Nyugat-Virginiában nőtt fel, nem vagyok idegen a holdfényben. Az egyik nagyon kevés alkalommal, amikor láttam, hogy apám alkoholt iszik, a hajójában ült, a garázsban, egy pohár holdfényt egy Kőműves üvegből. Ennek ellenére, amikor úgy döntöttem, hogy megírom ezt a cikket, felhívtam apámat, hogy vegye fel a kapcsolatot egy valós holdfényezővel, és feltettem a kérdést: “Mi a holdfény és hogyan készül a holdfény?”
History
Johnna Green
Az őslakos amerikaiak már jóval Amerika gyarmatosítása előtt gyártottak szeszes italt őshonos növényekkel. Amikor az angol telepesek megérkeztek, elkezdték holdfényt készíteni, ahogy ma tudjuk. Nem sokkal később szigorú adótörvényeket vezettek be, és a lövöldözés sem volt ritka. Ez végül a whisky lázadáshoz vezetett.
amikor az államok úgy döntöttek, hogy megtiltják az alkohol előállítását és értékesítését, az emberek természetesen boldogtalanok voltak. A szövetségi tilalom súlyosan visszaütött, és a holdfény üzlet fellendült.
a NASCAR a holdfény-iparból is indult. Az áruszállításért a fuvarozók voltak a felelősek, és gyakran a bűnüldöző szervek és a bevételi ügynökök elől kellett elmenekülniük a folyamat során. Szabadidejük alatt, bootleggers versenyeznének egymással, ami a NASCAR franchise-hoz vezetett.
Kirby Barth
most már kíváncsi lehet, hogyan készíthetek holdfényt? Ahhoz, hogy a hagyományos savanyú cefre, Kukorica alapú holdfény, szüksége lesz egyenlő részre forrásvíz, cukor, kukorica. Miután ezeket egy cefre hordóban egyesítettük, élesztőt adunk a fermentációs folyamat megkezdéséhez, mert ~tudomány.~ A cefre keverjük naponta egy hétig, amíg a fermentációs folyamat befejeződött. Ezen a ponton a folyékony cefre elválik a kukoricától.
most továbblépünk a lepárlási folyamatra. Kétféle állóállvány létezik: a réz edény még mindig dagasztóval, a reflux pedig még mindig. Amint a cefre 170ºf hőmérsékletre melegszik, az alkoholgőzök a rendszeren keresztül egy féregbe vagy hűtőtoronyba mozognak, amelyet hideg víz vesz körül. Ez átalakítja a gőzök desztillált folyadék.
a Hagyományos réz fazék stills általában hozam igazolás között 80, 100, mivel a reflux stills hozam 150 180. Ahhoz, hogy ez a perspektíva, Everclear, hogy liquor minden főiskolai Gólya figyelmeztetett, palackozott 190 bizonyíték.
mielőtt a cefre eléri a 212ºf forráspontot, a desztillációs folyamatot leállítják. A desztillált folyadékot rugóvízzel vágjuk, amíg a kívánt bizonyítékot el nem érjük egy alkométeren.
the Fun Stuff
Johnna Green
a holdfény most készen áll arra, hogy egyenesen inni, mint fehér fény, vagy most már keverhető gyümölcsökkel és gyümölcslevekkel ízletes ízek, például almás pite, cseresznye vagy ananász elérése érdekében.
a törvényesség
a városi szótárban a moonshine felső definíciója szerint “a helyi rendőrség általában figyelmen kívül hagyja a moonshinereket, mert “nem bántanak” senkit.”Megkérdeztem a holdkórosomat, hogy van-e ebben valami igazság, és azt mondta: “többször is megkérdezték tőlem, hogy Eladtál-e valaha a rendőrségnek?”A válaszom:” nem, meg kell adnod nekik!””
Oldaljegyzet: a holdfény illegális, mert engedélyt kell szereznie, és szövetségi adót kell fizetnie az alkohol előállításához és terjesztéséhez.
alsó sorban a holdfény hosszabb volt, mint Amerika. Ez továbbra is kiegészítő jövedelemforrás lesz sokak számára. Én egy helyi vállalkozás támogatásáról beszélek, de fontos szem előtt tartani, hogy az illegálisan készített holdfény nem feltétlenül azonos szabványokkal készül, mint a boltban vásárolt. Rendkívül magas alkoholtartalma van, csak mérsékelten szabad élvezni.
