mik a tenyér Szívei
a tenyér szívét egy maroknyi, Dél-és Közép-Amerikában őshonos pálmafafajta magjából vágják ki. A betakarítás után hengerekre vágják vagy gyűrűkre szeletelik, vízben vagy sós lében csomagolják. Úgy néznek ki, mint a sima, vastag fehér spárga lándzsa, és gyakran mondják, hogy ízlik, mint az articsóka. A tenyér szívének finom íze népszerű választás a saláták számára, de párolt, sült vagy főtt is lehet.
táplálkozás és előnyök
a tenyér Szívei alacsony kalóriatartalmúak és zsírosak, és koleszterinmentesek. Ők is egy jó forrása a vitaminok, mint a cink, kálium, C-vitamin azonban, mert konzerv szívét tenyér gyakran feldolgozott sóval, a nátriumtartalom magas lehet. Ezért javasoljuk, hogy használat előtt öblítse le őket.
hogyan kell használni
Gondolj a salátákon túl, amikor eléred a tenyér szívét. Egészben lehet pörkölni, mártásba dobni, Taco töltelékekhez feldarabolni és pirítani, vagy aprítani, pogácsává alakítani, mint a rák sütemények kielégítő, vegetáriánus alternatíváját.
milyen ízük van?
a tenyér szíve finom, enyhén diószerű, növényi ízű, gyakran az articsókához képest. Textúrájuk mind krémes, mind ropogós, így alkalmazkodnak a különféle ételekhez.
receptek
helyettesítő szívek a tenyér articsóka szív (amelyek hasonló szerkezetű, íz) az alábbi receptek bármelyikében.
- Mediterrán-Stílusú Pizza
- Vegetáriánus Rizottó
- Articsóka Tortácskák
Hol lehet Vásárolni
Doboz, vagy üveg pálmamag vízben vagy sós lében megtalálható a legtöbb élelmiszer boltok, szakboltokban, egészségügyi, élelmiszer-áruházak, online kiskereskedők. Egészben vagy előre szeletelve értékesítik őket, valamint “mocsári káposzta” vagy “milliomos saláta” címkével is fel lehet tüntetni.”
Tárolás
egész évben megvásárolhatja a tenyér konzerv vagy üvegezett szívét. A pálma friss szívét nehéz megtalálni, mivel rendkívül romlandó, és drága is lehet. A konzerv vagy üvegezett tenyérszíveket hűvös, száraz helyen kell tárolni, legfeljebb három hónapig. Kinyitáskor hűtőszekrényben tárolja és egy héten belül felhasználja.