Amazon partnerként a minősített vásárlásokból Keresek.
ropogós, vajas keksz, vajas keksz, csokoládé chips, graham keksz, zab, kávéfőző, perec, és burgonya chips. A tökéletes süti határozatlan desszert szerelmeseinek!
Üdvözöljük a sütibuli 3. részletében! Ez egy süti recept, amelyet sok éven át itt éltem a FAF-on, de annyira népszerűvé vált, hogy néhány jelentős frissítést kellett adnom!
Most… Ne érts félre, nem vagyok egy szurkolólány az összes sütit, amit valaha hoztam eddig VALAHA is ezt az extravagáns cookie-parádé, de ezek a cookie-k…
Ó, ezek a cookie-k. Közel tartanak egy helyet és kedvesek a szívemhez. És Matté, és Alison Brie-é (még több van benne).
térjünk vissza néhány évvel ezelőtt: 2012 decemberében Matt úgy döntött, hogy 2013 júniusában esküvőnkig feladja az édességeket. Ez hatalmas bravúr volt. Hatalmas.
Matt nagyon szereti az édességeket. Ez az ember, az összes izmait, intenzív fókusz az edzőteremben is kap teljesen visszavonni egy pillanat alatt, ha a cookie-k/cukorka/fagylalt/gelato/csokoládé/cukor általában előtte.
it ‘ s scary.
nem gondoltam, hogy meg tudja csinálni, de megtette, és az esküvőnkön (2013 júniusában) azt hiszem, 6 cupcakes-t evett, nem is beszélve az 5-ről, amelyet az esküvőnk utáni napon ettünk. Oopsies. De annyira jók voltak (köszönöm, Sarah! ♥ )!!
egyébként, így Szilveszter abban az évben, azt mondtam Matt-nek, hogy bármilyen Édessé teszem, amit akar, hogy még egy utolsó órát kapjon.
egy másik szórakoztató tény Matt-ről: szuper határozatlan, abban, hogy döntést hoz az-ev-errrrrrrrrr-ről, különösen az élelmiszerekről.
gyakran, csak kiválaszt egy mindent, ha képes. Amikor kimegyünk enni vagy rendelni, mindig splitzies.
Tehát el lehet képzelni a meglepetés, amikor ő pontosan tudta, mit akar nekem, hogy neki ez a nap.
megkérdezte, hogy emlékszem-e azokra a sütikre, amelyeket az élelmiszer-hálózaton láttunk, és annak ellenére, hogy ez szuper homályos leírásnak hangzik, pontosan tudtam, miről beszél.
a Momofuku egy NYC-I étterem, amely “tészta bárnak” nevezi magát, amely olyan Ázsiai konyhákra szakosodott, mint a ramen és a kimchi. Ez. Hangok. Mesés. Számos” bővítménnyel ” rendelkezik, ezek közül az egyik a Tejbár péksége, amely elképesztően innovatív és érdekes desszertekre szakosodott.
a komposzt cookie®, által létrehozott séf / tulajdonos Chrisina Tosi, szerepelt az élelmiszer-hálózat, és amikor meghallotta, mi volt benne, Matt és tudtam, hogy szükség van, hogy megpróbál egy tétel egy bizonyos ponton a desszert jövőben.
történetesen van egy csodálatos barátom (Hé, Brit!), akik egy nyáron meglátogatták a Milk Bar-t, és ó, olyan kegyesen visszahoztak nekem egy komposzt sütit®, hogy kipróbálhassuk. Uhhhhhmazing. De NYC messze van innen.
hatalmas WOMP WOMP.
DE, szerencsémre (TE), Tej Bár részvények a komposzt süti recept a honlapon! Gól! Egy kis alkalmazkodás és bumm! hihetetlen, elképesztően finom sütit ettünk pillanatok alatt, és azóta nagyjából százszor csináltuk.
most már kíváncsi lehet, hogy ezen a ponton miért hívják őket komposzt sütiknek.
Ne aggódj, nem teljes a semmit bruttó, ők egyszerűen csak egy zagyvalék több összetevőt együtt olyan csodálatosan, hogy csoda, miért nem evett együtt, egy maroknyi előtt, hogy ezeket a cookie-kat.
néhány dolog, amit ezekben a cookie-kban talál:
* chocolate chips
* butterscotch chips
* graham crackers
* zab
* kávéfőző (eek!! A KEDVENC RÉSZEM!)
•burgonya chips
* perec
komposzt cookie-k? Kukás süti? Konyhai mosogató süti?
bárhogy is hívják ezeket a cookie-kat, azok meghökkentő golyók (és nem mondom ezt a szót gyakran, vagy valaha, ha tudok segíteni), mert minden ízük van.
csokoládé + sós + édes + oaty + grahamy + coffeey. Kezdek félrebeszélni.
jobb, ha megosztom veled ezt a receptet, mielőtt túl sokat beszélek.
a nagyszerű dolog ebben a cookie receptben az, hogy, mint minden kedvenc sütim, szuper egyszerű. Van egy kis hűtési idő, de ez csak egy óra, és akkor teljesen kezelni, hogy!
csak az A furcsa az egészben? A tésztát golyókba tekered, majd lehűtöd, és pergamenpapírt is használnod kell, szemben a szilikon sütőszőnyegekkel.
ezeknek a cookie-knak az évek során történő elkészítése, valamint az olvasók meghallgatása, tudom, hogy néhány komposzt cookie túl sokat terjed. Harcolj ezzel a tekercsemmel , majd hideg + pergamen trükkökkel.
Roll a tésztát, majd hideg
Mert a tészta nagyon sok apró darabokat a rolling őket, mielőtt a tészta kemény, sokkal könnyebb. És kevésbé fájdalmas. Volt már sérült gördülő süti tésztát?
élelmiszer blogger élet. Ez kemény.
Nem szeretem az összes hozzávalót? Ez teljesen rendben van. Hagyjon ki néhányat, vagy cserélje ki más kezelésekre! Adok néhány javaslatot a recept alján.
azt hiszem, egyetért azzal, hogy ezek a cookie-k kiválóan kiegészítik a karácsonyi cookie-k 12 napos látványát. Ropogós, ropogós, sós, édes, és minden, amit szeretsz a desszertben. A legjobb az egészben … csodálatosan mennek egy magas pohár tejjel vagy párás csésze kávéval vagy teával!
Ó, és újra: Alison Brie … az elmúlt nyáron, a világjárvány idején, felfedeztem, hogy több ezer ember nézi ezt a receptet egyszerre egy véletlenszerű hétköznap.
kiderült, hogy Alison megtalálta a cookie-k receptjét, elkészítette őket, majd megosztotta őket Instagram-on. Annyira hálás voltam neki, hogy, így most szeretettel nevezik “Alison Brie komposzt cookie-k” a házunkban.
Ő is arra ösztönzött minket, hogy nézd Közösségi (voltunk már hatalmas rajongói FÉNY), de ez már a második alkalom, hogy hivatkozott sitcomot, a 12 Days of Christmas Cookie-k ebben az évben.
elkalandoztam.
egy egyszerű, ízletes, mégis bonyolult és zavaros süti mind egyben. Ezek az egyszerű komposzt sütik a bomba. Megígérem, hogy abbahagyom a nevetséges mondatok használatát, ha megígéred, hogy kipróbálod őket magadnak, hogy megértsd.
csak hívjon meg, hogy segítsen az ízvizsgálatnak, kérem? Egyszerűen nem tudok betelni velük!!
Nyomtatás Recept Pin Recept
Tej Bár a Komposzt a Cookie-k®
Összetevők
- 1 ⅓ csésze (160g) univerzális liszt
- ½ teáskanál sütőpor
- ¼ teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál só
- 1 csésze (40g) durvára zúzott chipset
- 1 csésze (80g) durvára zúzott perec inkább rúd vagy minis
- 4 graham keksz téglalapok durvára törve (hozzávetőlegesen 1 csésze)
- ½ csésze (85g) félédes csokoládé chips
- ½ csésze (85g) karamellás chips
- ⅓ csésze (27g) gyors vagy lapított zab
- 1 Evőkanál (5g) a kávézacc nem instant kávé
- 1 csésze (226g) sótlan, lágy vaj szobahőmérsékleten
- 1 csésze (200g), granulált cukor
- ⅔ bögre (132) cukor
- 1 nagy tojás szobahőmérsékleten
- ½ teáskanál vaníliakivonat
-
közepes méretű tálban keverjünk össze lisztet, sütőport, szódabikarbónát és sót. Tegye félre.
-
egy másik közepes méretű tálban dobd össze a zúzott chips, zúzott perec, zúzott graham keksz, csokoládés, karamellás chips -, zab -, valamint a kávézacc.
-
egy nagy tálban kézi mixer vagy a tál egy mixert felszerelve a lapát mellékletet, tejszín, hogy összegyűjtse a vajat a cukorral közepes sebességet, míg könnyű, puha (kb 3 perc). Adjuk hozzá a tojás-és vaníliakivonatot, majd közepes sebességgel ismét verjük, amíg teljesen össze nem kombináljuk, szükség szerint lekaparva a tál oldalát és alját.
-
csökkentse a keverési sebességet alacsonyra, majd adja hozzá a lisztkeveréket, amíg a tészta össze nem jön. Ne keverje össze a tésztát.
-
a keverő még mindig alacsony sebességgel, adjuk hozzá a tál mix-inek, csak körülbelül 10 másodpercig, ügyelve arra, hogy ne keverjük össze a tésztát, vagy megtörni túl sok a chips vagy perecel. Folytassa a keverést egy spatulával, óvatosan kevergetve, amíg minden alaposan össze nem keveredik.
-
cookie gombóc segítségével (körülbelül 1 és ½ evőkanál) tekerje a tésztát golyókba. Azt is össze két cookie tészta golyó, hogy a nagy cookie-kat. Helyezze őket néhány nagy tányérra. Hűtsük le a hűtőszekrényben legalább 1 órát, legfeljebb 3 napig (ha néhány óránál hosszabb ideig hűtjük, fedjük le műanyag csomagolással).
-
ha készen áll a sütik sütésére, Melegítse elő a sütőt 375°F-re (191ºc). Húzzon két nagy sütőlapot pergamenpapírral (nem szilikon sütőszőnyegekkel)*, majd helyezze rá hűtött tésztagolyókat (legfeljebb 8 kicsi vagy 6 nagy tésztagolyót egy lapra egyszerre). Sütjük a kis cookie-kat 12-13, A nagy cookie-kat 15-16 percig, amíg a cookie-k csak a széleken barnulnak. A központok alul sütöttek lesznek. Hagyja a cookie-kat lehűlni a sütőlapon 3 percig, mielőtt átkerülne egy huzaltartóra, hogy teljesen lehűljön. A cookie-k frissek maradnak légmentesen lezárt tartályban szobahőmérsékleten, legfeljebb 5 napig. A cookie-k jól lefagynak-legfeljebb 2 hónapig.
Jegyzetek lehetőséget
Egyéb összetevőjére, hogy fontolja meg, hozzátéve: a mogyoróvaj chips, fahéj chips, fehér csokoládé chips, zúzott Oreo kekszet, Chex zabpehely, mazsola, apróra vágott csokit, Rice Krispies, rágcsálnivalót, Aranyhal kekszet, vagy tortilla chipset (hogy csak néhányat említsünk)! Ha bármilyen mini chipet használ, csökkentse az összeget 1/4 csészére. * Úgy találom, hogy ez a süti recept nem szereti a szilikon sütőszőnyegeket. Nem tudom, miért, de azt tanácsolom, hogy ne használjon egyet ezekre a sütikre. A cookie-k sokkal jobban elterjednek, így gyorsabban sütnek. Ha úgy dönt, hogy egyet használ, süsse meg saját felelősségére! A Momofuku Milk Bar
készítette ezt a receptet?Említse meg a @freshaprilflours-t az Instagram-on vagy a #freshaprilflours címkén!
-
közepes méretű tálban keverjünk össze lisztet, sütőport, szódabikarbónát és sót. Tegye félre.
-
egy másik közepes méretű tálban dobd össze a zúzott chips, zúzott perec, zúzott graham keksz, csokoládés, karamellás chips -, zab -, valamint a kávézacc.
-
egy nagy tálban kézi mixer vagy a tál egy mixert felszerelve a lapát mellékletet, tejszín, hogy összegyűjtse a vajat a cukorral közepes sebességet, míg könnyű, puha (kb 3 perc). Adjuk hozzá a tojás-és vaníliakivonatot, majd közepes sebességgel ismét verjük, amíg teljesen össze nem kombináljuk, szükség szerint lekaparva a tál oldalát és alját.
-
csökkentse a keverési sebességet alacsonyra, majd adja hozzá a lisztkeveréket, amíg a tészta össze nem jön. Ne keverje össze a tésztát.
-
a keverő még mindig alacsony sebességgel, adjuk hozzá a tál mix-inek, csak körülbelül 10 másodpercig, ügyelve arra, hogy ne keverjük össze a tésztát, vagy megtörni túl sok a chips vagy perecel. Folytassa a keverést egy spatulával, óvatosan kevergetve, amíg minden alaposan össze nem keveredik.
-
cookie gombóc segítségével (körülbelül 1 és ½ evőkanál) tekerje a tésztát golyókba. Azt is össze két cookie tészta golyó, hogy a nagy cookie-kat. Helyezze őket néhány nagy tányérra. Hűtsük le a hűtőszekrényben legalább 1 órát, legfeljebb 3 napig (ha néhány óránál hosszabb ideig hűtjük, fedjük le műanyag csomagolással).
-
ha készen áll a sütik sütésére, Melegítse elő a sütőt 375°F-re (191ºc). Húzzon két nagy sütőlapot pergamenpapírral (nem szilikon sütőszőnyegekkel)*, majd helyezze rá hűtött tésztagolyókat (legfeljebb 8 kicsi vagy 6 nagy tésztagolyót egy lapra egyszerre). Sütjük a kis cookie-kat 12-13, A nagy cookie-kat 15-16 percig, amíg a cookie-k csak a széleken barnulnak. A központok alul sütöttek lesznek. Hagyja a cookie-kat lehűlni a sütőlapon 3 percig, mielőtt átkerülne egy huzaltartóra, hogy teljesen lehűljön. A cookie-k frissek maradnak légmentesen lezárt tartályban szobahőmérsékleten, legfeljebb 5 napig. A cookie-k jól lefagynak-legfeljebb 2 hónapig.