium fóliába is csomagolhatja, majd a sütőrácsokra helyezheti.
- sütjük a céklát 45 percig (kis cékla) 1 1/2 óráig (nagyon nagy cékla), amíg villával átszúrjuk. Az idő függ a méret a céklát, frissesség. Jellemzően találunk közepes méretű céklát körülbelül 1 óra, így használja, hogy a ökölszabály.
- öblítse le a céklát hideg víz alatt, majd ujjaival dörzsölje le a bőrt: azonnal le kell ugrani! Az ujjaid egy szép rózsaszín árnyalatot fognak fordítani, de később lemosódik.
jó szakács céklát nagy tételben, de ezt megteheti ezzel a recepttel. Sült egy csomó céklát egy időben, majd csak használjon 4 céklát az alábbi recepthez.
egy parancsikon módszer: az Instant Pot
szeretne egy gyors módja annak, hogy ezt a pörkölt céklát kecskesajt recept? Használja az Instant Pot! Ha van egy főzőlap, Azonnali Pot cékla csak 30 percet vesz igénybe. Ez egy egyszerű módja annak, hogy a céklát szakács gyorsan.
Az Instant Pot és a sütő közötti különbség az, hogy a sütő pörkölése édesebb, fejlettebb ízt eredményez. Tehát, ha az Instant Pot, hogy ezt a receptet, kóstolja meg a céklát, majd adjunk hozzá egy kicsit több sót, mint amit a recept, ha szükséges.
tippek kecskesajtos pörkölt cékla készítéséhez
miután elkészítette a céklát, nincs sok hátra a szakácsnak! Csak felül kell tenned. Íme néhány apró megjegyzés, amelyet figyelembe kell venni:
- mert ez a recept olyan egyszerű, az összetevők minősége kulcsfontosságú. Minél frissebb a cékla, annál jobb a kecskesajt, annál jobb minőségű az olívaolaj, annál jobb a recept. (A helyi gazdák a teljes kézből származó céklát, a Caprini Creamery helyi kecskesajtját használtuk.)
- tálaljuk meleg, szobahőmérsékletű vagy hideg. Ezek a cékla fantasztikus pörkölés után, amikor még egy kicsit meleg: ez a kedvenc módja annak, hogy szolgálja! De ahhoz, hogy előre, sült a céklát egy nap, majd hűtsük őket egész. A tálalás napján szeleteljük a céklát, majd állítsuk össze a salátát.
hogyan kell kiszolgálni ezeket a pörkölt céklát!
most, ez a kecskesajtos pörkölt cékla egy egészséges köret receptje! Mivel a cékla szezonális mind tavasszal, mind ősszel, sok olyan étel van, amely jól működik velük. Íme néhány étel, amelyet jól párosítana:
- lazac:a cékla nagyszerű zöldség a lazachoz. a 10 perces sült lazac, Broiled lazac Bourbon máz vagy könnyű cédrus deszka lazac
- Veggie Burger: ez a tökéletes vegetáriánus főétel! Néhány szeretjük: a legjobb Vega Burger, tökéletes vegán fekete bab Burger, vagy Falafel Burger Recept.
- tészta: a gomba tészta kecskesajttal vagy tavaszi céklával, Orecchiette tészta citromos spárgával.
- fasírt vagy húsgombóc: próbálja ki a “híres” legjobb vegetáriánus fasírt vagy vegetáriánus húsgombócokat & mártás.
- : Fantasztikus lenne, mint egy egészséges Hálaadás köret vagy ünnepi étkezés.
kíváncsi: mit tervez, hogy szolgálja ezeket a céklát?
tudni akarjuk! Tudassa velünk az alábbi megjegyzéseket.
ez a kecskesajtos receptre sült cékla …
vegetáriánus és gluténmentes. A vegán, növényi alapú és tejmentes, kihagyja a kecskesajtot.
nyomtatás
leírás
ezek a kecskesajtos pörkölt cékla mennyország! Földes, finom cékla párosítva krémes kecskesajt, tetején friss metélőhagyma? Tökéletesség.
Scale1x2x3x
- 4 cékla (egyszerre legfeljebb 8 céklát süthet; használja a 4 z)
- Olívaolaj
- Kóser só
- 2 dkg lágy kecskesajt (opcionális)
- a Vékonyra szeletelt hagymát, a díszítéshez
Utasítás
- melegítsük Elő a sütőt 425 fok.*
- mossa le a céklát. Vágja le az összes, de körülbelül 1 hüvelyk a cukorrépa zöldek (mentheti őket később, majd használja őket saláták). A száron való elhagyás segít abban, hogy a cékla “vérezze” a vörös gyümölcslevet a sütőben.
- a céklát enyhén dörzsölje olívaolajjal. Helyezze a céklát egy fedett sütőálló edénybe. (Az egyes cukorrépákat egyenként alumínium fóliába is csomagolhatja, majd a sütőrácsokra helyezheti).
- süssük a céklát 45 percig 1 1/2 órán keresztül, méretétől és frissességétől függően, amíg meg nem puhul, amikor villával átszúrjuk. Ellenőrizze 10 percenként, amíg pályázat; azt találtuk, közepes méretű céklát körülbelül 1 óra.
- hagyja lehűlni néhány percig. Ezután helyezze őket hideg víz alá, majd ujjaival dörzsölje le a bőrt. Az egész céklát azonnal felszolgálhatja, vagy hűtheti, amíg hidegen tálalja.
- a tálaláshoz szeleteljük körbe a céklát, majd rendezzük egy tányérra. Szitáljuk a tetejét olívaolajjal, majd megszórjuk 1 csipet kóser sóval. Tetején kecskesajtos bababababával és vékonyra szeletelt metélőhagymával.
Megjegyzések
* Megjegyzés: Az idő lerövidítéséhez ezt az Azonnali Pot cékla módszert is használhatja a cékla szakácsához. A pörkölés kicsit édesebb és ízletesebb lesz, de az Instant Pot módszer is működik. Ha ezt a módszert használja, előfordulhat, hogy egy kicsit több kóser sót kell használnia a végső ízesítéshez.
- Kategória: Köret
- Módszer: Pörkölt
- Főzés: Vegetáriánus
Kulcsszavak: Sült Cékla Kecske Sajt
A Szerzők
Sonja Overhiser
Szakácskönyv Szerző, író
Sonja Overhiser a szerző Nagyon Egyszerű Főzés, akit az egyik legjobb egészséges szakácskönyvek 2018. A kis falatok című étel podcast műsorvezetője, a food blog alapítója, néhány szakács. Kiemelt a TODAY Show Bon Appetit, Sonja arra törekszik, hogy inspirálja kalandos evés, hogy a világ egy jobb hely egy falatot egy időben.
Alex Overhiser
Szakácskönyv Szerző fotós
Alex Overhiser egy elismert étel fotós, író alapú Indianapolisban. Ő a házigazdája a food podcast kis falatok és alapítója a recept honlap egy pár szakácsok. A TODAY Show-tól a Bon Appetit-ig, Alex a Pretty Simple Cooking szerzője, az Epicurious egyik legjobb vegetáriánus szakácskönyvének nevezték el.