Milyen a datolyaszilva és milyen az íze?

Elgondolkozott már azon, hogy pontosan mi teszi a datolyaszilva datolyaszilva? Nos, a megfelelő helyre jöttél.

mi a datolyaszilva?

a datolyaszilva egy ehető gyümölcs (egy bogyó, kifejezetten), amely a Diospyros nemzetség különböző fáin nő. Ezek közül a legszélesebb körben termesztett a Diospyros kaki vagy az ázsiai datolyaszilva.

érett állapotban a datolyaszilva színe a világos sárgától a sötétvörös-narancsig terjed. Méretük és alakjuk is változatos. A datolyaszilva olyan kicsi, mint egy hüvelyk átmérőjű vagy akár három és fél hüvelyk átmérőjű. Néhányan lekerekítettek, míg mások szív – vagy sütőtök alakúak.

datolyaszilva folklór

Az amerikai hagyomány szerint a datolyaszilva magvak (úgynevezett sziklevelek) mintázatát használhatja az időjárás előrejelzésére. Ha a belső forma úgy néz ki, mint egy:

  • Villa, a tél enyhe lesz.

  • kanál, a tél havas lesz.

  • kés, a keserűen hideg időjárás ” vágni, mint egy kés.”

kapcsolódó: Hogyan kell enni datolyaszilva

datolyaszilva típusok

az ázsiai datolyaszilva két fő típusa létezik: Fuyu és Hachiya.

Hachiya sápadt, szív vagy makk alakú,összehúzó. A fanyar datolyaszilva magas oldható tanninszintet tartalmaz—ezeket csak akkor szabad megenni, ha érettek és teljesen meglágyultak.

A Fuyu paradicsom alakú. Bár van néhány tannin, ők kevésbé fanyar, mint a Hachiya társaik, így ízletesek hamarabb. Lehet enni és élvezni ezeket, amíg még szilárd.

Az Amerikai datolyaszilva, más néven Diospyros virginiana vagy a közönséges datolyaszilva, egy másik rendkívül összehúzó gyümölcs, amely az Egyesült Államok különböző részein őshonos, az Ozarkoktól az Öböl partjáig. A fát a korai őslakosok nagyra becsülték gyümölcse és fája miatt.

szórakoztató tény Az Amerikai datolyaszilva: magjait gombokként használták a polgárháború alatt.

milyen ízű a datolyaszilva?

egy jó datolyaszilva a csúcsán édes, enyhe és gazdag ízű lesz. Sokan az ízét “mézszerűnek” írták le.”A textúra hasonló a sárgabarack, valamint a bőr egy kicsit keményebb, mint az alma.

Történet folytatódik

beleharapni egy éretlen datolyaszilva tekinteni a legtöbb kellemetlen élmény, mint az íze keserű, valamint a nagy mennyiségű tannin, hogy a száját, csókra, majd szárítsd meg.

datolyaszilva előnyei

nagyszerű hír a datolyaszilva szerelmeseinek: A gyümölcs tele van tápanyagokkal-mint tiamin, riboflavin, folát, magnézium, foszfor -, és viszonylag alacsony kalória (körülbelül 118 per datolyaszilva), így jó választás a fogyás vagy a fogyás.

a datolyaszilva antioxidáns tulajdonságaik, magas rosttartalmuk és lehetséges gyulladásgátló képességük miatt is értékes.

egyes szakértők azt mondják, hogy a datolyaszilva, a flavonoid antioxidánsok erős forrása segíthet megelőzni a szívbetegségeket.

és ez még nem minden: Az egyik datolyaszilva az A-vitamin ajánlott bevitelének körülbelül 55% – át tartalmazza, amely fokozza a kötőhártya membránjainak és szaruhártyáinak működését, és támogatja a szem általános egészségét.

Hogyan válasszunk datolyaszilva

a datolyaszilva, őszi gyümölcs, októbertől februárig tart.

Választott datolyaszilvát a boltban vagy a piacon hasonló választott paradicsom: Meg kell keresni, gyümölcsök, amelyek sima, folt-mentes, egy kis adok, amikor gyengéden megszorította.

ismét nem fogja a legtöbbet kihozni a datolyaszilva, ha megpróbálja megenni, mielőtt érett lenne. Ez igaz minden datolyaszilva, de különösen azok számára, amelyek különösen fanyar.

Sajnálatos módon számunkra az olyan fickók, mint a szarvasok és a mosómedvék, szeretik a gyümölcsöt, miközben még mindig nagyon keserű—ezért a fanyar datolyaszilva kora ősszel kerül kiválasztásra, amikor még mindig meglehetősen szilárdak.

várja meg, amíg a fanyar gyümölcsök szobahőmérsékleten érlelődnek. Tudni fogja, hogy készen áll enni, amikor puha tapintású, vagy amikor a leveles zöld teteje könnyen lehúz.

felgyorsíthatja a folyamatot úgy, hogy éretlen datolyaszilvákat tárol egy érett almával ellátott papírzacskóban, amely etiléngázt bocsát ki.

Datolyaszilva Receptek

Victor Protasio
Victor Protasio

Datolyaszilvát gyakran evett friss, mint egy snack, gyötör saláták, sült, vagy főtt a desszertek.

készen áll a szakácskodásra datolyaszilva? Fedezünk.:

  • datolyaszilva pite pekándió Streusel

  • fűszeres datolyaszilva lemez pite

  • cikória saláta datolyaszilva, gránátalma, és dió

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük