- 418
minden Bagel tekercs, hogy egy nagy szendvics zsemle a hamburgerek és deli hús, vagy menj előre, és kenet őket vajjal vagy krémsajt. A textúra puha, ropogós, sós tetejű.
amikor a legidősebb fiam középiskolában volt,minden nap egy házi zsemle szendvicset csomagoltam neki. Nem ez volt a pontos recept, de puha és finom is volt. A fiatalabb fiam a kekszet és a sajtot részesítette előnyben, ezért minden héten öt házi készítésű zsemlét kellett készítenem. Most már mosolygok, mert tudom, hogy Josh mennyire élvezte ezt az élvezetet, és ő is dicsekedett a barátaival az ebédlőasztalnál, és elmondta a reakcióikat utána. Milyen édes emlék.
szerencsés lány vagyok, hogy gyermekkoruk nagy részében otthon maradhattam, és most, hogy van egy üres fészekünk, még jobban értékelem.
már nem eszünk annyi kenyeret, ezért igazán szeretem az alkalmi kenyérkészítési napot. Texasnak tökéletes éghajlata van, és még mindig meglep, hogy milyen gyorsan emelkedik a tészta bizonyos (meleg) napokon.
tippek epic mindent Bagel tekercs.
- ha meleg vizet ad az élesztőhöz, a cukorhoz és a sóhoz – ügyeljen arra, hogy meleg, nem forró vizet használjon. Ha a víz túl meleg, az élesztő eltűnik, élesztő nélkül nem lehet kenyeret készíteni. Továbbá ne használjon hideg vizet, mert nem aktiválja az élesztőt.
- ne adja hozzá az összes lisztet egyszerre, mert minden sütési nap más. Néhány nap egy kicsit több lisztre lesz szüksége, néhány nap pedig kevesebbre lesz szüksége.
- a tészta nem lehet túlságosan ragacsos, ha kész. Kissé vissza kell ugrálnia az érintésre. Idővel pontosan megtudhatja, mennyi liszt szükséges a végső tekercs elkészítéséhez.
- adjunk hozzá egy evőkanál mindent Bagel fűszerezés a tésztához. Ezután a többit sütés előtt megszórjuk a tetejére.
- sütés előtt feltétlenül használjon tojásmosást. Ez adja a tekercsek szép arany színét.
- Ha elkészült, a kenyér aljának kissé barna és ropogósnak kell lennie, a teteje pedig szép aranybarna.
a legtöbb kenyér receptem olajat használ a zsírokhoz. Ez azonban vajat használ, hogy gazdagabb ízt hozzon létre. Egy tojást is használtam a puha textúra kifejlesztéséhez.
ezt a két összetevőt ajánlom a recepthez:
- Red Star Active Dry élesztő
- minden, kivéve a Bagel Sesame fűszerkeveréket
ha inkább saját fűszerkeveréket készítene, akkor ezt is megteheti. Csak össze:
- mák
- szezámmag
- fekete szezámmag
- darált szárított fokhagyma
- darált szárított hagyma
- , majd a tengeri só.
a háztáji Barbecue szezon néhányuk számára éppen véget ért, de még mindig több hónapig élvezzük itt délen. Ezek a tekercsek tökéletes hamburgerek, vagy csak egy deli szendvics. A legfiatalabb történetesen, mint őket egy nagy kenet krémsajt, olyasmi, mint egy bagel szendvics.
íme néhány recept, hogy lehet, hogy ezek a tekercsek:
- Grillezett Cukkini pulykaburger
- Csípős Jalapeno Burger
- Lassan Sült Húsos
- Klasszikus Kubai Szendvics
Azonban úgy dönt, hogy enni őket, akkor lesz finom!
élvezze!
xoxo ~ Sue
Ez a kenyér recept teszi a jó rolls is: Teljes Kiőrlésű Édes Kenyér
maradhatsz up-to-date SueBee Háziasszony által:
- regisztrálsz utáni frissítések (jobb felső sarokban, a blog)
- tetszik a Facebook Oldal
- , majd a következő engem a Pinterest
én is megosztási részletek az életemből Instagram.
minden Bagel tekercs
Print Pin
Összetevők
- 1 Evőkanál élesztő
- 1 Evőkanál cukor
- 2 teáskanál kóser só
- 1 Evőkanál Bagelt Fűszerezés
- 2 csésze meleg víz
- 1/4 csésze sózatlan vaj – elolvadt
- 2 nagy tojás elválasztott
- 5-6 csésze kenyér liszt
- 4-5 Evőkanál Bagelt Fűszerezés
utasítások
-
* győződjön meg róla, hogy olvassa el a tippeket a blogbejegyzésemben!
-
nagy álló keverőben egyesítse az élesztőt, a cukrot, a sót, egy evőkanál mindent Bagel fűszerezéssel és meleg vízzel. Vigyázzon, hogy meleg vizet használjon, ne forró.
-
keverjük össze, és hagyjuk körülbelül 15 percig ülni, hogy az élesztő működjön. A keveréknek habosnak vagy buborékosnak kell lennie.
-
adjunk hozzá olvasztott vajat és egy felvert tojást, majd keverjük össze.
-
fokozatosan adjunk hozzá 5-6 csésze kenyérlisztet, amíg meg nem kapjuk a megfelelő konzisztenciát. Azt akarja, hogy a tészta puha legyen, de ne legyen túl ragadós.
-
kenje meg a nagy tálat repceolajjal, majd adja hozzá a tésztát. Üsd le a tésztát egy szép sima labdába. Fedjük le egy tiszta edénytálcával, majd tegyük a konyha meleg sarkába.
-
hagyja, hogy a tészta mérete megduplázódjon, körülbelül egy óra (attól függően, hogy hol él). Üsd le és simítsd ki, és hagyd, hogy újra emelkedjen, kb. 45 perc múlva.
-
formában tésztát zsemle. Helyezze a nagy zsírozott sütőlapokra. Fedjük le egy törülközővel, majd hagyjuk újra emelkedni, körülbelül 30 percig,vagy amíg nagyjából megduplázódik.
-
Megszórjuk bőségesen a mindent Bagel fűszerezés tetején, hozzátéve, sok, mert néhány jön le.
-
süssük 375 fokban 15 percig, vagy amíg a fenék kissé barna és ropogós, a teteje szép és aranybarna. Távolítsa el, majd hagyja lehűlni a sütőállványon.
-
ezek a tekercsek három hónapig fagyasztózsákban fagyaszthatók.
táplálkozás
